名護市で体験する山羊の贅沢！
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ひんぷん 山羊料理二号店の特徴
名護市の飲み屋街にある、本格的な山羊料理専門店です。
山羊の血が隠し味の山羊汁は体が元気になる絶品です。
夕方の時間帯に楽しめる、肉厚でボリューム満点の山羊刺身が人気です。
名護市の飲み屋街にある山羊料理のお店。店内はカウンター席がメインでテーブル席がひとつあります。初めてだと店外から中が見えないので、入るのに勇気がいりますが全然大丈夫です。空いてる席についたら注文です。山羊の刺身は、赤身と皮付き肉の2種盛りです。たっぷりの生姜がついてくるのでお好みで添えて食べます。コリコリ感が面白い皮付き肉は、皮のところの脂身が甘味と旨味があり旨いです。赤身も新鮮で山羊臭さもなく美味しいです。限定の山羊そばは、フーチバーを入れるか聞いてくれるので、お好みで選びます。スープは塩味控えめで山羊の旨味が溶け込んでいる美味しいスープです。煮込まれた肉とホルモンが濃厚な味わいです。ひんぷんの山羊料理は本当に上手く山羊臭さを消してあるので、山羊料理にチャレンジしてみたいかたは、ひんぷんがオススメです。山羊を食べた翌日は、やっぱり体の調子が良くなります。
山羊汁や山羊そば、ヤギの刺身などを楽しめる居酒屋です。そこまで臭さが気にならなく出汁がしっかりしていて味の深さと満足感があります。いくつか山羊料理のお店に行きましたが私のお気に入りのお店はここです。
山羊料理を提供しているお店です。山羊料理といえば「臭い」もの、そういうイメージですが、ここのは全然臭くなくかなり食べやすい味で美味しかったです。よもぎが肉の臭みを消すのか、調理方法に工夫があるのか、とにかく臭いは全然気にせずに食事する事が出来ました。山羊そばは、山羊汁＋沖縄そばといった感じのもので、麺に山羊肉の脂と味が絡み絶品です！山羊刺しもこれまた絶品。酢醤油で頂きます。かなり酒の進む味です！ただ、お店の雰囲気が「地元の常連が利用しているお店」感が高く、入りにくいと感じてしまう方もいるかな？と思いました。支払いは現金のみで、キャッシュレス決済に対応してくれると完璧だな、と思いましたので☆4つ評価です。
飲んだ後の締めで誘われて来ました。飲んだ後肉って・・。で、名護では定番の、飲んだ後ヤギ。ラムではなくヤギって・・。で刺身とヤギ汁を少しだけ食べました。どっちも臭い！！獣臭い！！刺身は何か食べやすい様に加工してるのかと思いきやそのまま！！ヤギ汁も臭み消しの薬草とか一切なし！！でもこれが沖縄なんだなぁと、やけにしんみりしたのでした(笑)あっ、次の日、体からヤギ臭出てました(爆)
美味(^^)
名護で山羊料理を食べるなら、こちらのお店がオススメです。料理も割とリーズナブル。山羊汁とご飯のセットもいいけど、山羊そばが美味しかったです。
初めて山羊刺を食べました。ホルモン系の刺身ににていて、味わい豊かです。酢醤油に生姜を入れて食べました。専門店だけあって、臭みはさほど感じませんでした。臭みより旨味があります。
私の写真の撮り方が下手だが、肉厚で、濃厚であるようでさっぱりしてもあり、ムキムキの私でもボリュームも満足で、大変美味しい。何より女性の店主、他のお客さんとも、気楽にコミュニケーションがとれ、イイお店を教えてくださったり、カップルでの訪問でしたが、楽しい時間を過ごす事ができた。沖縄旅行Bestかも知れない。また行きたいお店。沖縄旅行をする友人などにも紹介したいお店である。
山羊汁の出汁が最高、山羊の血が隠し味で入っている、体が元気になるよ！また酒が飲めますね。
| 名前 |
ひんぷん 山羊料理二号店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0980-52-0624 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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一号店には良く行きましたが、二号店は初めて遊びに行きました。刺身、お汁とも匂いが柔らかく、物足りなくかんじましたが、最初は警戒していたようなママさんも、話をすると会話も楽しく、また行きたくなるお店です。