金沢の老舗うどんで体感する、優しいうどんの味。
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加登長総本店の特徴
近江町市場の近くで、金沢うどんの老舗店です。
治部煮やカツ丼セットといった金沢らしい料理が楽しめます。
リニューアルされた店内は、美味しさとボリュームで期待以上の体験ができます。
料理：天ぷら定食写真で見るよりもボリューミーでした。衣がざっくりで美味しかったです。雰囲気：吹雪の中だったので店内は一組しかおらず落ち着いていました。座敷のお席もありました注意点：現金のみです。
数年前、金沢観光に来たおり、市場の後に晩御飯で来店しました。その時は、鴨のうどんとジブ煮を食べました。ダシがきいて美味しかった印象が強く、今回の金沢訪問の際に立ち寄りました。日曜の18時過ぎでしたが、店内には欧米のご夫婦とカップルの2組がいらっしゃいました。席に着くとちょっと変わった紙タオルの説明書が。水をかけると大きくなるという、アウトバウンド狙いか。前もこんなだったか記憶は定かでは無いが。さて、そこで私の頼んだのはたぬきうどん。お値段850円数分して出てきたうどんを啜ると、生姜の効いたスープで、パンチがある。汗がダクダクと出てくる。それでいて甘味もある。油揚げも美味しい。また来たいと思いながらホテルに帰りました。
加賀野菜の天ぷら定食うどんセットいただきました✨これななんだって分からないけど美味い野菜の天ぷらだった👍うどんも、つるつるでコシがあって丁度良い♥出汁も美味かった😃
出張先で立ち寄った「加登長 総本店」さんに初訪問こちらは近江町市場の交差点を東茶屋街の方に行く道にあるんですが近江町市場の喧騒とは打って変わってほとんど人がいない通りです！天ざるそばを注文まず目に飛び込んできたのは、艶やかで瑞々しい蕎麦。しっとりとした麺肌に、細く切られた海苔がふんわりとのせられ見た目からして涼やかで食欲をそそります。箸で手繰ると、ほのかに立ちのぼるそばの香り。口に含めば、弾力のある歯ごたえと共に、そば粉の素朴な風味がじんわりと広がります。つゆは濃すぎず薄すぎず、しっかりとした出汁の旨味と程よい甘みがバランスよく麺を潜らせるたびに清涼感と満足感が同時に押し寄せます。そして、脇を固める天ぷらの盛り合わせがまた秀逸。海老は衣がサクッと軽やかで中の身はぷりっと弾けるような食感。大葉は香り高く、噛むごとに青々しい風味が広がります。さつまいもやかぼちゃはほっくりと甘く、野菜の自然な旨味が衣の香ばしさと見事に調和。どれも揚げたてならではの軽やかさで、油の重さを全く感じさせません。冷たいそばと熱々の天ぷら、この温度差がまた絶妙で口の中で交互に楽しむことで飽きることなく最後まで美味しくいただけました。出張先の限られた時間の中でも、こうして丁寧に作られた一食に出会えると、その日の疲れもどこか軽くなるような気がします。落ち着いた店内の雰囲気も相まって、まるで地元の常連になったような心地よさを感じられるランチタイムでした。美味しいですがコスパ的には普通かな？ごちそうさまでした！
金沢に行くと、観光地価格、インバウンド価格のお店が多くなってしまっているなと感じることが多いけど、ここのお店は少し違った。お昼少し過ぎた頃に入店すると、接客もよく席に案内してくださった。天ざるうどんを頼むと、うどんが美味しい。「自家製麺」とある。天ぷらも美味しかった。相応の御値段で満足できた。ぜひ値上げなどしないで欲しい…。また訪ねたいです。
創業1897年の金沢のチェーン店。大衆うどん、丼のお店です。こちらの店は高級感を演出してます。駐車場は2台正面。店内はテーブル席かお座敷席。水をかけると膨れるおしぼり。エンターテインメントなの？海老天みぞれうどん(税込1000円)少し柔らかめのうどんで細うどん。海老天は揚げたてではない。ただこれが金沢らしさでもあるのかも。家庭的で親しみ深い味。支払いは現金のみだがなぜかトチツーカ(北國銀行通貨)は使用可能。
近江町市場の近くにあるうどん、蕎麦をメインとした和食料理屋です。店内は落ち着いた雰囲気で、価格も手頃です。鶏の治部煮は絶品です。
やはり総本店だけある店。店内はとても静かで、無駄なものがない。異人さんにもてきぱきとした対応。他の店舗もこうあってほしい。駐車場が近く、金沢らしい味。観光客が多いが地元の人も利用しやすい店。トチツーカが使えるのもいい。
旅行中、家族三世代で伺いましたが店内が広々していて人数が多くても安心して利用できました(^^)おしぼりが自分で水をかけて膨らませる仕様になっていて小学生の子供たちが大変喜んでいました♪(ひとつ20円で販売もされていました！)玉子うどんが出汁が甘めで想像より具材が多く入っていて美味しかったです！どのうどんもボリュームがありお腹いっぱいになりました(^^)
| 名前 |
加登長総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
076-221-0435 |
| 営業時間 |
[月木金土日] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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かしわの治部煮定食を食べました。物凄くほっとする味でした。饂飩は器まで激熱であり、少し冷ましてから食べました。炊き込み御飯は治部煮をおかずに美味しく食べました。治部煮はもっと食べたかったな、美味しかったです。