岡山スタイルの手軽で楽しいセルフうどん。
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セルフうどん 源久の特徴
セルフサービスでうどんを湯掻き、トッピングも自由なスタイルです。
ちぢれ麺のもっちり感とカツオ出汁が絶妙に絡み合い、癒される味です。
学生にも優しい手頃な価格の唐揚げ定食が人気で、コスパが抜群です。
うどんのこしは柔らかいでも、おいしいだしも辛口、甘口と選べて混ぜて入れてますわかめ、かつお節、天かす、ねぎお好きなだけ土日は激混み、遅めに行くのがよい。
うどんを自分で湯がく「岡山スタイル」のセルフ店で、好みの温かさに調整できます。料亭仕込みという天然素材100%のこだわりの出汁は、飲み干したくなるほど深みがあります。かけ出汁が「甘口」と「辛口」の2種類用意されており、自分好みにブレンドも可能です。麺はやわらかめながらもしっかりとしたコシがあり、小麦の風味を感じられると評判です。天ぷらやおにぎりの種類が豊富で、特にボリューム満点の「下足天」は人気の一品です。カツ丼や親子丼などの丼物とセットにできる定食メニューもあり、ガッツリ食べたい時に最適です。ネギや昆布、鰹節などの無料トッピングが充実しており、味変を楽しみながらいただけます。リーズナブルで提供も早いため、ランチタイムは地元の会社員や家族連れで賑わっています。
業者に美味しいと聞いて来店。うどんをチャプチャプすることが出来るお店で、岡山だと結構主流？なのかもしれない。(結構好き)■かけうどん昆布や出汁を使った汁で辛口と甘口の2種類を選べて、辛口と言っても甘口を濃くしたモノというイメージで考えておけばミスった。ということは無く美味しく食べれます。(通は辛口と甘口を割って食べるらしい。今度食べたい)■てんぷらかしらがでかい！！！
源久さんには13年ほど通っていますが、最近の値上げ、特に唐揚げ定食1100円・天丼単品1000円はついてゆけなくなりました。昔は唐揚げ定食〇〇〇円で、麹に漬け込んでから揚げた時期もあり気に入っていたのですが。幸い、車で5分ほど離れた場所に樺(かば)うどんが出来たので、もっぱらそっちに行っています。唐揚げ定食が食べたくなったらカリッジュの弁当か、市場のぶっかけ山ちゃんに行っています。今日は、かけの中550円だけいただきました。もちもちたわわの麺は最高です。うどん県の影響でコシ\u003d固い\u003d美味しい、と勘違いされていた頃から一貫して本当のコシとは何かを主張してこられて店主が変わっても相変わらずの盛況ぶりです。出汁も完飲です。ごちそうさまでした。
ぶっかけうどんにはちくわ天が付いていてボリュームがありました。麺はもっちり感もあるけどコシもあって、とても美味しかったです。親子丼のセットにはミニうどんが付いていて、出汁のきいた卵の半熟加減がちょうど良く、ミニうどんも美味しかったです！うどんの出汁は甘口と辛口があって自分好みの味付けに出来るようです。天ぷらも衣がサクサクで、唐揚げもしっかり味付けされていてどれも美味しかったです。おにぎりもたくさんの種類があり、具がしっかり入っていて味付けも良くサイドメニューにもこだわりを感じました。値上げもしたみたいですが、物価高のご時世ですから仕方ないと思います。何度行ってもまた行きたくなるお店です。
セルフのうどん屋で1,000円超え！物価高とはいえ一個ずつがたけーわ！！カツオてんこ盛りにしてやりました！！！笑。
うどん屋でかけうどんを注文。天ぷらはごぼう天、シソ握りも一緒にいただいた。出汁は辛口と甘口から選べるようになっており、今回は辛口を選択。キリッとした味わいで、うどんとの相性も抜群だった。特筆すべきはシソ握り。塩とシソの風味がインパクト大で、ボリュームもたっぷり。空腹時でも十分満足できる食べ応えだった。
うどん屋でかけうどんを注文。天ぷらはごぼう天、シソ握りも一緒にいただいた。出汁は辛口と甘口から選べるようになっており、今回は辛口を選択。キリッとした味わいで、うどんとの相性も抜群だった。特筆すべきはシソ握り。塩とシソの風味がインパクト大で、ボリュームもたっぷり。空腹時でも十分満足できる食べ応えだった。
岡山市南区築港 『源久』lunchセルフ饂飩屋で人気店 かけ饂飩中450円＋下足天230円でOrderです。自分で湯掻き上げる岡山Style 下足天は衣大き目ながらめっちゃBig❗️出汁は、甘口＆辛口が自分で掛けるので甘め20%辛め80%で流し込むが好き嫌いはあるんですしょうがコレが良し 辛口なかなか旨し 柔めな麺ながら味ある麦だわ 天麩羅天かすやネギ昆布＆鰹節等無料トッピングが味変を更に引き出しますよ。
| 名前 |
セルフうどん 源久 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
086-264-5088 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～15:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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出汁はおいしいが、かなりやわらかめのうどんカツ丼もカツが揚がりすぎていて、苦みを感じた。油もちょっと匂う家族の食べた天ぷらはそうではない感じ。