福井の魚介を心ゆくまで味わう！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
旬味 泰平の特徴
福井の地酒と共に楽しむ、松茸ご飯やあん蕎麦定食が自慢です。
料理は全て地元の新鮮な食材を使用し、心を込めて作られています。
落ち着いた雰囲気の店内で、丁寧なおもてなしと高品質なお料理を堪能できます。
家族と土曜日にランチで訪問！予約していきました。私は鯖の味噌煮をチョイス。身が2枚も入っててたっぷりで驚き🫢季節の魚の煮付けなどもあり、1300-1500円でこのクオリティの定食が食べれるのは幸せを感じます。ご飯はおこげが付いてたので土鍋で炊いたのかな？日本料理屋さんの手の込んだ一品一品を楽しめる穴場スポットです🥢福井駅周辺ですが、目の前に広いパーキングあるのでお車の方も問題ないです！
古民家の店構えが印象的で、暖簾をくぐると穏やかな空気が広がります。カウンター席やテーブル席もあり、ひとりでも気兼ねなく過ごせる雰囲気です。この日は日替わり定食にお刺身の盛り合わせを追加しました。メインはスズキのバター焼きをチョイス。香ばしく焼かれた身にほどよくバターが絡み、和食だけど、ちょっぴり洋風テイストが最高に響きました。お刺身も新鮮で、どれも手抜きのない美味しさでした。お店の横に駐車場がありますが、満車のときは向かいのコインパーキングを利用すると、申告すれば100円分のコインをいただけるとのこと。こうした細やかな配慮もうれしいです。静かに食事を楽しみたいとき、また季節の味を感じたいときに、ふと足を運びたくなるお店です。人気店なので早めに行くか、少し待つくらいの覚悟で行くと良いと思います😄和食好きな方には是非足を運んで欲しいお店です。
大変幸運な事に当日予約でしたがカウンター席で板長さんの丁寧な包丁捌きを見ながら刺し盛りをいただきました。伝承野菜の茄子の種類の事などを教えていただきながら食べた揚げ茄子の田楽も赤味噌の概念が変わるほど美味しくて堪能しました。福井にはなかなか旅行出来ないのですが、このお店のためにまた来たいと思っています。
ランチでコースをいただきました。圧巻の品数がテンポ良く出されます。あとで数えてみたら13品。よく食べる私でも、最後はギブアップ。久しぶりに食べきれませんでした。料理も丁寧に作られており、美味しくいただきました。
【期間限定の水がにを堪能☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆】福井駅からすぐの高級割烹通りにあるこちらのお店！ここの周辺は感じいいお店ばかりで、接待や特別な時に使えるよ✨福井名物の蟹を食べられる場所も多い🦀通常だったら蟹は12月が旬なんだけど、この時期にも水がにっていう脱皮した蟹が出回っていて食べることができます！でも一瞬で終わるから本当にレア今回は、普通のコースに加えて水がにの半身をオプションでつけたものを頂いたよ🦀！普通のコースだけで11品もあってボリューミー！割烹料理で全部お皿にもこだわり感じる。店内にも中庭あったり情緒溢れてるよ👘料理は下記！・お通し・蟹しんじょう・お造り・鯛と雲丹のあっさりしたやつ・ます、うなぎ、白子、いか、など盛りだくさんのお魚プレート・筍のお吸い物的なやつ・揚げ物・ジビエ・タコ、もずく、ます？・締め→蟹雑炊、へしこ茶漬け、おろし蕎麦から選べて蟹雑炊をセレクト✨・デザートオプションの水がにについては下記！・水がにお披露目の会→生きてるやつ持ってきてくれるちゅごい。食べ方も刺身、焼き、茹でから選べるんだけど全部少しずつ出してもらうことにした✨・刺身・焼きがに・茹でがに・蟹味噌→水がには普通蟹味噌でないらしいけど、ここでは焼いて出てきた！蟹は、切れ目がついてたりしたのでとても食べやすくて嬉しい😆通常の蟹よりみずみずしかった！
