住宅街の隠れ家、旨み満点の懐石。
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御料理 雅乃の特徴
優しい味付けの上品な懐石料理が楽しめます。
住宅街の静かな場所にひっそりと佇む隠れ家的なお店です。
季節の食材を活かした丁寧な料理に感動すること間違いなしです。
気を衒うことなく、丁寧な料理だと思います。狭いながらに趣向を凝らした庭が素敵です。
金沢へ行く度になんだかんだといつもお世話になっています。応接間の欄間が素敵です。中庭の灯篭に積もる雪が最高の風情を出してくれます。お料理は、ヘタレの自分が語るのは１００万年早い。笑失礼で言えません。極上、かつ最高です。人生でこれ以上の料理を味わう事は滅多に無いと確信もって言えます。凄い店です。
良くも悪くも昔ながらの手法で作り上げた懐石料理。目新しさや華やかさは無く、ごくごく普通の料理。せつ理や片折のような驚きと耀きの料理は出て来なかった。料理の説明もあまり無く、常連のお客とは良く話をする大将にも疑問が、、、。もう、行く事は無いと思うが、せめて箸置きは欲しい。
金沢では沢山お料理屋さんが有りますが、その中でも大好きなお店です。とても設えが良く敷居が高そうですが、大将も女将さんもとても親しみやすい方で安心出来ます。お料理は言うまでも有りません。
カード可。夜のみ、コース10000円より。ズワイガニ オス1匹15000円、メス3000円くらい。座敷２つ？とカウンターだけの小ぶりな店だから予約をどうぞ。
どの料理もおいしい。カウンターの席を貸し切りにすればコロナも気にならない。
隠れ家的和食の料亭出てくる料理は美味しくて満足でした。
素材の味を引き立たせる料理でどれも美味しかった。
思っていたよりも少し離れた場所にあり、しかも住宅街の中にひっそりと佇んでいました。料理のコースは予約時に聞かれる予算で決まっていました。どの料理も申し分なく、特に香りづけがとっても上品で感動しました。場所柄なのか一見さんも来られないようなのと、あまりメディアに出られないということで予約が取りづらいということはありませんでしたが週末は難しそうです。少し自分には量が多くて最後のシメではかなりお腹いっぱいになりました。女性は最初から少なめなどのオーダーもオッケーみたいなのでそうされた方がいいかもしれません。また冬にきたいです。
| 名前 |
御料理 雅乃 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-262-8026 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.7 |
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懐石料理のコース素材の良さに加えて優しい味付けの料理の数々を堪能しました。ご主人は京都で修行されたとの事で味付けも京懐石に通じるものがあると感じました。賑やかに食べる居酒屋とは一線を画す落ち着いた雰囲気の中の美味しい料理に満足。料理は予約の際に17,000円〜24,000円の範囲で申し出た後、お任せになります。料理が出されるタイミングも良くどれも美味しくいただきました。