豊川の老舗、ひつまぶしの極み！
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正楽の特徴
豊川市内で上位に入る美味しいうなぎ屋さんです。
蒸してから焼く関東風の鰻は柔らかくて絶品です。
予約なしでも個室に案内してくれる配慮が感じられます。
お昼ご飯に初めて伺いました。昼前だったので、まだ混雑なく着席。店員さんのお勧めのバイ貝の煮付けと、上鰻丼を注文。バイ貝は、お勧めされた通りとっても大きく、なのにすごい柔らかく煮付けであり、最高でした。鰻丼も、三切れがご飯の上、一切れがご飯の中。上の鰻は、パリパリかつ、ふんわりで最高。タレもアッサリで最高。そして、中の鰻、これがタレが染みてて、超最高。吸い物もデザートも付いていて、とても満足のお昼ご飯でした。
鰻・ひつまぶしはじめ生蠣や刺身も豊富の名店！愛知県豊川市で見つけた✨関東風ふっくらうなぎ料理を提供するお店日本三大うなぎでブランド化されている稀少な豊橋うなぎを使用。関東風の蒸しの工程でふっくらさせた後、秘伝のタレで焼きあげた絶品うなぎ料理を味わえます。そのほかにも、その日仕入れた海鮮を使用した料理や種類豊富なお酒も楽しめます。【今回ご紹介するメニュー】はこちら👇🍴ひつまぶし関東風の蒸し焼きで柔らかくとろける味わい。秘伝のタレの味がうなぎの美味しさを引き立てます。🍴刺身盛り合わせ（マグロ、生ばちマグロ、天然マダイ、サワラ、サワラの炙り）刺身は新鮮でぷりぷりの歯ごたえ。ワサビや自家製柚子胡椒と一緒にお楽しみいただけます。🍴生牡蠣三重県産の牡蠣は生臭さはなくクリーミーな味わい。ポン酢と合わせて食べるのがおすすめ。🍴鰻骨せんべい注文してから調理するため、揚げたてアツアツの骨せんべいが楽しめる。関東から関西からもアクセス抜群👍愛知で鰻を食べるならぜひうなぎ日本料理「正楽」へぜひお立ち寄りください✨
東京から初めて豊川に宿泊。事前に近くの会社の方からこちらのお店をオススメ頂いておりました。一つ目三河湾のハマグリの酒蒸し、ハマグリがプリプリしていてうまい。旨味が自然で味付けも控えめな濃さで良いあんばい。4個で1600円なので一個400円。質から考えるとずいぶんお得。一個目より二個目の方が大当たり。２つ目甘い枝豆をはさんで、3つめに鯛の頭の煮付け。私が頭の部分、奥さんがカマの部分を頂きました。柔らかく炊かれており身の甘さが引き立ちます。火の通し方が絶妙なのもありますが、魚その物のポテンシャルが高い。目の下のお肉と頭のお肉がどちらもとても美味しい。背骨の部分が煮込まれて皿の一番下に敷かれていて、骨のまわりの身がとても美味しい。４つめにう巻き。中京圏の玉子焼きは東京と違う意味で甘く、苦手なこともありますが、このう巻きは鰻の香ばしさが口に含んだ瞬間に広がり、少しの苦味と玉子焼きの甘さが口の中で広がり幸せ。玉子五個くらい使っているんじゃないかと思うくらいおおぶり。最後は主役のひつまぶし。おひつのご飯に二重にウナギが載っています。もうびっくりするくらい脂が上質。お茶碗にご飯をよそい、その上からウナギを載せますが、いくら載せてもウナギが無くならない。ひつまぶしと言えば最後にお出汁をかけて頂きますが、ご飯だけでほとんど食べきってしまった。美味しかった。豊川に泊まって本当に良かった。
豊川市にある「正楽」にお伺いしました。豊川市、豊橋市の辺りは味覚の分岐点。鰻の焼き方、関東風と関西風が混在している地域です。こちらの正楽さんは、一度蒸してから炭焼きする関東風のお店です。本日は、「うな重」と「うざく」をいただきました。夏にうなぎをいただく際には「うざく」からスタート。酢の物の酸味が心地よい。ただ、個人的にはきゅうりのザクザク感と合わせるなら皮のパリッとした関西風の方が合うと思います。うな重は、一匹分入っているので満足感があります。普段はパリッと食感の関西風を食べていますが、ふっくら焼き上げた鰻も美味しいですね。焼き方の違いなので、どちらが正解とかありません。デザートも美味しかったです。支払いはクレジットカードも使えます。ご馳走様でした。
うな重を注文しました。とても美味しかったですが、関東風にしては少し脂っぽさがありましたが、こちらの方が好きな方もいると思います。すぐ隣に移転前の建物が残っていますが、だいぶキレイ＆オシャレになっています。また、お茶も頻繁に継ぎ足してくれるなどサービス面も行き届いていました。駐車場は道路を挟んだところ以外にも、少し離れた場所にあります。
豊川稲荷いくついでに鰻を探し店構えの良い正楽を伺いました。大正解でした店内はとても綺麗なお店で鰻をがっつり頼む予定でしたが生牡蠣や寒ぶりが入ったばかりとおかみさんが教えて頂いたので沢山注文してしまい、結果鰻丼になりました。新鮮な海の幸それはもう贅沢の極みそこで全て満足してしまいましたが豊川鰻を最後に食しましたが、これがまた凄い鰻でした。タレの絶妙な味付け最初少し薄いかもとかんじましたがこれがどんどん深い味わいになって行くのです。正直びっくりしました、鰻屋は30件は言ってますがおそらく１位か２位のレベルで美味しかったです。素晴らしいお店です、最後に奥から大将がありがとうございますと言っていただき嬉しかったですこのレベルはたぶん只者ではないです！
かば焼きを定食にしてもらいました。・国産豊橋鰻を使用・関東風の蒸し+焼き・腹開き・しっとり柔らかい・タレ〜やや甘め・醤油〜薄め・米はイイ・肝吸い〜味薄め。
標準的なひつまぶし。タレ多めで、さらに追加タレがくる(醤油かも。元が多すぎて使い場所なし)表面はカリッとしてるが、中はふわふわのうなぎ。お出汁が美味しい。たっぷり出てきたので、出汁多めでいただく。おつまみ各種あるが、地のものは少ない。日本酒も種類多いが、同じく地のもよは少ない。期間限定の日本酒が店内に表示されてるので、要チェック。車が多いのか、ノンアルの種類も豊富。日本酒や焼酎までノンアルがあるのにびっくり。フロアを担当するおばちゃんたちの声が大きく、店員同士の会話が丸聞こえなのはご愛嬌。
老舗の鰻屋。脂がのった鰻は皮がパリッとしていて美味しい。日本酒の種類豊富！有名どころはほとんどあり。而今、作、鍋島、新政、写楽、十四代、空、、、、カード利用可能。
| 名前 |
正楽 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5492-8941 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～14:30,17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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うなぎは関西風でふっくらと仕上がっていてとても美味しかったです タレがちょうど良い濃さで、山椒ととても合いました 初めてひつまぶしをいただきましたが、３通りの食べ方がそれぞれ美味しく満足できました うなぎだけではなく、なかなかお目にかかれないメニューもあり、おすすめです！