新橋の路地裏、濃厚鶏白湯最高！
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濃厚鶏そば 麺屋武一の特徴
特製鶏そばの贅沢な具材はメンマやチャーシューなど盛り沢山です。
繁華街から一本入った路地にひっそりと佇むお店です。
濃厚な鶏白湯スープはクリーミーで絶品です。
濃厚という名の通りとてもとろみのあるパイタンスープでした。ほのかに甘みがあり、いい意味で薬味のネギ臭さがとても合います。まったりとても優しい味でした。ランチ限定の小ライスは程よい量です。ラーメンに対して胡椒辛さが効いていて、スープをかけるとうまさ倍増です。罪悪感にかられながらもついスープを全部飲んでしまいました。でもこのおいしさなので後悔はありません。ラーメンも良いですが、お店の人の話し方が落ち着いていてとても居心地が良かったです。パイタンスープのような優しい雰囲気の方でした。外観は無骨ですが女の人で居心地よくいられると思いました。
メニューのトップにある濃厚鶏骨醤油そば🍜¥980を頂きました。スープは確かに濃厚で、万人受けする感じです。トッピングも盛り沢山でどれも美味しい😋私個人としては、少し塩っ辛いので一口ごはん¥60🍚がちょうど良かったです❗️
신바시 명물 라면 타케이치를 이제야 방문해본다.濃厚辛味噌鶏そば를 반숙계란 토핑 추가해서 먹었음.방목해서 키운 닭님이 낳은 고오급계란을 사용해서 만든 반숙란이 최고 👍 국물은 먹다보면 입술이 쩍쩍 달라붙을 정도로 진한 닭곰탕국물인데 매운기를 더하니 느끼하지 않고 감칠맛 터짐 🌶 여기에 중간쯤 먹었을 때 이곳의 오리지널 후추향신료 八味까지 챱챱 뿌려먹으면 배가 무지 불러도 마지막 국물에 밥 비벼 먹고싶은 생각이 절로든다.샐러리맨 성지 신바시에서 인생맛집 발견긴자에서 관광하고 들르기 좋음.한국사람이라면 무조건 좋아할 맛.점장님도 직원분도 친절하다!新橋名物の麺屋武一に、ようやく初訪問しました。今回は濃厚辛味噌鶏そば＋半熟味玉トッピングを注文。放し飼いの鶏が産んだこだわりの卵を使っているという半熟味玉は、本当に最高でした👍スープは飲み進めるほどに唇が少しねっとりするほど濃厚な鶏白湯で、辛味噌が加わることで全くくどさがなく、旨味が弾けます🌶食べ進める中盤で、この店オリジナルの八味スパイスを軽くふりかけると味に奥行きが出て、どれだけお腹いっぱいでも最後はご飯を入れて〆たくなるほど。サラリーマンの聖地・新橋で、まさに“人生の一杯”に出会えました。銀座観光のついでにも立ち寄りやすく、韓国の方なら絶対好きな味だと思います！店長さんもスタッフさんもとても親切でした。
奥まったところにあるが店内は綺麗で清潔。鶏白湯を注文一口目、小麦が香り美味い。スープは控えめな濃さ。飽きずに食べられる。食べ進むと麺が少しのび気味になるのが気になりました。
新橋でランチを物色していて見つけた路地裏のラーメン店です。鶏白スープの麺は丁寧に作られていて、味も見た目も上品なものでした。ただ、写真で見てもわかるようにかなりシンプルで、少し物足りなさもあります。味にもっと複雑味や変化があるのであればいいのですが、そういう感じがないので、味のついた上品なそうめんを食べているような感じでもあります。あと量が少なめな感じでした。写真のようにどんぶりの上の線がはっきり見えるという事はあまりない経験でした。食べた後はもたれるなどはなく、変なものは入れず、素材を丁寧に使って作られていることは伺えました。店員の皆様は丁寧な接客で好感が持てます。店は狭いですが綺麗に清掃されています。食券制なのでメニューのバリエーションは分かりにくく、そこは改善が必要かなと思いました。また行くか？と聞かれたら、行ってもいいけど他も探す、と答えると思います。とは言え選択肢の一つになるお店です。
歌舞伎町のみた葉によく行っていて、そのお店の元祖と聞いて、近くで仕事だったのでよりました。白湯の濃厚なスープが本当に最高でした！お店はカウンターとテーブルがあり、落ち着いて食事できました。お昼時間から外れて行ったので待つことも無くスムーズに案内していただけました。また近くに行った際は、寄りたいと思います。
■お店の雰囲気清潔感があり落ち着いた雰囲気。店員さんもとても感じが良く、自然と通いたくなる空気感。■特徴やおすすめポイント名物は濃厚鶏骨醤油そば。旨味が凝縮されているのにくどさがなく、最後まで美味しく味わえるのが魅力。サイドメニューの鶏ユッケご飯も絶品！■食べた料理や食べてみての感想濃厚鶏骨醤油そばはスープの深みがクセになる一杯。ささみユッケご飯も相性抜群で、箸が止まらない美味しさ😍 お水がしっかり冷えていて、細やかな心配りにも感動しました！
とても美味しかったです！濃厚なスープですが最後まで飽きることなく味わえました！濃厚鶏骨醤油そばとささみユッケご飯をいただきました！お水も冷えていてよかったです！店員さんの感じもとても良く、通いたくなるお店です。
豚骨より濃厚な、濃厚鶏骨醤油ラーメンでした。本当に濃厚です。チャーシューは蒸し鶏胸肉みたいなサッパリしっとり系で脂は感じませんでした。あとつくねが入ってるのが特徴かな。美味しかったです。
| 名前 |
濃厚鶏そば 麺屋武一 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5510-8908 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～15:30,17:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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新橋駅から徒歩4〜5分。路地を一本入ったところに佇む「麺屋武一」。今回は味玉濃厚鶏骨醤油そばをいただきました。月曜日の13時頃に入店。店内は席が半分ほど埋まっている状況でした。外に設置された券売機で食券を購入してから入店しますが、入口の引き戸がかなり重め。女性一人だと少し大変かもしれません。店内は・2名掛けテーブル×4・4名掛けテーブル×2・カウンター3席ランチサービスの**小丼（130円）**も一緒に注文。細めの麺にしっかり絡む濃厚な鶏骨スープは、コクがありながらも後味は意外とさっぱり。重すぎず、最後まで美味しくいただけました。味玉はとろっと流れ出るタイプではなく、やや硬めの仕上がり。海苔に特別な主張はないものの、あえてこだわらないバランスが個人的には好みでした。全体的に満足度の高い一杯でした。