小松の隠れた老舗、旨さ満点のおでん。
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おでん えびすやの特徴
小松市唯一の特製おでんは、大根とゆず味噌が絶品です。
老夫婦が営む居酒屋で、刺身や焼き鳥も楽しめます。
シーズンの蟹を盛り込んだコースが驚きの安さで提供されています。
観光客を喜ばせるような仕掛けはありません。店内には地元の人たちの日常があります。とても穏やかな時間が流れます。初見の我々も同じ時間を味わえます。どこか懐かしい映画の一シーンに紛れ込むような錯覚を覚えました。優しい下味のおでんは、麹の効いた味噌タレでいただくと、能登の銘酒、宗玄の熱燗にドンピシャです。特筆は刺し盛りのクオリティ！少量ではありますが、作業工数の多いものでした。当日は、甘海老、ヒラメ、エンガワ、カジキ、カジキの昆布締め、マグロ中トロ、大トロの盛りつけでした。それぞれが絶妙の大きさに切り分けられ(例えば、サッパリ系のカジキは、大ぶりに、コッテリ大トロは程よいサイズで。)当然ネタは抜群にうまい。とどめは驚愕のお会計！あまりの安さに二度聞き直しました。予想の1/3。！ 外圧に毒されることなく八千代に続いてほしいお店です。
Google 投稿に蟹🦀があったので行ってみましたが...無かった。その日の仕入れや時期かな？って諦め他を注文。よくよくメニュー見たら、みんな安い。お酒飲んで、刺身だべて、煮魚、おでんまで食べて2500円いかなかった。いいのこんな安くてと思いながら、帰りました。ご馳走様でした。クチコミに味が染みて無いとかありましたが、私が食べた時は普通〜に染みて美味しかったです。
値段の安さに驚いたが、肝心の味はというと…。先ずは大根と牛すじ、しいたけを注文。がんも、ちくわ、しらたきはもう少しかかるとのこことだったので、気長に飲みながら待つことにした。それから10分そこそこで出てきたそれは、ほとんど味が染みていないもので、もはやおでんに非ず。がんもにいたっては酸化した揚げ物油の味がするほど。早々に切り上げて退店。
地元で愛されているおでんメインの居酒屋です。料理はどれも美味しくて値段もそれなりですが週末は人でごった返すのでなかなか注文した品が出てきません。注文したいが待たされる事も多いので入って数分で退出する方も多数いらっしゃいました。料理が美味いのでまた行きたいが平日に行きたいと思う。
初めての小松でしたが、とても居心地良いお店でした。移転も含めて既に60年営業しているとの事。とにかく接客担当のお母さんと料理担当のお父さんの雰囲気が良くて、お酒もすすみます。口コミにも書いてありましたが、売りである、おでんは薄味ですがテーブルに置いてある自家製の味噌と一緒に食べると、ちょうど良い塩梅です。台風が近付いていた事もあり、自分達３人だけの貸し切りでしたが、実家に帰ったような雰囲気で楽しめました。
久しぶりに少人数で飲みたかったのできました。カウンターに常連さん？座敷には他のグループということで、小上がりで飲みました。平日ということもあり、静かに飲めました。おもにおでんと焼き鳥等をどんどん頼み、会計は３人で9000円ほど。もちろんビールもガンガン飲んでこの値段。いつもながら安い。出てきたものは全部旨く、大満足です。
安くて美味しい。これはレビュー通り。人情味もある感じのいいお店。従業員みなさんノーマスクだったので気にする人いそうですね。
写真のつまみ（だんご撮り忘れ）と熱燗2本飲んで2770円にはびっくりしました。おでんメインなので早い安い美味い…です刺身は新鮮660円の盛り合わせのみ焼鳥と言いながら豚串ですが美味いスジは酸味の効いた白味噌を付けて提供してくれます。小松に来たら取り敢えず足を運ぶべきお店ですね。
しいたけ、大根のゆず味噌がおすすめです。
| 名前 |
おでん えびすや |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0761-21-6780 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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90歳超えの夫婦でされてます。今日は金曜の夜に来ましたが「今日は売るものがもうないわ」と漏れ聞こえてくるほど忙しそうでした。仕込みが切れてしまったのかいつもより味が染みてなかったように思いますが、それでもおいしく安いです。サービスを期待するお店ではありません。注文したいなら3回以上は伝えてください。このお店はむしろ、マイペースなお母さんとお父さんのやりとりを見守りながら、隙あらば手伝わせていただくお店です。また来させていただきます。