朝の優しいラーメン、待つ価値あり！
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中華そば ヱビス屋の特徴
中華そばは透き通ったスープが特徴で、極細ストレート麺と良く絡みます。
チャーシューは炙った豚バラと親鳥が楽しめ、トッピングも丁寧に仕上げられています。
金曜日と土曜日限定営業で、長時間並ばずに食事を楽しむシステムが魅力的です。
10時前に札を取りに行ってみましたが既に配布終了していました。ご主人に聞いてみましたがかなり早く無くなる感じです。かなりマニアックなお店ですが一回は食べたいですね。
大将こだわりの出汁や麺やチャーシューとても美味しかった➰☺️大将も話しも面白いし気配りも凄く良かった➰☺️お掃除も行き届いてました➰☺️また行きますね➰❤️
2025/2/22に訪問しました。美味い！ただ、お店はいろいろ決まり事があるみたいで、初見の方は戸惑うかも。地元の人がﾘﾋﾟｰﾄするお店です。清算がセルフは初めての方は戸惑います(ｶｳﾝﾀｰにお金を置いてはダメ？？？)。Instagramはあります。そこに休業情報あるようです。村社会とは言いませんが初めての方は戸惑うので地元の人のやりようを見ながら真似したいですね。
中華そば冷を頂きましたが、チャーシューを冷の中に入れると油が乳化してしまい脂っこくなってしまうので直接食べる方が良いかもしれません。チャーシュー丼はコスパが非常に良いと思います。
中華そば（温）を頂きましたあっさりでもしっかりとコクのある透き通ってスープが極細のストレート麺に良く絡んで、めちゃくちゃ旨いトッピングは、炙った豚バラと親鳥のチャーシューに極太メンマに煮卵とネギ大将が一つ一つ丁寧な仕事で提供してくれます朝の開店時に並んでフダをもらって、書いてある時間に合わせて食べに行くシステムなので長時間並んで待つことがないのと、駐車場がなく周辺の人に迷惑をかけずに済むことは素晴らしいと思った。
中華そば（冷） ＋ チャーシュー丼頂きました〜。開店日の条件等でなかなか訪問できませんでしたがようやく来店できました😊食べてみて思う事は食べられて良かった🎵拘りが強くて、完成度も高い。出汁が効いた冷たいスープは唯一無二です。その他パーツの一つ一つがとても馴染んでいて、とにかく美味です。お客さんは皆んな勝手にレジにお金を入れたり、お釣りをとったり、めちゃくちゃアットホームな感じも、とても良かった😊ちなみに自分も真似してレジに入れました。朝一の9時前に訪問ですでに満席でした。少し早めに開店されているんでしょう。朝イチでも優しい味なのでスルッと食べられました。とても美味しかったです。
幻のラーメン屋さん⁇金曜日土曜日のみの営業とのことで、土曜日に9時の開店に合わせて行きました。開店と同時に到着しました。その時点で8人並んでました。店内に入るまで…40分。注文はお店の方が1人で作って洗ってをしておられるので20分くらいかかりました。一回に2杯分が最高に出来る量です。2人分ずつが良いみたいです。中華そばの温かい物は、澄んだスープで塩ラーメン。チャーシューは、豚と鶏肉。麺は細麺。さっぱりで出汁が効きてて美味しい。中華そばの冷たいのは、醤油ベースですが、ゆずを入れるので、これがさらにさっぱりしていて、私はこちらが好きです。チャーシュー丼も美味しいよ。お勘定はなるべく釣り銭の要らないようにしたら、とても良いと思います。「お代はここに置いとくよ！」的な感じで。待ち時間はあるけど、値段も味もとても良いお店です。金曜日の午前中が狙い目らしいです。駐車場は、ありません。路駐は、パトロールがあるので気をつけて下さい。行ってきました金曜日の朝9時。全く並んでなくて、でも、その時点で中ではお食事されてる人が居られました。開店を早めてるみたいです。9時6分には1人目が出て、9時10分に出て来たお客さんが「開いたで〜」と教えてくれる。なんてアットホームな店。「冷」を頼みました。最高です。私的には「冷」をお勧めします。親鳥が良いアクセントになっててクセになる。チャーシューもトロトロで美味しい。最高です〜
土曜日の10時過ぎに来店。2人で来たので、１席空いている席もありましたが待ちました。外には屋根がないので日傘必須ですf(^_^;)後から来た１人の人は普通に入られたので、1人の方が来店しやすいと思います。お店の入り口にもある通り店員さん１人で回しておられるので回転はゆっくり ...かと思いきや、入って注文までは若干待つものの、注文してからは10分かからないくらいで出てきました。連れとそれぞれ冷たい中華そば、温かい中華そばとチャーシュー丼を頼みました。味見し合って、冷たいのが好みということで意見が一致しました！深みのある味で、チャーシュー丼も美味しかったです！１人で回しておられるので、会計は座席で現金で支払う方式なので、お釣りのないようにした方がスムーズかと。あと、土曜日に行きましたが、10時半には売り切れで、最後尾の方に、店員さんが『後から来た人に終わったって言ってもらっていいですか』とお願いしてました。チャーシュー丼は特にご飯が無くなって早めに売り切れになるようです。丁寧な接客と確かな味に感動です。だからこそ週2日、2時間程度の営業なのが非常に惜しいところですね。
一言でまとめたら、こんなに美味しいラーメンは生まれて初めてでした。スープも全部飲みたいくらい美味しいです。塩ラーメンってこんなに美味しいんだって感動してしまい、ずっと「美味しい美味しい」と言いながら完食しました。普段チャーシューを食べずに連れに譲るのですが、炙った香りにつられて一口食べてみたら美味しすぎてこれも全部食べてしまいました。薄切りと厚切りの2種が添えられているんですが、どちらも最高に美味しかったです。さらにチャーシュー丼も美味しすぎます。用意されている一味などで味変しようと思っていたのに、美味しすぎて気づいた時にはもう食べ切ってしまいました。とてつもなく美味しかったです。最高でした。
| 名前 |
中華そば ヱビス屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土] 9:00～12:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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土曜日の8時10分に並ぶ8番目、9時40分の札をゲットこれは早く食べれる9時40分に再訪問すると既に同じ時間帯の札が4札返却してあるということは、もっと早く来ても座れるのかな座ると札を返すように促されるメニュー表はセルフのお水ボックスの上座席はカウンターのみ6席店内はこじんまりとスッキリ掃除もきれいにされてる好きなタイプの雰囲気オペは店主の方一人かな中華そば(温)700円を注文待つこと10分で配膳あっさり系の透き通った鳥の出汁1口、うまっ、もう1口、うんまっこれ全部飲んじゃうかも麺は細麺、博多ラーメンタイプチャーシューは、豚バラと鶏と2種類鶏は歯ごたえのある親鳥っぽい食感豚ラバは薄めでホロホロまぁ、おいしいね期待してた以上においしい朝からなんでよかった会計後、店主の方より柿までいただいたごちそうさんでした柿もおいしかったですまた行きます星4.5です。