ガッツリ満足！
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重厚軍団の特徴
一乗寺の激戦区に位置するボリューム満点のまぜそばが自慢です。
研究熱心な店主が手掛ける季節限定のJ味噌ラーメンが人気を博しています。
濃厚な魚介豚骨のつけ麺は、インパクトある仕上がりでやみつきになります。
Jまぜそばにんにくが美味しいです！ニンニクを油で揚げて良い香りが麺に絡みすごく美味しいのはもちろん、生ニンニクそのままよりお腹に優しい気がします！肉もほぐしながら食べて、これがまた美味しいです！あと何よりまぜそばでは麺がかなり重要になってくるけど、それが美味しすぎてやめられないし止まらないです‼️
まぜそばを食べました。お値段も安く麺の量も多めでご飯も無料ありがたいですが、食べてて飽きてしまいました。サラダ油の量がもう少し少なくてもいいかもです。あとは鶏油とかにするのもいいかもです。麺量が多いのであとはラー油とお酢、プライドガーリックがあると味に変化ついていいかもです。チャーシューも量があってサービス精神は素晴らしいと思います。あとは豚の脂とか入れるともっといいかと。なんかまだ改善の余地があるかと思いました。サービスはありがたいです。頑張って下さい。
【極太もちもち麺に豚骨魚介どろどろ系スープ】🔔本日の注文は▪︎ 重厚つけ麺 （270g）肉多め 1250外観はすこーしやってるか不安になる光量ですが、飛び込みましょう。つけ麺はしっかり太麺でもツルツルいける美味しさです。次回は大盛食べたくなります。周りの方は混ぜそばが人気ですね。🏆ラーメンwest百名店、複数回受賞⚠️時間制限有20分制。少食、食べるのが遅い方は他店をおすすめします。
📍重厚軍団🍜J-まぜそば （にんにく）🍥今回は言わずと知れたラーメン激戦区の一乗寺にある「重厚軍団」さんへ！ガッツリ系ということで店内は学生さん多めです🧑🎓麺はわしわし感のあるやや硬めの極太麺で、にんにくの強烈なパンチが効いたジャンキーな病みつきダレが良く絡む一杯🍜存在感を放つチャーシューは口の中でほろほろ崩れるレベルで煮込まれ、味も良く染み込んでいます。肉塊という言葉が相応しい大きさで、ボリュームも満点💯————————店舗情報——————【🏠住所】京都府京都市左京区高野泉町6-74【🚃最寄駅】京都 一乗寺駅【⏰営業時間】11:45〜13:30 18:00〜22:30【🛏️定休日】不定休【⭐️食べログ】3.65——————————————————
店名の通り、看板からして“重厚”な雰囲気が漂うお店です。店内はカウンター中心で、黒を基調とした落ち着いた空間。厨房の熱気とスープの香りが食欲を掻き立てます。注文したのは「濃厚魚介豚骨ラーメン」。スープをひと口飲んだ瞬間、名前の通りパンチのある濃厚さに驚きました。豚骨のまったりとしたコクと魚介の香ばしい旨味が見事に融合していて、かなり力強い味わい。粘度の高いスープが中太ストレート麺にしっかり絡み、噛むほどに旨味が広がっていきます。チャーシューは厚みがあり、口の中でほろりと崩れるやわらかさ。メンマも太めでしっかりとした食感があり、全体のバランスを引き締めています。味の濃さはしっかりめですが、後味は意外としつこくなく、最後の一滴まで飲み干したくなる仕上がり。店主さんの熱意が伝わる“本気の一杯”で、他のラーメンとは一線を画す個性があります。名前負けしない重厚な味わいに、思わずリピート確定。濃厚系ラーメン好きにはぜひ一度体験してほしい名店です。
ネットで見つけて、食べなくなり探していきました。まずは券売機でチケット購入。両替はしていただけますが、かなり店が忙しいとき、店員さんの手を止めてしまうので、できれば両替してから入店をオススメします。20分以内に食べ終える注意書きあります。jまぜそば、にんにくをオーダーしました。極太ちぢれ麺でとても弾力、ジャンキーでかなり美味しい。にんにく風味が癖になる味です。店長さん？ワンオペでしたが、厳しい様子は無かったです。常連さんとも会話しながら、スマートに調理と接客をこなしてました。ただ、気になったのは他のお客様。隣にいた3人組の男子学生？と思われる方方の声とスマホ見ながらの笑い声が鬱陶しかった。距離が近いカウンター席なのでもう少し控えてほしかった。でも、お店には大満足です。また、近くに寄れば行きたいです。
重厚軍団さんに伺いました。店舗に駐車場は無い為、店舗前のコインパ―キングに駐車しました。平日11:45到着し先客3名で、待たずに入店出来ました。店内はカウンター8席です。重厚つけ麺¥950を頂きました。スープは豚骨と魚介の旨味が凝縮されており、ドロッとした濃厚な質感が特徴。麺は太めでもちもちとした食感で、小麦の香りがして麺と絡み、美味しかったです。並盛りでも量が多いです。
にんにくまぜそば小を頂きました。熱した油でニンニクに火を通す工程があり、食欲を掻き立てられる犯罪的な香りがします。麺も非常に美味しく食べ応えがあり最高、ゴロゴロチャーシューも非常に柔らかくこちらも最高です！小でも十分満足できるボリュームでした。
コロナ前以来の久々外で2.3組並んでいましたがそこまで待つ事はなかったです。その店独自のルールは、わからなかったですが、外で並んでいる時に前の組が中に入り、先に食券を買っていたので自分もそれに習い食券購入。初めての方は、まず並を食べてみてから次回行く時に大盛りにするか考えた方が良いですよ。私は、他の店では大盛りですが、ここでは並で充分です。あと、女性の方は小盛りもありますよ。店主が並を食べれるかを聞いてくれます。残すと勿体無いですからね。味は、ジャンク的な甘口のまぜそばでとても好み麺は、極太ちぢれ麺でとても弾力があります鳥が柔らかく煮込まれて上に載っております味玉は、トッピングで私はめちゃくちゃハマりました！クチコミで接客が低評価を受けてるのを目にしましたが、亭主さんは、声は小さいですがしっかりと挨拶してたし、ありがとうございましたの声かけもされておりましたよ。もしかしたら、聞こえてないかもですが…笑顔ではないので怖がられているのかな…私は、クチコミで叩かれる様な接客では無く、また、期待と思いました。とても満足でした。
| 名前 |
重厚軍団 |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ランチタイム大盛り極太？ちぢれ麺は、トレーニングができて久しぶりに顎が悲鳴をあげていました。冷房が効いていましたが、食べ終わるまでに脂が固まることはありませんでした。レンジで温められた鶏肉？も美味しかったです。ソースの色と香りからは何かしらウスターソースのような風味を感じました。野菜がもう少しあると個人的には嬉しかったです。