濃厚クリーミーな鶏白湯ラーメン！
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麺〜seeness〜 なかの 本店の特徴
濃厚でクリーミーな鶏白湯スープが自慢のラーメン店です。
特製TORI白湯らーめんは、チャーシューや半熟玉子が満載で贅沢な一杯です。
鶏の出汁がしっかり効いた塩ラーメンが特におすすめの人気メニューです。
濃厚でクリーミーなスープが特徴で、塩ベースの鶏白湯スープがクリーミーで、鶏の風味がしっかりと効いています。特に鶏の風味が好きな人におすすめで、上品なスープとこだわりのトッピングが特徴です。鶏と豚のチャーシュー、洗練された味わいが楽しめました。
駐車場あり少し荒れた感じ大きな穴凹のある所で車の底を擦りそうなので注意待ち無しだったのでそのまま入店するが外で待つようにとのことで出て椅子にかけ待つ声がかかり入店、客は2、3人販売機で食券購入TORI白湯(醤油)とTORI白湯(塩)を選択もちろんクリーミーで思いのほか食べやすい美味しく頂いたPRICEDOWNしているらしいが初めてなのでよくわからずチャーシューが1枚になった？個人的にはここはここで美味しいが他にも同じ様なラーメンもありって感じ。
鶏白湯塩味はクリーミーでブラックペッパーがめっちゃ合って美味しかった😋🍴💕ただ、店の中が何とも言えない臭いがあって、初めは驚いた👀‼️途中で、鳥出汁の匂いだったとら分かったから納得出来ました。知らない人は驚いて滞在できない人も居そうだなぁ😅私は、また行きます😊
国道24号線沿いに有る、なかの本店さんに訪問。1つ目の扉を入り、発券機にて購入し、呼ばれたら2つ目の扉を入ったところで、券を渡し入店すると、木製数字のブロックを渡され、同じ番号のテーブルへ今回は、初の特製tori白湯ラーメン塩にトライ待つ事、10分程でラーメンと巡り会える。まずはスープをススル泡立つクリーミーなスープは、賛否が別れるが、とてもまろやかな鶏白湯で、口当たりも良く、ついつい飲み干したくなる一杯。生レアチャーシューは、優しい味だが、しっかりと主張し美味。麺はストレートの中太麺で、腰もあり見た目以上にボリュームもある。大和高田市に有った本店を閉め、こちらに本店を移し、味のバラつきが無くなり、安定した味になり、人気なのも理解できる。駐車場は、一見狭そうだが奥にも有り、15台程度は停められるが、車高短車は、入り口の選択に迫られそうだ。
《特製TORI白湯らーめん》どんぶりには、チャーシュー、半熟玉子、水菜、刻みタマネギが盛り付けられスープは白く泡立っています。スープは泡立てられ滑らかな口当たりの鶏白湯に昆布等の魚介や干し椎茸などを合わせ程よい塩味の醤油で仕上げられ香ばしさとコク深さが感じられます。麺は全粒粉入りの中細麺が使われており小麦の旨みも豊かでしなやかなコシもありスープも馴染み喉越しもよくいただけます。半熟玉子は黄身がとろりとしており濃厚で、豚肩ロースのレアチャーシューはしっとりとしておりレア感が強めで肉の旨みが楽しめます。《あぶりチャーシュー丼》あぶりチャーシュー飯は、大きくキューブ状にカットされたチャーシューがたっぷりと使われ香ばさもあり、ごはんにかけられた甘みのある醤油タレとの相性も良く美味しくいただきました。
食堂の前の待合で、食券を買いますいまいちどのラーメンがどんな感じか分からず、、とりあえず特製の塩大盛り食堂に案内されて、着席5分ほどしたらラーメン到着いわゆる泡系流行ってますねーチャーシューもレアっぽい感じで、やはりこれも泡系では定番かな麺はやや中太そうだね、確かに塩だね途中、味変でブラックペッパー少々スープも泡系らしくややどっしりなのかな特製を大盛りにしたらば、1200円くらいになりましたやや価格があれだけど、まあ、美味しい。
TORI白湯らーめん(塩)＋炙りチャーシューめしセット食べました。スープは泡系で鶏白湯ですがサラッとしてて「ひょっとしてジャガイモと牛乳入ったポタージュスープ？」と思うくらいあっさりした感じのスープでした。たぶん鶏の癖というか臭みが無いからやと思います。個人的には鶏の癖が効いた「ガツンと旨い」って感じの香味が好みなのですが、この「上品で美味しい」って感じのスープも嫌いじゃなかったです。この上品なスープに綺麗でお洒落な店内…これは女性に人気なお店やなと個人的には感じました😊麺は中太麺ストレート。乗ってたレアチャーシューは日本の豚じゃないと書いてましたが、これ旨かったです😋あとセットのチャーシュー丼も同じ豚でしょうか？この炙りレアチャーシュー(３種？)がメチャ旨でした😍欲を言うとタレが、よくある焼肉屋さんのタレ風な香味やったんで、このチャーシューならもう少し変ったタレ(バルサミコのなんちゃらとか…)のほうがええんやないかと思いました(既にだいぶ工夫されたタレやったら素人意見でｽﾝﾏｾﾝ😅💦)。昼2時半やったんで待ち無しで入れましたが、百名店のようで…昼飯時は行列覚悟では…😊関係ないですが…厨房の女性の方の仕切りと気配りが完璧でカッコ良かったです👍ごちそうさまでした🙏
娘と来訪。結論から言うと、めちゃくちゃうまい。流行り？の泡立てたようなスープですが、見た目だけでなく、味がいい。醤油も塩も激うまでした。私は醤油の方が好きですが、娘は塩の方がいい、とのことなので、どちらの好みでも及第点なのだと思います。今回は普通のを頼みましたが、味わってから、特製ラーメンにすればよかったと後悔。チャーシューも美味しいのですが、特製だとチャーシューが３枚になります。絶対こちらにするべきです。味玉もつくし。リピは確定です。
とても人気店です。カフェのような店内。スタッフさんもテキパキしています。鶏白湯のお店は随分増えたので、今となっては比べても特徴が有るとは…普通に美味しいです。塩ベースと醤油ベースが選べます。チャーシュー増量と煮卵が追加される特製を頂きましたが、値段設定高め。天理では鶏白湯が珍しいのか、行列は途切れず。
| 名前 |
麺〜seeness〜 なかの 本店 |
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| ジャンル |
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| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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スープも麺も美味しかったです。ちょっと麺少なめなので大盛りにする方がいいかもしれません。