帝国ホテルで味わう唐津コース。
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銀座 久兵衛 帝国ホテル大阪店の特徴
銀座久兵衛の魯山人コースが絶品で、毎回楽しめる体験です。
清潔感あふれる帝国ホテル内で、最高の寿司を堪能できます。
鮨のネタが安定しており、どれも間違いなく美味しいです。
唐津コースをいただきました鳴門ワカメも美味しく握りのシャリも大き過ぎずクエの握りは初めてでした握りの後とシジミ汁と巻物も美味しかったですデザートのムースも最高でした。
阪急主催の秀逸会に招待された時に直近で4回連続で当たりました。とても美味しかったです。
食事・サービスは久兵衛だけあって◎。他方で、大阪ならではなのかもしれませんが、カウンター席の団体が１組盛り上がっていて、雰囲気が台無しに。お店の問題ではありませんが、雰囲気はやや減点。
このレベルでアラカルトが嬉しい鮨屋。ネタのレベルも価格も高い。また板前さんの愛想も威勢も良き。いつもおおきに。
8ヶ月の乳児がいるので、個室（掘り炬燵）を事前に予約していました。カウンターで戴く方が良いのはわかっていましたが、お寿司は「作り置き感」が否めなく、車海老のおどりネタはピクっともしていません。ネタが全体に生ぬるい。娘婿の誕生日祝いですから場の雰囲気を壊したくなくて「美味しいねー！」と言い合って食べましたが、本音としては「この程度なのか」と思っていました。「唐津」(にぎりお任せ)をお願いしましたが、鳴門わかめの突き出しをはじめに、さすが有名店と思えるお味のお寿司は、蒸し穴子だけでした。あまりにも質的に物足りないので、中居さんお勧めの「のどぐろ」と蒸し穴子、茶碗蒸しを追加オーダーしました。これで何とか満足して退店。ブランケットを用意してくれたり、配膳のタイミングや心配りはさすが一流店と嬉しくなりましたが、肝心のお寿司がいまひとつ。お伺いした時期が悪かったのかもしれませんが、正直言って期待はずれでした。
初訪店魯山人コースをいただきました。ホテルの鮨屋さんといった感じでした。写真の撮り忘れが有るかと思います。にぎり鮨のあとまき鮨でした。価格、味、接客など含めての厳しい評価で、すみません。
握り手さんによって味も変わるし楽しめます！絶対の美味しさ😍‼️穴子は塩がオススメ❗️
久しぶりにまた来ました。 おいしいです。数多くある高級寿司店の中でも安定した品質と味を保つ良い店です。値段もリーズナブルなのは銀座の本店と同じ美点。江戸前を味わうために丁寧に焼かれた海老のすり身入りの卵焼きを楽しみ次は丁寧に柔かく煮られたはまぐりを味わい、次はコハダです。最高です。大阪でこの銀座水準の味を楽しめるのは貴重です。
連休の真ん中だったので、他のお客様もいっぱいだったのでオーダーが少し遅かった気がしました。カウンター席でなかったので板前さんの説明がない分満点つけまてません。アナゴのあらい、すっぽんの茶碗蒸し、ウニ、にはまなど、他のお店でいただけない珍しいものも頂けて美味しかったです。
| 名前 |
銀座 久兵衛 帝国ホテル大阪店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6357-1388 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:30～14:30,17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒530-0042 大阪府大阪市北区天満橋１丁目８−５０ 帝国ホテル大阪２４F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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帝国ホテル大阪の24階にある「銀座 久兵衛」でランチの唐津コースをいただきました。JR桜ノ宮駅から徒歩5分とアクセスも良好です。一貫目に中トロを出してくれるのは、すべての神経が味に集中できる最高の演出!職人さんの心遣い、雰囲気の作り方、握るペース、すべてがストレスなく食に集中できる素晴らしい空間でした。クエの握りなど、珍しいネタも登場し、どれも鮮度抜群で丁寧な仕事ぶりが際立ちます。シャリも程よいサイズで、もう少し食べたいと思わせてくれる絶妙なバランス。カウンター席では職人さんが目の前で握ってくださり、一品一品丁寧に説明してくださいます。接客も洗練されており、高級店ならではの心地よいサービスが行き届いています。ランチで11,000円~と価格帯は高めですが、その価値は十分にあります。大切な方との食事や、自分へのご褒美にぴったりの本格江戸前鮨の名店です。予約必須でおすすめします!