オリジナルカスタマイズラーメン！
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京都ラーメン藤 福知山店の特徴
2023年に移転リニューアル、醤油と味噌の選択肢が魅力です。
京都市の近藤製麺工場が運営、こだわりのラーメンを楽しめます。
麺の固さやトッピングを細かく指定でき、自分流にカスタマイズ可。
醤油と味噌があります。チャーシューは思ったより固め。唐揚げは結構大きいし、食べ応えあり。
醤油ラーメン大盛麺硬め・ネギ多め・背脂多めの注文です。昔風の中華ソバって感じで美味しかったです。スープまで完食しました✨定期的に行きたいです🍜
海の京都コイン使えました。店内はカウンター席とテーブル席でした。煮卵ラーメン醤油（ネギ多め、麺大盛）＋餃子セットとミニ醤油ラーメン（ネギ多め）、キッズプレートを注文しました。麺はストレート麺、スープはあっさりで食べやすかったですが、夫は、パンチが足りない！と、辛味噌やこしょうを足していました。餃子は一口サイズで、娘にも食べやすい大きさでした。未就学児は、キッズプレートが無料！とてもありがたい。メニューも娘が大好きな唐揚げ、ポテトフライなので喜んで食べていました。
唐揚げセット＋味噌らーめん（ミニ）1,050円唐揚げは胸肉、もも肉選べるの嬉しい。ただ、これは味噌ラーメンではない。間違えて注文したのかと思った。味噌の味は全くしない。ご飯は保温の味が強かった。
福知山に遊びに来たついでに久しぶりに来店。テンション低めの女の子が出てきて、あっ、懐かしい…って思いました。これはこれでいい（笑）醤油ラーメンと唐揚げセットでこのボリュームで1300円くらいなら、まぁ良いのではないかな。この時代やし。スープが少し塩辛いと感じたけど満足でした。なにより、藤に来たー！って感じが星4つ(^o^)v
麺の固さやネギ/モヤシの量(ネギ/モヤシ抜きも出来ます)を細かく注文できるラーメン屋です。注文するときに頼めば、チャーハンに付いてくる紅しょうがを取ることも出来ます。また、LINEの友だち登録をすれば餃子6個かソフトドリンクと交換できるクーポンがすぐに貰えます！
リニューアルしてから食べた記憶は、2.3回かな。
らーめん藤 福知山店らーめん750円+大盛100円、コールはなし(デフォ)出張ランチ(遅め)。入り口で検温と手指消毒を確認され入店。オーダーの際に醤油味か味噌味を選ぶ様で、最初、味噌って言ったら同僚よりまずは醤油からと。なので醤油で。笑笑程なくして到着。ビジュアルは地味め。でも美味しそう！まずはスープを一口…めっちゃアツアツで、猛暑日かどうかという日に食べるのもどうかと思いますが、舌がヤケドしそう。またとてもオイリーだけど優しい感じで飲み干したいっ！これがまた中細で軽いウェーブの綺麗な麺とよく合う。デフォでちょい柔めなので、硬めも良いかも。チャーシューは肉肉しくて噛み応えも最高！ チャーシュー麺もいいかな。今日は初めてだからデフォでしたがカスタマイズも良いし、同僚の勧めで醤油にしたけど味噌もいつかは食べてみたいと、またの訪麺が楽しみになる一杯でした。また来ますっ！d(^_^o)実食日：20210721昼。
ラーメンのスープは醤油しか頼んだ事無いですが普通に美味しいです。餃子はとても小さな一口サイズ。コロナ対策のパネルがあるのでシェアは難しいかな。
| 名前 |
京都ラーメン藤 福知山店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0773-22-6532 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.2 |
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2023年9月に移転リニューアル。旧店舗と同敷地内でサンケイボウル駐車場を利用できます。お店は明るくなり、ラーメン店らしい活気があふれています。オープン間もないこともあり夜でも行列が出来ていました。入店するとまずセルフで給水機。その後、席へ案内。客席はカウンターとテーブル席。スタッフも元気一杯です。「醤油ラーメン」移転を機に味を見直されたようで、創業時の味を再現されたとのこと。背油の有無が選択出来るのに驚きでしたがデフォでも少し背脂が入っています。控えめな豚出汁と醤油感によるスッキリとしたスープ。そして歯切れの良い細麺。創業時はここまで削ぎ落されていたんですね。少々物足りなさは否めませんが、晩年の旧店舗からは一気に藤らしくなったように思えます。加えて言うなら器サイズやスープ量もこれぐらい控えめだったのかと未知の藤に出会ったようでジワッと来ました。「味噌ラーメン 1辛」期間限定で旨辛タレを追加できるとのことで合いそうな味噌を選びました。1辛だと適度な辛さで汗をかくほどではありませんが、唐辛子の香りがええ感じに伝わってきます。張りのある中細麺もジャストフィット。この旨辛タレ、イケますねー！