金沢の海老つけ麺、至極の極み。
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らーめん 一心屋の特徴
エビつけ麺の濃厚な味わいが絶品で、飽きが来ない美味しさです。
鰹メガマックスは鰹出汁の風味が強く、スッキリとした飲み口が特徴の一品です。
明確な個性を持つ海老つけ麺は、他店のエビラーメンを圧倒する旨さを誇ります。
鬼かつおのり玉が美味しいです。濃厚です。麺食べた後は、ご飯を入れて食べるが良いです。そのまま飲むと濃いです。BGMは三味線流れてます。
北陸では数少ない濃厚魚介系！濃厚でスープともよく絡んでおり、チャーシューもトロトロでうまい！3枚にしてよかった！味は文句なし！美味しかったですただスープがちょっとぬるかった気がしたので⭐︎4にさせていただきました欲を言えば某魚介つけめんの有名店みたいに卓上に魚粉とかあったら最高ですね！
2025.4.26昼 魚介とんこつ のり…1030円2025年ラーメン166杯目金沢における濃厚豚骨魚介ラーメンのパイオニア店へ、念願の初訪。さすがの貫禄、深みもキレも堂々の仕上がり！モッチリ感が楽しい麺、香り高い名古屋・駒屋の海苔もたまらない！
何年振りかに入りました。魚介とんこつの味玉を注文。ランチは小ライスは無料とのこと。あと餃子を頼みました。そーいえば餃子は揚げでした。パリパリしててご飯とあう。小ライスじゃ足らん(´;ω;｀)ラーメンは一口目のスープは味はおいしいのだが、チャーシューが冷たいのでぬるく感じてしまう。ただ、その下のスープはちゃんと熱さを感じられた。食べ進んでいくと、もっと魚介魚介しててもいいかもしれないと思いつつ、替え玉の白を頼む。こちらは細麺なので、違った食感があって小麦を感じられました。
金石街道沿いのラーメン屋さん🍜こちらは魚介豚骨になります。つけ麺もありますね。券売機で食券購入後、店員さんに渡すスタイル。15:00まではサービスで小ライスが無料でもらえます👍今回は魚介豚骨らーめん・肉３枚＋のり玉(多分、海苔\u0026玉ねぎ)¥1,200で。自身、初めての魚介豚骨でしたが、濃厚でカツオがかなり際立つスープは美味しかったです。徒歩1分圏内にあと2軒のラーメン屋さんがある激戦区。頑張ってください。また行きます😆
金曜のお昼すぎに来店席数はそれほど多くなく直ぐに案内され券売機で購入つけ麺が有名なお店ということでエビつけ麺を注文濃厚なエビと太麺が絶妙にマッチしてて飽きることなく食べれた。またサービスのご飯、麺大盛りがあり満足感もあった。
ラーメンのスープの味が濃く、そのスープが絡み、卵やチャーシューみたいなものが、柔らかく美味しかったです。また、ランチに行った時に、ライスをただで貰えたり、餃子4個100円とお得でした。こちらも美味しかったです。
数年振りの一心屋やはりレベルが高い👏隣の客がつけ麺食べながら「美味っ！ヤバっ！」などと、べた褒めしてたのを聞いてしまい次の週末つけ麺を食べに再来店(笑)自分はつけ麺よりもラーメン🍜の方が好き😊
結構濃い目のスープでした。カツオが凄く強くて魚介系が好きな方におすすめですー！麺が独特ですね。ラーメンというよりうどんに近い感じでした。ツルッとしてて程よい弾力があって良かったです。
| 名前 |
らーめん 一心屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-262-1483 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～15:00,18:00～22:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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久しぶりに来店しました。鬼カツオ（普通）をたべました。魚介の濃厚スープでおいしいです。麺は太麺。メンマ太め。チャーシューをほぐして、ノリと一緒に口に入れると、魚介の風味とノリがいい感じになります。