新神戸の甘美なかき氷、最高！
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但の特徴
シロップはあまおうを使用した、絶品のかき氷が楽しめます。
蟹やクエの入った、冬の美味しさを堪能できるおまかせコースが魅力です。
甘味処で味わえる作りたてのわらび餅が美味しさ抜群でおすすめです。
ここは絶対にカウンターに座りたい店です。大将のキャラクターが本当に光っていて、パフォーマンスを見ながら、料理の説明を聞きながら楽しむのが醍醐味です。素材や器へのこだわりなども徹底されており、お料理も心ゆくまで堪能できます。そして、最後に提供されるスイーツがまた大人気。目の前で作られるかき氷の果物の蜜や、全力で練り込まれる出来立てのわらび餅など、最後の最後までライブ感が楽しめます。お昼には甘味コースもされているので、それも魅力の一つ✨
カウンター席で調理の様子を眺めながら食事ができます。今回は甘味をいただきましたが、どの品も素材自体の甘みが引き立っていて、過度な味付けがないのが良かったです。名物のわらび餅は、箸で持ち上げると重みを感じるほど弾力がしっかりしています。かき氷は写真の通りかなりのボリュームでした。数種類ありますが、抹茶は香りが非常に強く、本格的な味わいでおすすめです。お昼時は混み合うこともあり、席数が限られているため、事前に予約をしておくのがスムーズかと思います。駐車場は店前に数台分ありますが、少し狭いので大きめの車だと出し入れに少し気を使います。
甘味コースの「マンゴーと桃のコース」をいただきましたが、どのお皿も完成度が高く、本当に最高でした！素材の甘さを活かした上品な味わいで、季節感や見た目の美しさまで楽しめるコースでした！一つひとつ丁寧に仕上げられていて、味だけでなく器や演出にもこだわりを感じます！別日にいただいた「かき氷」や「わらび餅」も絶品！特にわらび餅は良い食感で、香ばしいきなことのバランスが素晴らしかったです！お店の雰囲気も落ち着いていて、スタッフの方の対応も丁寧で心地よく、つい時間を忘れてしまいました！何度でも訪れたくなる、甘味好きにはたまらない名店です！
.•かき氷 いちじく 1,900円•わらび餅 温 2,300円.いつかお伺いしてみたいなぁって思ってた、新神戸にある但さん。こちらの6月7月9月限定で提供されてるわらび餅とかき氷を目掛けて。予約枠見てたらたまたまひと枠だけ、個室席やけど空いてるー！！すぐさま予約。この日をワクワク楽しみに。12時一斉入店。どのシロップにするか悩みつつ、秋らしくいちじくをチョイス！もちろんわらび餅も。まずはかき氷。もうね、想像を遥かに超えるビッグサイズに歓喜。ふわふわ白い結晶に、横にはたっぷりビジュアルから濃厚ないちじくシロップ。フレッシュないちじくがふんだんに使われたシロップはめちゃくちゃ濃厚で甘い！！贅沢にたっぷりかき氷にかけて♡普段あんまりかき氷食べたいってならんのやけどこれは別格！めちゃくちゃ美味しい！無心で食べすすめちゃう◎余ったシロップは牛乳で割って贅沢ないちじくミルクとして楽しめるのも嬉しい！そしてわらび餅。この日はあったかいわらび餅とのこと。もーっちり弾力！噛む度に美味しいが溢れるわらび餅って初めてかも。きな粉の甘さや抹茶の苦味がベストマッチ◎2,000円を超えるのも納得な、贅沢感あふれるわらび餅◎落ち着いた個室席で贅沢にかき氷とわらび餅を頼む至福♡他のシロップのかき氷も食べてみたいし、また来年も！予約枠見つけて、予約してお伺いしたいなぁ。ごちそうさまでした。
兵庫県の名店！新神戸から歩いてお昼の甘味コースへご訪問^ ^【アクセス】新神戸から徒歩5分ほど！【メニュー】お昼の甘味コース♪さて！楽しみにしていた甘味のコースへ！新神戸から徒歩でこんなとこにあるのか！と^_^店内は清潔感もあり奥には個室も！この日も満席！スタート！初めは甘味でもお肉の甘味！そこから怒涛のあまーいスイーツたちが^_^中でもやはり絶品なのはマンゴーのかき氷！！目の前で仕上げるかき氷は絶妙すぎておかわり案件！！季節の桃のスイーツもやはり美味しい！！ここまで続くとくどくならないかと思うが問題なし！！そして締めのラーメンで^_^これは大盛りにするべきだった、、笑めちゃくちゃ美味しかった^_^【用途】デート◯ご友人◯お仕事◯ご家族◯【座席】カウンター、テーブル、個室【ご予約】事前ご予約必須◯【ボリューム】しっかりボリュームあり最高です^_^次回は夜のコースにお伺いしてみたい！！甘すぎたり、調味料だけの甘さではなく、素材の甘味を温度感とかでうまく使われていてとても面白いコースだった^_^美味しかったです！ご馳走様でした^ - ^
かなりボリューミーな夜のコース日曜日19：00に予約して伺いました。いつもかき氷を食べに行っていたのですが夏場のTHEシーズンでは全然予約が取れない超人気店。大将に「夜きたらかき氷って食べられたり、します？」と聞くと「かき氷とわらびもちをデザートで出してますよ」とのご返答。これはっ 行くしかっ ないッ！！！食べログからの予約はできず、テーブルチェックでのweb予約となります。コースは1つのみ、思ったよりかなりボリュームがありました。提供前からいい香りが…うなぎかな♪そろそろかな♪と楽しみになるのも、目の前で調理している様子が見られるカウンターの特権です。コース料理によくある これだけ？！ みたいな（笑）のがなく、満腹になれる内容でした。もちろん、デザートのかき氷とわらびもちも絶品。ごちそうさまでした\\( ˆoˆ )/
毎月1日22時に翌月の予約が可能になります。Instagramもあり、そこから予約しました。ランチは激戦で、ものの10分でほぼ全ての曜日の枠がない状況です。ランチ中に○人ですが空いてますか？と、訪ねてきたお客さんが2組いましたが、完全予約制なのでご注意ください。8月は桃とマンゴーのランチコースでした。12000円です。どれも本当に美味しかったのですが、記憶に残っているのは写真4枚目の黄桃アイス最中です。中にわらび餅がありほんとにモチモチで美味しかったです。いつかわらび餅とかき氷の月に行ってみたいです。
何ヶ月か前に平日の夜行きました。直前にお電話しましたがたまたま空いていたみたいで対応していただけました。お料理、食器、ストーリー全て素晴らしく、こんな世界があるんだなと感心しました。お値段は3人でお酒も嗜んで7万円くらいだったかな。お値打ちありだと思いました。
苺のスイーツランチに行ってきました。牛肉のすき焼き丼にはじまって､自家製の練乳がけの苺のかき氷､苺大福､苺八寸､椀もの､お蕎麦､デザートと、2時間のコースでお腹いっぱいになりました。季節によって素材が変わるそうです。
| 名前 |
但 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
078-585-7020 |
| 営業時間 |
[木] 18:00～23:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒651-0056 兵庫県神戸市中央区熊内町４丁目４−１１ グリーンヒルハイツ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
新神戸駅から少し東へ行ったところにある雰囲気のいいお店です。テーブルもありますが基本はカウンターでの食事です。スイーツに力を入れてらっしゃるようで、コースは最後まで満足の味です。もう少しお酒に合う料理を中心にしてくれればなお良いかなという感じです！