ずっと行きたかったお店。平日の昼間、11:30開店とほぼ同時に入店。既に先客が2名みえました。その後も続々と予約のお客さんが現れ、12:00にはほぼ満席状態！大人気です。初めてなのでひとまず日替り定食￥1300+税を注文。メインを4種類の中から選べるようで、カレイの塩焼きにしました。皮の表面はパリッと焼き上がっていて、白身はふっくら。塩加減も最高です。釜で炊かれたご飯もすこしおこげがあって美味しい！若干二日酔い気味だったのですが、なめこのお味噌汁のおかげで回復しました笑お店の雰囲気もさることながら、スタッフさんの対応も良くて大満足です。ごちそうさまでした。
あん蕎麦定食に松茸ご飯Option。松茸ご飯は、10年ぶりくらいのしっかり香りのする本物の松茸でした。
★カニとフグとクエ、鰻に松茸と越前そば！Google口コミを見て地元客に愛されていることを確認し予約させていただきました。席は指定していませんでしたがなんと大将の目の前のカウンター席。ちょっと緊張しました。カウンター席は料理場が丸見え。良い意味で昭和の空気を感じさせる落ち着いた空間でした。料理はセイコガニが入ったコースでお願いしました。こういう雰囲気の店は大将がお勧めするコースでと決めてましたので。福井といえばカニです。でもカニだけのコースだと飽きちゃう。そんな気持ちをさっしてくれたかコース料理はまさしくオールスターズカマスと松茸のお椀から始まりお刺身は氷見のブリ、マグロ、タイに若狭湾で採れたクエ(これ最高)フグの白子をお出汁の利いたお椀に続いて国産天然鰻の白焼、大根の焼き物そしてついにセイコガニ一匹がメインで登場もう最高にお酒に合いました！締めは越前そばとイチゴのジェラート福井に来たらカニだけじゃないよ！ぜひクエとフグ、鰻の白焼食べることお勧めいたします。大将ありがとうございました。
旬味 泰平【福井・福井】〜 福井の魚介を心ゆくまで味わう！〜再 訪(24.11月）1年10ヶ月ぶりの再訪。やはりこの店の雰囲気と味、共に最高！今回のハイライトは旬の越前せいこ蟹と鱈白子の天ぷら。◆今回のお品書きお通し：菊菜のじゃこ和え、海老の南蛮漬け氷見ぶり とろ刺身板わかめ越前せいこ蟹あおりいかの唐墨焼き鱈白子の天ぷら源助大根焼き田楽 柚子味噌牡蠣と天然木の子のホイル蒸し鯨の竜田揚げ小鯛寿司 木の芽お吸い物+生ビール1杯、日本酒5合(を2人で)、芋焼酎1杯（夜）18500円／人※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。＜プロフ＞大阪の名店、浪速割烹 喜川出身の杉田泰英さんが店主の和食店。越前蟹や地魚など福井の旬の味を存分に楽しめる。＜注 文＞コースも有るが膨大なお品書きから単品お好みで注文可能なのがこの店の醍醐味。ドリンクはビール700円より、地酒のグラス800円より、焼酎700円より。＜雰囲気＞明治時代に高級料亭街として栄えた通称”浜町”界隈に元繊維問屋の築70年超の建物が渋く、白い暖簾がひときわ映える。暖簾をくぐれば大人の集う居酒屋のような賑わい。
| 名前 |
旬味 泰平 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0776-25-4686 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:30～13:30,18:00～21:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
神戸から日帰りで永平寺行った際に訪れる。いつもの様に造り盛り合わせから始める。周りは接待、上客らしい感じです。メニューを見ると単品もそこそこのお値段します。一人だったこともあり、どうしようかなと悩んだが、折角の機会もあり、途中でカニを注文。いい蟹を提供していただき堪能致しました。カニはカニずくしより、料理屋でいただく刺身、焼きがに、甲羅焼きが好きです。贅沢し過ぎてしまいましたが、たまにはいい。といいかせ、帰路に経ちました。