大阪でしか味わえない天ぷら。
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川原崎の特徴
天ぷらのコース1本です⊂( *･ω･ )⊃日本酒にも良く合います。大将も気さくな方で説明もきちんとしてくれます。お家で天ぷらはとても出来ないので、お店で食べるに限りますね‼︎ごちそうさまでした。
評判をきいて、初めての来店一枚板カウンター8席のお店大将が一人で手際よくされてます。【おまかせコース】✅牡蠣のアテ✅サラダ\u0026らっきょ✅ボタン海老レア✅味噌付きエビ天ぷら✅鰆レア✅たい✅橋人参✅アオリイカ✅海老の足✅ホタテ✅焼き芋✅まながつお✅ふぐ白子✅蒸し鮑✅白甘鯛✅穴子✅下仁田ネギ選べるご飯2種✅天丼or天茶✅デザート果物（いちご）💰15000円くらいエビはレアに揚げられて甘みがありましたさつまいもは焼き芋にしてから天ぷらに甘くねっとり美味しかった手際がいいので、さくさくっと食べ終わりお腹いっぱいになりました。私には少し重かったけど（年齢のせい？）油にこだわってらっしゃいます季節の食材によって、衣の仕上がりが変わるそうです。この日の衣は「もちふわ」でした。
シンプルなだけに下準備が重要だと思いますが、余計なことはせずに素材の良さを引き出す丁寧なお仕事をされているお店です😊
店主も奥様も優しく、天ぷらもいい間隔で届いてすごく美味しかったです。またいきたいです。
席数は少なめ（６席くらい？）ですが、落ち着いた雰囲気で良いお店でした。機会があればまた行こうと思います。
美味いとしか言いようがない。特に甘鯛の天才的揚げ具合。固くなる手前の絶妙なやわらかさをふぁっとした食感が更に後押ししている。魚自体の上品な味と爽やかな旨味が圧倒的幸福感を与えてくれる。一緒に連れていったおかんが急遽超絶体調不良になり食べれなかった分も食べたがあと60個は食えた。
大阪で1番美味しい天ぷらだと思います。色々と食材の美味しさを引き出す努力をされていますし、感動があります。予約を取れて美味しいというのは最高です。
とても上品なお店!非常に良いお店です。内装も接客サービスも店主の人柄も良いです。控えめで、ベーシックな天麩羅です。味は悪くはありません。ただ古典的すぎるかな（好みにもよりますが）斬新なものが余りなく驚きはありませんでした。一人2万くらいのお会計になるのでもう少し工夫がほしいです。
大葉で巻いたやつとえび天がとても気に入りました。
| 名前 |
川原崎 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6450-6817 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
南森町駅から徒歩5分位の位置にある落ち着いた空間の天ぷら店です。揚げ油は綿実油を100％使用しており薄衣で揚げられた天ぷらは胃にもたれずに揚げ物を食べたという感覚が感じられないほどです。熟練の職人が揚げた天ぷらは比較しては失礼かもしれないですがチェーン店や定食屋の天ぷらとは別の料理と言っていいほどに感じられます。特に魚の天ぷらは秀逸でカラリと揚げられているのに中はとてもジューシーで魚の旨味を一切逃さずに衣の中に全て閉じ込めたような揚がり具合は目を見張るものがあります。良い食材を仕入れ、揚げる前に適切な仕事を施し熟練の技術で揚げる事により一般的な天ぷらと言われているものとは一線を画すようなものが出来上がるのだと思います。また、ご主人は物腰柔らかく会話をしてくれ退店する際は表まで見送ってくれました。天ぷらの技術もさることながら接客技術も素晴らしいと思います。ぜひ一度訪れて見て下さい。天ぷらの概念が変わると思います。