金目鯛出汁で味わう、沖縄の新風！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
天然金目鯛だし沖縄そば 磯ノ宮の特徴
鯛だしの沖縄そばがあっさりとして美味しく、新しい味の発見が楽しめるお店です。
民家の2階にある隠れ家的な店舗で、家に招かれたような温かい雰囲気が魅力です。
20食限定のメニューで、鯛出汁の旨味が絡んだ自家製の細めの麺が特におすすめです。
沖縄そばのお店ですが、よくあるこってり系とは違い、金目鯛だしの上品なスープがとても印象的でした。透明感のある優しい味ですが、しっかり旨味があり、最後まで飲みたくなる美味しさです。麺は沖縄そばらしい食感を残しつつ、出汁との相性が良く、全体的にかなり丁寧に作られている印象でした。セットのジューシーや軟骨ソーキも味付けが優しく、バランスが良かったです。店内も清潔感があり、カウンター席は落ち着いて食べられる雰囲気でした。派手さよりも、“しっかり美味しい沖縄そばを静かに楽しめるお店”という感じです。観光向けの濃い味というより、出汁をしっかり味わいたい人におすすめしたい一杯でした。沖縄そば好きの方は一度食べてみる価値があると思います。
たまたま病み上がりでしたので、金目鯛の出汁が身体に優しく沁みます。いつもは汁は全て飲まないのですが、こちらでは汁も完食！出汁茶漬けも美味しかったです。駐車場は4台あるのですが、古い駐車場情報の写真を参考にしてしまって車が停められないと難儀したので新しい駐車場情報写真を貼っておきます。店主さんはおひとりでお店をきりもりされていて大忙しなのですが、「駐車場に空きがなくて」と困った私に外まで出てきて新しい駐車場の場所を教えてくださって本当に助かりました。ありがとうございます。
本当に心があったかくなりました。東京から旅行で来ており、このお店は1人で行ったのですが、店主さんが本当に優しくしてくださり、泣きそうになりました。沖縄そばがどうしても食べたかったので、こんなに美味しいそばを食べることができて後悔なく帰便に乗れました。店内も民家を改造した感じで、落ち着きます。また来たいです！ありがとうございました！
非日常を思わせる空間の広い店内とても明るくて清潔感は満点です！オーダーしてから出来上がるまでじっくり見させていただきました次回にはこの席に座ってみたいなと思わせるディスプレイです肝心のお味、ひと口スープをいただき、鯛の香ばしいお出汁が口いっぱいに広がります薄口なのかなと思いきや麺とともに食べ始めるとお箸が止まらなくなります特筆はトロトロソーキ！ これも絶品でした！お茶碗のジューシーは最後にスープでお茶漬け風にして締めますオーナーさんがとっても優しくて明るい方で控えめながら話しかけてくださりリラックスして完食しました！沖縄そばの好きなお店がまたひとつ増えました信頼できるオマルブログでの高評価を信じて来ましたがやっぱり大当たりでした！一度訪問したお店にはあまり行くことのないオマルさんが度々訪問されてるのも納得です^_^ごちそうさまでした！住宅地の中にある素敵なお店来て良かった！
近くに住む沖縄そば…じょーぐー沖縄そば…大好きな，うちなーんちゅです住宅街にあるのでGoogleマップで来ると間違いないと思いますオーナーお一人で準備するみたいなんで，気長に待ちます鯛だしで，あっさりした沖縄そばですあじくーたーには，物足りないかもしれませんが…私は，ゆず胡椒とコーレーグース入れて好みの味に調整していただきましたくわっちーさびたんごちそうさまでした。
再訪です。沖縄に行くたびにお世話になっております。そば、ご飯、お父さんのサービスおもてなし、お店の居心地とどれを取っても満点です。子連れにも優しい、最高。駐車位置は最初分かりづらいですが、声を掛ければ丁寧に教えてくださいます。
鯛だしの優しいお汁が身体に染みて美味しかったです。ソーキもトロトロでした。店主の人柄も素晴らしく、店内も落ち着く一軒家風で明るく雰囲気が良かった。絵本やおもちゃもあり、子連れにも嬉しい場所でした☺️
沖縄そばの出汁は鰹出汁や豚出汁が殆どで金目鯛出汁はなかなか聞かないけど、あっさり出汁で優しい味。上品で麺も良かった。そのスープで鯛飯を茶漬け風で味変。とても美味しかったです。
鯛の旨味が感じられる透き通ったスープと舌触りの良い細麺です。鯛ご飯にスープをかけて食べるのが最高に美味しかったです後半ゆず香をかけて、さらにさっぱりと！店主さんもテキパキ元気で、とても感じの良いお店です駐車場はお店の隣にとめられます空港近くの、隠れ家的なお店でのんびりと美味しいそばを食べられて幸せでしたごちそうさまでした(^^)
| 名前 |
天然金目鯛だし沖縄そば 磯ノ宮 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-3797-3155 |
| 営業時間 |
[月火金土日] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
本当にあってる？？と思うほど家の2階部分がお店になっていました。土曜日13時半ごろに伺いましたが、諸事情により1人でやっています。という張り紙が出ており、売り切れで食べれませんでした😢食べれなかったという理由で食事★です。すみません。コッテリ系が苦手なので、さっぱりめの沖縄そばはとても魅力的。リベンジしたいです！！