分厚いチャーシューと絶品バナギョ！
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甘藍屋の特徴
高丘西周辺で評判のつけ麺、濃厚な美味しさが際立つ。
分厚くて香ばしいチャーシュー、特にこってり豚そばで絶品。
バナナを使った餃子バナギョが絶品で、ぜひ試してみたい。
チャーハンから運ばれて来ました。ランチでセットにしましたが、マゼマゼする楽しさが食欲をさらにそそります！見た目ほど濃くなく、小６男子ペロリです。ラーメンはほんのり甘さがあるようなまろやかな醤油味。チャーシューも美味しいです(๑´ڡ`๑)そして手作りのメンマに感動です。メンマは手間がかかります。トッピングでネギとともに注文しました。お値段から少量を想像しましたが、家族で分け合っても十分なボリューム全てに店主のこだわりの感じられました。
浜松の夜、至福の一杯。中央区にある『甘藍屋』さんでディナー。お目当ては「とろける塩ワンタン麺」。名前の通り、ワンタンの皮が驚くほど薄くて、口に運ぶと「つるっ」と滑り落ちるような極上の喉越し…！まさに解けてなくなるような食感です。透き通った黄金色のスープは、優しくて、でも出汁の旨みが体にじわ〜っと染み渡る感じ。一日の終わりにこの一杯は、自分への最高のご褒美になりました。ごちそうさまでした。
今回は「ビンビンホルスタ」にライス大、そして名物の「バナギョ」を注文。スープはスタミナ満点でライス大との相性も抜群でしたが、メインのホルモンが想像以上に弾力があり、少し噛みきりづらかったのが正直な感想です。もう少し柔らかいと、より食べやすくて最高だと感じました。サイドメニューのバナギョは、ボリュームたっぷりで安定の美味しさでした。また他のメニューも挑戦してみたいと思います。ごちそうさまでした。
浜松で一番好きです。通ってます。イチオシはこってりらーめんでしたが、最近無くなりました。つらい。もどってきてほしい。大好きです。他店では似たようなものも同じようなものも食べれません。唯一無二です。チャーシュー丼がカムバックしてきたように、こってりラーメンもカムバックしてください！！！物価高、価格高騰、対策頑張っていらっしゃいます。今後も変わらず通いたい。なので人気なものを変えるのは…どうか…どうか……戻ってきて……と、口コミを書いた翌日にメルマガがきました。毎週金曜のみ復活するそうですズコーーーーッッとりあえず反響を"わからせる"ために金曜行きます…wwww踊らされてる気がするwwwwww
ネギ辛味噌ラーメン食べました。中太麺に辛さも強めでスープは濃厚で好みの味で美味しかったです。ラー油も自家製みたいだったので買って使うのが楽しみです。
豚スペシャルのあっさりと特選セット（今月は麻婆豆腐）を注文豚と鶏2種類の分厚いチャーシューが美味しかったです。セットの麻婆豆腐は鉄皿提供なので、ラーメン食べてからでもアチアチで美味しかったです。テーブルや座敷がありました。家族連れでも入りやすいと思います。
ランチタイム限定のランチラーメンは、グランドメニューと同じ鶏スープと国産小麦使用麺（美味しさUP）崩れチャーシュー入り、豚そばの片鱗もうかがわせる一品 甘藍屋初心者のお試し用から昼のお手頃な一杯と幅広く使えるらーめん。
高丘西で美味しーつけ麺を食べられる「+N」の看板に書かれた「甘藍屋 Spin-off」から知ったお店で、調べてみるとラーメンの他に、バナギョという餃子があり、さっそく気になるメニューを食べてきました。超得ランチセット月替りランチ（数量限定）は、セットの内容が月替りのランチで、丼物、もしくは、一品料理に、ご飯（増量無料）が付いて、ラーメンは、自由に選べて、来店の月は、甘藍屋風油淋鶏サラダ＋白飯付きでした。朝天辣油の香りそばは、醤油ベースのスープに、ピリッと刺激的な朝天唐辛子を使った自家製ラー油と痺れる辛さの漢源花椒（ホアジャオ）が入り、見た目に反してスーッと引く辛さは、爽やかな仕上がりで、他にも、このラーメン用に作られた特製サージャン（味付き挽肉）に、ざく切りニンニク、ニラ、サッパリ白髪ネギが入って、食べ応えのある満足感の高いラーメンだと思いました。昆布酢は、店員さんに声をかけると出してもらえ、メニューの説明に「P.S. 店主はこれに酢をかけて更に美味しくいただきました」と書かれ、実際に食べてみると、まろやかでスッキリした甘味があり、朝天辣油の香りそばに入れると、辛味が和らいで、昆布の風味が追加され、味変になるので、最後まで食べ飽きず、完食まで箸が止まりませんでした。甘藍屋風油淋鶏サラダは、ひんやりしたサニーレタスに、たっぷりな薬味と熱々な鳥唐がのり、自家製の油淋鶏タレが、ご飯にも合うし、そのままサラダとしても美味しく、レタスに油淋鶏タレの鳥唐を包んで食べると、サッパリして美味く食べられました。白飯は、甘藍屋風油淋鶏サラダの嬉しい特典で「ライス増量同額！！」と書かれ、喜んで増量を頼むと、こぼれ落ちそうな山盛りで、油淋鶏の主食としても、ラーメンの追い飯としても、相性がバッチリで、ガッツリと白飯を楽しめました。バナギョは、餃子の中にバナナと蜂蜜が入って、ニンニクが増量され、パクッとするとニンニクの効いた餃子の印象があり、後からバナナの風味がフワッと感じられ、サッパリしてヘルシーで、ご飯と一緒に食べても、おかずになる美味しい餃子でした。
こってりラーメン鉄板黒チャーハン大盛こってりはとても熱いとても甘い麺がヌルヌルでした食べ進めると味気がなく味変のためにテーブルのラー油を入れたらピリ辛でおいしくなりました（好みの味に）鉄板黒チャーハンはまっくろだけどこれもまた味気がなくしっかり混ぜて紅生姜を均一にしたら少し良くなりましたすこし面倒（笑）味噌を頼んでる人が多かった？ので次は味噌を食べてみたい。
| 名前 |
甘藍屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
053-466-8320 |
| 営業時間 |
[日土] 11:30～14:30,17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
道にある看板が目に入りずっと気になっていて初めて来ました。どれも美味しそうで迷いましたが豚味噌スペシャルと餃子を食べました。こってりラーメンが好きだし柔らかい豚バラも多めで満足でした。餃子もオススメです！鉄板チャーハンなど他にも美味しそうなメニューがあるので食べてみたいです。