桜眺めながら牛ハラミランチ。
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Bistro Goût ビストロ グウの特徴
牛ハラミステーキランチがセットでお得です！
水島臨海鉄道浦田駅から至近で便利です。
桜を眺めながらのランチは最高のひとときです。
土曜の当日に電話にて来店をお伝え。水島臨海鉄道の浦田駅より徒歩圏内でした。到着時は満席でしたが、程なく案内されました。それぞれ、ハラミステーキ、ハンバーグ、スフレドリアランチを選択。サラダ、大根のスープ、メイン、ライスのセットです。ハラミとハンバーグおんなじ玉ねぎのソースです。ハラミはとっても柔らかくて安定の美味しさ、ただ、１年半前よりサイズダウンしているような・・（仕方ないですね・・）ちょっとボリュームが足りない人もいるかも、です。ハンバーグはお肉みっちり詰まった感じで、内部までしっかり火が通っている、しっかり硬めのタイプでした。アツアツのスフレドリアはカレー、チーズinで凝ってました。後半の写真は以前のバージョンです。
ランチタイムにて、初めての利用でした。雰囲気、味わい、全てがオシャレかつ、こだわりを感じるものばかりでした。しかもそれでいて値段が抑えめになっており、むしろチップを置いていきたいレベルでした…。お肉の下拵えと適切な火入れ、季節に合った素材の選定、ソースの重層的な味覚バランスが素晴らしく、デザートは甘味、舌触り、コーヒーとの相性も良かったです。日本食的なルーツを感じる部分も多分にあり、シェフの経験値の高さがうかがえました。また行かせてもらおうと思います。
味は値段なりスープが美味しかったかな看板メニューであろう牛ハラミステーキをいただきました次回来店することがあればおそらく別メニューを頼むと思います。
インスタで見つけて前日に予約して訪問。インスタでの評判が良かったのですごい楽しみにしながら伺いました。テーブル席が3つとカウンター席が数席。シェフと女性（奥さまかな？）2人で切り盛りされていました。ハラミステーキは1
ランチで伺いました。道から見るとオープンしているのか準備中なのかよくわからない感じですが開いていました。橋を渡ってお店に着きます。駐車場はお店の横に有ります。優しそうなシェフがおひとりでされていました。少し待って、チキンの乗っかった野菜カレーが到着。写真とイメージは違ったけど美味しい‼️スパイスが効いているけど、ほんのり甘くて優しいお味。チキンも柔らかくて焦げ目がいい感じに付いて丁寧にお料理されている感じでした。娘の頼んだトマトパスタも美味しかったです‼️
⭐️×3と⭐️×4の間くらい。たまたま？他にお客さんなく、のんびりといただいた。牛ハラミステーキをチョイス。柔らかく美味しかった。カボチャのスープ、もう少しコクがある方が好み。※本日のパスタは、お客さんが少ないと希望が叶うらしい。※テイクアウト用のプリンが美味しいらしい。後から気づき、購入できず💧
ハラミステーキランチがセットでお得です！他のランチメニューも美味しそうです(・∀・)
薄曇りの弥生最終盤、5分咲きの桜を眺めながらランチに訪れたのは「ビストロ グウ」さん、水島臨海鉄道 浦田駅から至近ですね！店内は沢山の胡蝶蘭が飾られています、オープン間近なのでどの花も瑞々しいです。当日予約でオープン入店、一番手前の席に着きます。注文は「ハラミステーキランチ（1430円）」、最初にサラダとスープがやって来ました。スープは濃厚なポタージュ、熱々で最後まで冷めない温度、肌寒い時期に熱々スープは嬉しいですね^^暫くしてメインのハラミステーキ登場、付け合せサラダの色合いが素敵ですね、ライスはガーリックのチップがのっています。ハラミステーキはレア状態で肉の味がしっかり、ハラミ特有の軟らかと旨味をしっかり感じさせる焼き具合ですね。ソースは適度に濃厚でハラミにしっかり合っていました！ランチメニューは他に3種ですが事前予約だとコースも頂けるようですね、経歴の素晴らしいオーナーシェフのコース料理を味わってみたいです(*^^*)
| 名前 |
Bistro Goût ビストロ グウ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
086-527-5274 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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事前に予約して行きました。開店したばかりでお店の中はバタついていました。店内まだ暖まっていないのかとても寒かったです。テイクアウトの注文が多いのか電話が頻繁に鳴っていて、注文の為店員を呼びましたが待たされました。ハラミステーキを注文し、料理を待っていましたが仕上がるのはテイクアウトのものばかり。何度もお肉の焼ける音を聞いたけど、テーブルに並ぶことはなくただ時間が流れていきました。20分ほど待ってサラダが出てきました。また10分ほど待ってスープが出てきました。また10分ほど待ってライスが出てきてやっとメインのハラミステーキが出てきました。注文から40分以上待たされてやっと食べられました。料理はとても美味しかったです。ハラミステーキは柔らかくてボリュームもありました。ライスには砕いたガーリックローストが乗っていてお肉にとても合いました。個人的にはサラダもスープもとても美味しかったので別々に出されるより、まとめて出して欲しかったです。料理が美味しかったのでまた行きたいと思いましたがあの待ち時間は改善されないものかと。テイクアウトのお客さんばかりでなく、店内の方にももう少し目を向けて頂けないかと。何のための予約なのかとモヤモヤした気持ちが残りました。店内は最後まで寒かったです。