山中で味わう絶品関西風鰻。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
うな良 丹波の特徴
甘くないタレの関西風うなぎが特徴で、パリッとした皮が楽しめるお店です。
鰻のかば焼きや日替わりランチなど、他のお料理も評判の高いメニューが揃っています。
上品で落ち着いた和室で、まったりと食事を楽しむことができる雰囲気です。
京丹波町の「うな良 丹波」を訪れましたが、今回は予約をしていなかったため入店はできず、外観のみの見学となりました。どうやら事前予約が必要なようです。ただ、落ち着いた佇まいからは期待感が高まり、評判の良さも納得できそうな雰囲気がありました。次回はしっかり予約をして、ゆっくりとうなぎ料理を味わってみたいと思います。
犬とのふたり旅でフェアフィールドマリオット京丹波のホテルの部屋にて食事でしたが、テイクアウトさせていただき最高に美味しい鰻をいただくことができました😊
うなぎの美味しいお店と知り、少し遠方ですが訪問しました。鰻も接客も丁寧で言うことなしでした。上うな重のだし巻きセットを注文。焼きたてでフワフワな食感ですぐに完食しました。また行きたいです。
関西風の焼きかた、甘すぎないタレがいい！すべて丁寧！好き！
予約必須のお店です!平日の開店時間に予約して伺いました。小上りは２人✕２席の掘りごたつ席。あとはカウンターが６〜７席だったかな。キャパは少な目です。ほとんどの席に予約席の札が置かれていました。入店５分後に奥の方から予約を丁重に断る声も聞こえました。前日に電話しておいて良かった!メニューを見ると、鰻とは関係ない日替わりやリーズナブルな定食があります。地元の常連さんにも愛されるお店なのでしょう。注文から提供まで２５分程。待ち時間は強烈に食欲増進する匂いと闘います。甘みが抑えられた伝統のタレは私の好みにズバッとハマります。また、パリッとした皮の食感が気持ち良いですね。個人的には江戸前よりこちらの関西風が好みです。上鰻重を頂きました。お腹いっぱい堪能しました!相方はノーマル鰻重です。ノーマルでも十分満足出来るクオリティあると思いました!
出張の流れで訪問。関西風の鰻はなかなか食べませんが、皮目かパリッと香ばしく味も濃い。蒸された鰻も美味しいが、こちらの方が好みだな〜。大変美味しく頂きました♪
甘くないタレです。メニューに記載があったので、すんなり食べれました。以前、静岡県の名店で、甘くないタレにびっくりして拒絶反応したことがありました。特上になると、重でなく丼になる意味が不明でしたが、丸ごと一匹の特上は重に入らないので丼になることが、提供されて分かりました。最初、ご飯少ないと思ったのですが、満腹になりました。鰻が厚みがあって、食べ応えがあります。熱々感は無かったです。一食の価値ありです。
近くのホテルで聞いて行ってきました。一匹丸ごとの極上うな丼を食べました。噂にきいたお店。やっぱり美味しい。しかも、肝吸いの肝が臭みがなくぷりぷりの歯応え。欲を言えば漬物は奈良漬が良かったかな。
南丹地域では美味しい鰻を出してくれるお店として、結構評判の鰻屋さんです。現在は完全予約制で営業されておられますので、密になることなく安心して訪れることができます。今回は上錦糸うな重をいただきました。タレは甘くなく、旨味の深い味わいで、辛党の私の好みにドンピシャでした。もちろん関西の鰻ですので、香ばしく皮目が焼き上げられており、注文してから焼き上がるまでのその香りで、ご飯いけそうでした。肝吸いがこれまた絶品で、生臭いこともなく、程よい苦味と綺麗に出汁が取られたこの「お吸い」を口に含めばキチンとしごとされているのがわかります。もちろん再訪決定ですが、今度は白焼きを肴に、お酒をいただきたいです。ただ、車がないと行きにくいので、その課題をどうクリアするかが一番の問題かも。
| 名前 |
うな良 丹波 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0771-82-2530 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～13:00,17:00～20:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
平日ランチに予約なしで訪問させて頂きました。本日のサービスランチは、店先に看板が出ておりわかりやすかったです。暖かいお茶を提供されましたが、冷たいお冷を別で頼みました。サービスランチは価格の割にボリュームがあり、ご飯もとても美味しかったです。追加で烏龍茶400円追加したのですが、一般的な飲食店に比べ、量も多かったのでとても良かったです。平日のランチなら予約はいらないそうです。