ねばねば兄弟とこだわり蕎麦。
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手打ち蕎麦あかねの特徴
ねばねばぶっかけそばで、栄養満点な一杯が楽しめます。
道東風かしわせいろは絶品で、特におすすめのメニューです。
落ち着いた雰囲気で日本酒も楽しめる、大人向けの蕎麦店です。
少し遠くても良いから美味しいお蕎麦が食べたい！という日に行きます。朝イチで行くと、必ず先に着いた人を先に通して、注文も先に聞いてくれる、お客さんを大事にしているのがわかる。混み合う時はカウンターのついたてを移動して一人客、二人客には対応されています。肝心の料理は器ともに、端々にこだわりを感じます。蕎麦は細切りと田舎そば共に黒っぽく、真っ白の更科はありません。込み合う時間帯に、かきあげとか連続で出るのわかってるんでしょうが、注文入ってから揚げるんでしょうね、ひとつひとつ丁寧に作ってらっしゃるので多少待つこともあります。おかげでサックサク！箸を入れて崩しながら頂きます。意外とボリュームあるので女性はミニサイズでも良いかも。お急ぎでない方、大人だけでじっくり美味しいお蕎麦を味わいたい、そんな方に合うお店。長く続けてほしいです。
店内は20人ほどの席 、冷やしたぬきを頼みました。そばは細め(太めもあります)ですが、角がしっかりとコシがある。ダシはやや薄め、私にはちょうどよい。オイナリさんはふんわりしてて、軽く食べれる。しっかりとしたそばを楽しめるお店。
土曜日11時半頃お店に着き、並ばずに座れましたが店内にはすでに沢山の人がいて残りがカウンター席のみになっており私で満席になりました。店内の雰囲気は落ち着いた曲が流れていて、ライトも少しダウンしてるので居心地が良い。とり天せいろ1350円を注文しました。細麺と太麺が選べるようで初見ですが蕎麦のコシを堪能したく迷わず太麺をチョイス。10分もしないで料理が運ばれてきました。まずは、太麺をそのまま食べて田舎そばならではの風味を味わい、店主こだわりの返しで食すと最高に美味しかった。太麺なので食べ応えあり。思っていたよりはるかに大きなサイズのとり天が３つもついてました。肉厚でテーブルに設置されていた岩塩で食べても温かいつゆにつけてもとても美味しかったです。舞茸の天ぷらもついていたのが嬉しかった。最後そば湯で割った返し大変美味しかったです。想像以上にお腹いっぱいになりました。ご馳走様でした。次は鴨セイロを細麺で是非食べに来たいです。定休日が7月から変更になったそうで、毎週月曜日と第一、第三日曜日が定休日になるようです。会計は現金のみとなってました。
土曜日の2時頃にランチで来店店舗前に駐車スペースあり店内は大きいテーブルと4人掛けのテーブルでした。細麺の温かいブタ蕎麦を頂きましたが、美味しかったです！
まわりでかき揚げそばを頼んでいる人が多く人気メニューかと思い妻と二人でかき揚げせいろの大盛りを注文しました。大盛りはプラス300円です。おかわりなんてのもあって小が300円で普通が400円プラスです。大盛りと何がちがうのかな？かき揚げは大きく少し筒状でボリューム満点！他にも小エビの天麩羅も少しついていました。妻も美味しいと大満足でした。ちなみに私たちの数組後の人でかき揚げは売り切れになっていましたので危ないとこでした!
日曜日開店20分後到着、満席で名前を書いて店内の待席に座ります。カウンター席の椅子を移動して席を作ってくれ着席して注文。入口横に美味しい蕎麦茶がセルフで飲めます。天ぷらせいろ1800円と高めの設定ですが天ぷらの数が多くボリュームがありました。海苔が別盛り、天つゆが別に付くのはポイント高いです。お蕎麦は太打田舎と細打ちを注文しましたが、どちらも歯応えよく蕎麦を感じられ旨い！個人的には太打が好み。蕎麦湯はお声がけくださいと貼り紙がありましたが、食べ終わり間近に持ってくださいました。
○ねばねばぶっかけそば長芋とろろ、オクラ、納豆のねばねば3兄弟に天かす、うずら玉子で更に豪華に蕎麦は香りとコシがあり美味しい全部混ぜ混ぜして頂けば疲れ気味の胃腸にも優しいような？少しお高いですがボリュームたっぷり満足感ある1杯でした。
発寒にある手打ち蕎麦あかねさんに行って来ました。人気店の土曜日のランチなので開店の15分前に到着一番乗りでした。さっそく開店とともに店内に案内されて天ぷらせいろととりてんせいろを太打ち麺でオーダーしました。天ぷらせいろは海老２本、舞茸、野菜2点天ぷらが付きます。麺は手打ちなのでコシがあり太打ちなので食べ応えがあり美味しかったです。つゆは若干の甘めですがいい感じでそばとの相性が良かったです。取りせいろは口コミで鶏の天ぷらが硬めと書いてありましたが、そんな感じがしなくて美味しくいただきました。
激混みする理由がやっとわかりました。毎日、できる量だけ作って出しているから美味い。仕入れた醤油に手間暇かけてるから、ツユも美味い。少ない人数でも、ニコニコ頑張ってるスタッフさんがいるから美味い。また、行きます。
| 名前 |
手打ち蕎麦あかね |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-667-1123 |
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒063-0821 北海道札幌市西区発寒１条３丁目１６−１ コーポ圓 |
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お昼だけの営業だけど、今度は呑みに行きたい、お酒の種類も豊富で締めはやはりお蕎麦が最高です。