貝だし塩そば、絶品！
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贔だしやの特徴
兵庫県西宮市で楽しめる、特製貝だし塩ラーメンの特徴が際立つお店です。
濁りのない貝出汁スープは、あっさりとした絶品の美味しさが堪能できます。
厚切りチャーシューや味玉をトッピングできる、お得なメニューが魅力です。
今回いただいたのは貝だし塩 はまぐり乗せ 970円悪魔の魔神丼 500円ハマグリ、あさり、ホタテなどの、貝のうま味をふんだんに感じられる貝出汁スープ×鶏ガラスープであっさりしてます！
気になっていたので訪問。オススメは塩との事だったので塩の大盛を注文。綺麗なラーメンが出て来ました。スープの一口目は貝のコハク酸が広がり、特徴的な美味しいスープでした。食べ進めると上品な鰹出汁も広がり、大変美味しく頂けました。麺はストレートで、個人的にはもう少し細麺でも良かった印象ですが、全く問題無いレベル。チャーシューは薄切りでしたが、絶妙な火加減で柔らかくて味も良かったです。アッサリしていて美味しかったので、スープも飲み干してしまいました。塩味も強く無く、出汁で食べさせる美味しいラーメンでした。味の濃さと量が注目されがちですが、こう言うラーメンもやはり良いですね。美味しく頂けました。後、アサリ載せ大盛で950円。お値段も良心的です。
ラーメン激戦区の西宮で見つけた珍しい貝出汁のラーメン屋さんに行ってみました。両隣りもラーメン屋さんとはさすが激戦区！スープは醤油か塩か選べるんですが、お店の方のオススメの塩にしました。塩良いですね！シンプルな塩味のおかげで、貝とカツオの旨味が引き立ちます。チャーシューも100円プラスで厚切りチャーシューに変更しました。角煮のようなホロホロチャーシューで、これまた美味しかったです。麺もコシがあってスルスルモチモチが止まりません。そぼろ肉めし（小）は200円で付けれるので、絶対付けてくださいね。あっさり優しいラーメンスープとは真逆の、黒胡椒がガツンときいた甘辛いそぼろで、一口食べるとご飯が止まりません。お店の方はザ職人と言う感じで、笑顔で愛想の良い感じではないですが、別に不快でもないです。淡々と美味いラーメンを作っていらっしゃいます。
はまぐり塩ラーメンのチャーシュー足したものにしました！自分の中では某貝ラーメン店のイメージがあったのでちょっとそれに比べると貝が2個で貝出汁も少し弱めに感じました！味は美味しかったです！醤油は背脂入りで疲れたときには塩よりいいかもしれません👌またチャーシューは今流行りの薄切りのいい感じでレアで自分の好みでした！追加チャーシューはどんぶりの淵にあってそれは味がよかったのにスープの中に入ってるチャーシューが温度でレアではなく固くなってたのでそこは違うチャーシューなのかどうか気になりました！また、ビニールカーテンがカウンターにあって店員さんの話してる内容が聞き取りにくい印象でした💦対応は悪くありませんでしたよ！
貝出汁がまず非常にあっさり＋それに加えた塩味というのは最高です。チャーシューもとても分厚く、かつ柔らかく、口の中に入れたらすぐに切れてしまうくらい柔らかさがありました。ありがとうございました！
貝だしのあっさりした塩ラーメンでした！厚切りのチャーシューは厚さが1センチぐらいあってボリューミー。それに、そぼろ肉玉めしの小！女性2人でも完食しました〜夏の暑い日に、あっさり美味しいかも。駐車場は、近くの双葉温泉の前にあります。
あまりラーメン店は入らないのですが、魚貝系であっさりしてそうだったので入ってみました。あっさりしているけど、しっかり魚介の味があってとても美味しかったです。ここのラーメン屋さんなら何度も行きたいです。
貝出汁のきいた、あっさりしたラーメンでした。チャーシューは大きくて食べ応えありますが、そんなに油っぽく無くてペロッと食べれますね、美味しかったですね店舗前に冷凍ラーメンの自販機もありました。
貝の出汁はあっさりしていてとても食べやすいです。おすすめ。
| 名前 |
贔だしや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0798-22-8807 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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特製魔神ホワイトを食べたけど塩に貝出汁塩に背脂って合うの？って思いながら恐る恐る食べたけど衝撃的な美味さで感動してしまった、、、🥹ただ正直な意見、この日はハマグリ載せの貝塩が食べたかったのでSNS等で告知して欲しかったなっていうのがありました。それ以外はほぼ完璧だと思います。頑張ってください。