輪島の美味、ふぐ炙り丼！
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お食事処 やぶ新橋店の特徴
ふぐの漬け丼や炙り丼は美味しく、コリコリとした食感が楽しめる。
上天丼は揚げたてで、薄めの出汁とともにカリカリ感が絶妙に絡む。
日替わりランチや定食のボリュームがあり、ランチ時は混雑必至である。
震災後、この店も含めようやく輪島市内で食事が取れるようになりました。久しぶりに刺身定食と思いましたが、やはり輪島港が使えず基本的に生モノ類はないので、上天丼を頼んだところ、出汁の甘さが絶妙で最高の味でした。2ヶ月ぶりに昼食を食べに訪れると宇出津産の刺身定食があり、早速注文しました。やはり能登で捕れた新鮮な味は申し分なく、言う事なしでした。
活動の合間に地元の人のおすすめを聞いてオムライスを食べた。小ぶりなサイズに見えたけど食べたらめちゃくちゃお腹いっぱいになった。昔ながらのオムライスで懐かしい\u0026美味しい。スタッフの皆さんのチームワーク\u0026雰囲気も素敵。結構人気みたいで12時過ぎは10人くらい並んでたけど、回転が早くて思ってたよりすぐ入れたのも助かった。色々大変やと思うけど引き続き美味しいご飯提供してくれたら嬉しい。
車中泊到着地点、輪島へ到着。口コミを見て、晩ごはんはここで食べようと決めていた。フグ炙り丼でいくか、フグヅケ丼にするか大変迷ったが、今回はフグ炙り丼でいくことにした。御飯の量が少なかったら、ヅケ丼も食べるつもりだった。炙り丼が到着。おぉ、美味そうですおま。まずは、一口食べる。結構分厚くスライスして炙ってあり、軽く焦げ目がついたところが美味し。噛みごたえがあるが、良い歯ごたえ。わさび醤油もあうが、梅肉も付いていたのでそれも少しつけて食べてみる。梅肉をつけて食べるとさっぱり感があり、また違う感じになる。わさび醤油→梅肉→わさび醤油→梅肉と繰り返し食べ、休憩なしで一気に完食する。ヅケ丼も食べようかな？と思ったが、次々と来店者があり、今回は諦めて退店する。美味しゅうございました(｢`･ω･)｢
ふぐの漬け丼を食べましたが、とても美味しかったです。基本は地元の人達が予約しても食事するような場所かな？とも思いましたが、一階にはテーブル席やカウンター席があり、一見さんや一人で飯を食いに来た人もウェルカムな感じです。何よりもお店がとてもキレイなので輪島で普通に飯を食いたい方にはとてもオススメです。
炙りふぐ丼 歯ごたえあります 日替わりランチが人気かサラリーマン含め注文してる方多数 丼ものは量がしっかりまとも 観光地海鮮丼あるあるで写真はすごいが出てくると器が小さいなんてことはないです。
日替定食はお味、ボリューム共に良いです。デミタスコーヒーも美味！お昼時だったので次から次へと来店客が...チャイムが鳴り響き、ちょっと忙しなかったですが。
夜の輪島は居酒屋じゃないお店が少なく探していたところ河豚料理が美味しいと書かれていたので来店ふぐの漬け丼か炙りで迷って店員さんに聞いたらどちらも同じくらい人気で、コリコリしてるのが炙りで漬けは柔らかいけど味が染み込んでて美味しいとのことでしたコリコリ食感大好きな自分は炙り丼を注文お好みで梅肉ソースもと言われたので迷わず全部投入至福の時間でした美味しいよ！それ以外の言葉がないよ！
東京から金沢に旅行しに来たので輪島にも足を運びました。とても美味しいふぐ丼🐡を食べれて大満足です！！連れはうなぎ丼を食べ、それもとてもタレがよく絡んでいて美味しかったです… また機会があれば行きたいです。
落ち着いた料理屋さんふぐ炙り丼をいただきましたとても丁寧な盛り付けと炙り加減がよく見た目にも味でも楽しめましたふぐの身の量も多くコスパもよいです。
| 名前 |
お食事処 やぶ新橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0768-22-0006 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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輪島は40年くらい前に住んでて、よく出前で注文してましたやぶさんお店は地震にも負けなかったようで、まだ周りに営業してるお店が少ない中、精力的に営業してました（平日お昼頃は行列です）10年ぶりくらいに訪店ー上天丼ー揚げたてで熱々カリカリ感が残る天ぷらに、やや薄めの出汁がよく合います大葉、エビ、かぼちゃ、さつまいも、きのこ（何かは不明）、魚（白身だった）2024年9月初めまだ崩れたままの家がかなり残る輪島でしたが、復興の兆しも見え始めてました我が母校「河井小学校」が解体・建替えになると聞いて寂しい思いもありますが・・・がんばろう能登！微力ながら、また応援しに行きたいと思います。