門司港の十割蕎麦、再訪必至！
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そば処 まる喜やの特徴
店主が全て一人でこなす、こだわりの運営です。
塩を全く使わない十割蕎麦が絶品です。
狭めの店内に面白い雰囲気があります。
近所のお蕎麦屋さんです。リピート訪問しました。味は間違いありません。あまり蕎麦は食べてこなかったけれど本当に美味しいと思えました。
大将は寡黙な方ですが、お料理は天下一品✨お蕎麦はこちら以外では食べれない程上品なお味です。いつも天麩羅を頂くのですがお蕎麦も天麩羅も最高です！サービスで出してくださる一品料理にまで大将の真心がこもってます。
門司港レトロ観光地のど真ん中にあって、この良心！手打ち蕎麦も美味しいし、出汁も本当に美味しい。注文してから、作ってくださるのでまさしく出来立てをいただけます。作り置きしておくより時間はかかるのかもしれませんが、出来立てならではの固くなっていないお肉とか。私は他の定食なんかも食べたいなと思いました。みなさん、寡黙とおっしゃっていますがなかなかうんちくの深い面白い話が聞けましたよ。通いたいお店です。
色々メニューはありますが、いつも天ざる定食を注文してしまいます。季節のお野菜の天ぷらが美味しいです。なぜかお客さんが少ないらしく、レトロにあるのに人通りが少なくて損しているお店だと思います。店主は寡黙ですが、話しかけると話が弾みます。
カウンターとテーブル席１つの小さなお店で、大将が全て1人でこなしています。駐車場はありませんが、周りにパーキングが沢山あります。大将は寡黙と書いている方もいますが、お客さんが少ない時は様々なお話をしてくれ、とても楽しい方ですよ！しかもかなりの知識人。お料理の事を聞けば何でも教えてくれます。もちろんお客さんが少ない時の限定です！大将は元々日本料理出身の方なので、定食を頼むと付いてくる小鉢は、職人ならではの、丁寧な仕事をされた拘りの品々がいただけます。そして食材や調味料にもかなりのこだわりを持っています。しめじ１つとっても丹波の本しめじだったり、お豆腐も高千穂の豆腐だったり、野菜に関しては有機野菜が多いです。お蕎麦も美味しいのでオススメです。蕎麦粉10に小麦粉2の外ニという蕎麦を提供されています。大将の人柄を知る為には開店と同時に入るか（暖簾をかけたと同時に入る）13時過ぎがおすすめです。そうすると美味しいご飯がゆっくりと食べれますし、とっても楽しい時間が過ごせます。こちらはCPがとってもいいので、仕事さえなければ、毎日通いたいと思うお店です。何と言っても毒が入っていないので、安心して食べれます。ここのご飯を毎日食べていたら、癌にはならないと思うくらい、添加物には気をつけてくれています。最近は13時過ぎても満席の時があるので14時過ぎがおすすめかも知れません。一度行くとハマる事間違いなしです！
不思議な雰囲気のお店です。蕎麦粉10に小麦粉2を足した「外二」という割合の蕎麦なのだそうです。わりと太めで、少量でもある程度の満足感はありました。個人的な印象に過ぎませんが、帰りの際の挨拶など、寡黙だけど人の良い店主という感じでした。ちなみに提供時間は7分くらい。定食と天ぷらがなんとなく気になります。
喋らせたら面白い味のあるいい男。寡黙に仕事をする 職人で 彼の料理をこの価格で食べれる幸せ。何と贅沢な事か！感謝である。仕事の丁寧さとレベルの高さに頭が下がる。また行きたい！行って元気をもらいたい。
店内は、狭めでカウンターとテーブル1席。駐車場は、無いそうです。天婦羅盛りそばを 頂きました❗蕎麦は、十割。歯応えのある茹で加減…美味しいのですが…少な目です。天婦羅は、天婦羅粉が多めな 色白な感じです。小鉢も、良い味付けでした❗
再訪問ざる蕎麦です。蕎麦の風味、つゆともに美味しい。唐揚げ定食もオススメです。また行きます。そば屋さんそば以外に定食もあります。葱鶏そば800円を食べました。ん〜出汁の旨味がない？
| 名前 |
そば処 まる喜や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
093-321-5308 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 12:00～18:00 |
| 評価 |
3.2 |
| 住所 |
|
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高齢のご主人がワンオペでされているため、口コミにもあるように店内は年季の入った佇まい。しかし、蕎麦はとても美味しかった。コシの強いお蕎麦で、おつゆは鰹出汁の関東風に近い味わい。蕎麦湯は、つゆに混ぜずに湯呑みに入れてそのまま飲用するほうがルチンを効果的に取り込めると。蕎麦の味が感じられ、蕎麦湯も美味しかった。海老天ぷら、お蕎麦もサービスして頂き、ありがとうございました。