瀬戸内の美味を心尽くしで特別なひとときを。
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おんじきの特徴
瀬戸内の美味しい魚を使った会席料理が堪能できます。
料理の素材選びと手間に脱帽するこだわりの逸品です。
和食とワインの洗練されたマリアージュが楽しめます。
瀬戸内の美味しい魚の料理を中心とした会席料理のお店です。ランチで一人6000円はとてもお値打ち。カウンター席の他、個室も。必ず予約を。
高級だけど、大満足‼️特別なご褒美に再訪したいお店でした。
職人の技。一々美味しい。日本料理と日本酒、ワイン、シャンパン、黒ビール…素晴らしいオマージュを味わえる。ここでの料理は満足度が高く、気分を高揚させる。
おんじきさんの料理は一つ一つ時間をかけて作ってあり、例えば料理の上に少し乗っているゴマなどにも時間をかけて手を加え、料理を食べると全部が口の中でバラバラになり最後はまとまって一緒になり完成する、素材の味と素材を壊さない味付けと素材選びには脱帽です。本当に美味しいのでぜひ食べてもらいたいと思います。お酒もおんじきさんのシェフに聞いたら料理に合うお酒も出していただけるのでこちらも間違いありません。三宮駅から歩いても行ける距離なので予約してみて欲しいです。ミシュランの星は間違いありません。お弁当もやってたりお正月はおせちを作ったりとしているようです。
和食とワインのマリアージュを楽しむなら、これ以上の場は無いほど洗練されています。大将のお任せでワインを選んでいただければ、まず間違いありません。繊細な先付とシャンパン。生海苔のムースを添えた造里と豊作の年のシャブリ。イチボとサーロインに、獣感漂う重厚なシラー。日本酒でいただくのはもちろんですが、ぜひワインと合わせて楽しんでください。本当に感激します。少し強面の大将ですが、接客のプロフェッショナルでサービス精神にあふれています。今晩も本当に素敵な時間を演出していただきました。また必ず伺います！
お料理全てにこだわりを感じる素敵なお店でした。
帰りにお土産のとうもろこしご飯、甘さがひきたって、美味しかったです。
いつも、伺うのが楽しみです‼️他のお店はいらない‼️
北野にある「百味処おんじき」さん。ものすごく手の込んだ繊細でダイナミックな料理が次から次へと出てきます。よこわの刺身を海苔と醤油のムースで食べたり、寒さわらの炭火焼きが粥のソースの上に乗っていたり。天然の猪なんて初めて食べたし、この猪鍋の白味噌ベースの出汁がめちゃくちゃ美味しい！なかでも私の1番のお気に入りは、白磁のお皿にのったカリフラワーのムース。生ウニと自家製卵豆腐を崩して柚子を入れたソース。ずっと見ていたいくらい美しいひと皿。最後の鯛めしを折に入れて持って帰らせてくれるのがめちゃくちゃ嬉しい😆後ろ髪引かれずご飯のお代わりを諦めてデザートを堪能できます。
| 名前 |
おんじき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-271-2111 |
| 住所 |
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通２丁目１５−１３ |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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今まで食べた日本食で一番美味しかった。