新鮮な魚介と土鍋飯！
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いぶし吟 ふじやの特徴
新鮮なお魚料理が豊富で、特にぶりのお造りが最高です。
センスあふれる盛りつけや手の込んだ料理に感動できます。
上品な味わいで静かな空間はカップルにもおすすめです。
刺身の7種盛りその他焼き野菜もいただきましたが、どれも外れナシ！盛り付けの器もお洒落でしたし、めちゃくちゃリーズナブルでした。
レトロな雰囲気で、魚をメインに注文しました。刺身も焼き物も非常に食べ頃の温度で付け合わせのツマのバリエーションも多くて非常に美味しかったです。大根おろしもオニオロシだったり、青じそだけでなく、ネギやかいわれ大根とかミョウガ、しょうがなどツマだけでもサラダほど乗せられてて、それだけでも美味しかったです。
駅からやや暗い夜道を歩いた住宅地内にある隠れ名店です。料理もお酒も雰囲気も良いので橿原周辺に来たら寄ってしまいます。勿論人気店なので一応確認だけは済ませた方が安心です。
何を食べても美味しい最高なおみせ❣️二度目の訪問✨新鮮な魚介類に炭火がまたいい🥹大和八木駅からも近くて嬉しい🫶是非チェックしてください❣️予約必須です✨
最高！！！どの料理も最高に美味しいです！！奈良のおすすめを聞かれたらかならず言いたいです！お店のスタッフの方の愛想もよく、いうことなしです！！！人気店なので土日は早めの予約必須です！直前に行くことが決まり、満席だったのですが2軒目として21：30ごろ伺いましたが、次は1軒目として行きたいです！！！
焼き物でさつまいも、玉ねぎ(ホイル)、しいたけ、万願寺×2、その他、お刺身盛り5種、だし巻き、涙巻、焼き鯖の土鍋飯、かま焼き、メヒカリの唐揚げをいただいた。飲み物はペールエールと長龍の四季彩と北村の猩々をいただいた。次は、おまかせ握り、ほっけ、カツオの藁焼き、刺身もり(7種)、和牛のたたき、みそ汁も頼んでみたい。今回は焼き鯖の土鍋飯を一番小さい量にして2人で分けたのだが、1サイズ大きい方で注文して、残った焼き鯖ご飯をおにぎりにしてもらうというサービスがあるので、次回は絶対におみやとして持って帰ろうと思います♪
お値段高めだが概ね満足。だし巻きのシステムが面白い。
お魚、土鍋ご飯、スタッフさんの練習用出汁巻など、どれを食べてもむちゃくちゃ美味しかった！子連れでしたが、子連れでもゆったりできる店内でした。炭火でじっくり焼いたお魚は、ふわっふわ！皮はパリッとしていて、小さな娘も大喜びで食べていました。
日本酒の扱い知らない店員にビックリ期待してたのに断念、濁り酒いきなり振り回し注がれ店主何も言わず、良いお店の感じなのに、美味しさ半減。
| 名前 |
いぶし吟 ふじや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0744-48-0662 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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なかなか予約が取れないところ義弟が取ってくれて行ってきました。ちゃんと美味しかったです。