別府で出会う至極の蕎麦。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ふくばこ蕎麦店の特徴
石臼で引いたそば粉使用のコシ強い太め蕎麦が人気です。
名物の黒豚焼売が酒のアテとして好評、昼呑みに最適です。
ざる蕎麦や温とろろ蕎麦、蕎麦湯やおろしたてワサビが絶品です。
凄く美味しかった！！若い大将のこだわり抜いたお蕎麦屋さん！お蕎麦屋ももちろんのこと、蕎麦湯セルフ飲み放題も美味しかった！葉わさびやら柚子胡椒やらなんでも！リピ確定！！
蕎麦はやや太目でかなりコシが強い。蕎麦の香りも微かに。蕎麦つゆはキリっした好みのヤツ。シュウマイはかなり肉々しく美味い。セルフで持って来る蕎麦湯がやたらに美味い。ジジイが蕎麦にとろろをぶっかけそうになって慌てて制止した。危ねっ！店主はまだ若いんだけど強い拘りと職人気質を持ってる様に感じた。多分やけどね。
蕎麦美味かったですね。外での待ち時間約40分、中で約20分、BGM聴きながらゆっくり待ちましょう。車駐車場がないです。一つ手前の道を右折して有料駐車場に止めてください。単車の路上駐車も駄目です。ご主人に聞いてください。
多少の期待は胸に秘めて訪れましたが、それを遥かに上回る蕎麦でした。 開店時間に着きましたがすでにベンチに入店待ちのお客がちらほら。 なんとかぎりぎりで席に座れてラッキーでした。 車だったので酒が飲めなかったのが悔やまれる。 今まで食べた蕎麦の中でもベストと言っても過言ではない美味しさでした。ご主人ひとりで回しているので大変そうですが、できるだけ客を待たせないように、まず卵焼きや数の子などの小鉢が出てきたりと色々工夫されているようでした。 大きな焼売もまた食べたくなるおいしさでした。
味は美味しいと思います。だがしかし、とにかく待つ！名前を書いて、外で1時間。店内に入っても頼んでから、食べ終わるまで４．５０分。2時間、時間に余裕があるなら行っても良いけど、お蕎麦の為にそこまで待てない、、、同じタイミングで満席になるように入店するのでほぼ、全員の料理を同時進行。外での待ち時間はかなり差があるのに提供のタイミングが同じと言うのはちょっと、どうかなぁと、、、時間にとても余裕のある方、オープン30分前から待機できる方には良いお店かと思います。
別府市内で綺麗で美味しい本格的な蕎麦が食べられました。蕎麦湯も濃厚で大変美味しかったです。
ランチにざるそばをいただきました。突き出し？にだし巻きとポタージュが。どちらも丁寧に作られている味がします。おそばも期待通りの美味しさでした。店主お一人のようなので時間に関しては最初にどの程度かかるかはおっしゃってくださいます。蕎麦湯がセルフ。ゆっくり蕎麦湯までいただくつもりで時間の余裕をみて行くのがよさげです。
石臼で引いた蕎麦。繊細な味、もちっとして美味しくいただきました。シュウマイと柚子胡椒も絶品。柚子胡椒はテイクアウト必須です。
僕は年越しそばとしてとろろそばをいただきました。美味しかったですが、店主と店員？の女性とが口喧嘩していたのが印象に残っています。去年の年越しに行ったのですが年越しそばの話をしていたらそのことを思い出しました笑今は仲良くやっているか気になるのでいつかまた別府に旅行に行くことが合ったら行きたいです。
| 名前 |
ふくばこ蕎麦店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0977-27-7273 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
#八百屋んおいさんの休日 湯の町別府昼呑みへ前日お昼から10〜12時間しこたま呑んでからの大分駅から別府駅まで電車で向かい別府駅バス停からバスに揺られ鉄輪バス停で降りち鉄輪銀座通りにあるお蕎麦屋さんである【ふくばこ蕎麦店】さんへ @fukubacosoba八百屋んおいさん的昼酒のすゝめ先ずはまだまだ残暑の残る暑さと火照りを取るべくおビールで乾杯♪八『すいませぇーん酒のアテをよろしくお願いしまぁーすそれと日本酒を』人気店なのでお蕎麦と名物の黒豚焼売は確保しておくよーに！温泉街なので当然浴衣姿のお客さんも入ってきて隣には福岡から旅行で鉄輪温泉に泊まりに来たと言う若い２０代のカップルがお昼から浴衣姿で日本酒を呑んじょる♪八『大分の人達にも昼酒文化が広がるといいなぁ…若い人達こそ粋に嗜んで欲しいわぁ。』なんて思いつつツボな酒のアテと日本酒呑みながらゆっくりと休日の何もしなくていい幸せな時間が流れていくしあわせよ♪しあわせなんよ♪お蕎麦も売り切れて入ってくるお客さんをお断りしつつ何かしらお店に入れて談笑するお喋り好きな店主さん人が好きなんだなぁなん思いつつ笑八『すいませぇーんお蕎麦と焼売を♪』〆のざるそば頼んだら店『最後なんでちょい大盛りで盛りになりましたぁ』と嬉しい配慮♪温泉で蒸しあげる「黒豚焼売」は肉汁がドバッと溢れるたまらん旨さに酒のアテにもなる手作り柚子胡椒(どこぞで買ってるて)との相性が最高なんよなぁ♪もしかしていやもしかしてとワンチャンいけるかもと隣の食べ盛りの男の子を大人気なく押しのける勢いで先に聞いてみた八『もう一枚ざるそば行けます？』店『あぁもう一枚いけるかも』いけるんかい笑手打ちの旨い蕎麦も食べれち腹も膨らんだ最高の昼酒やん♪営業時間11:30〜14:30この日店主さんと話が盛り上がり時計に目をやると19:00過ぎ〜外から暗くなりよん盛り上がり過ぎやろ笑共通の知り合いもいたからね日本酒の会にも誘っちみたら来るっち楽しみです宮田さん笑お昼から長い間しちくじく長居しましてすいませんまた昼酒しにきますね♪