ミシュランに輝く秋華の麻婆豆腐。
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秋華(あきはな)の特徴
フカヒレやオマール海老を使用した高級素材が揃うお店です。
清潔感があり、明るい店内で食事が楽しめます。
京精華出身のシェフが手がける本格的な中華料理を提供しています。
丁寧な仕事でした。麻婆豆腐とスジの相性がよく、妻のエビチリも、エビはぷりぷり。最後のデザートまで美味しく頂きました。
ランチで麻婆豆腐セット頂きました！麻婆豆腐でこんなに油が旨いと思ったのは始めてです。前菜も含めて大満足でした👍
秋華／一乗寺北白川通りを上がり、東へ一本入った静かな住宅街にひっそり佇む中華料理店 秋華（あきはな） さんへ。知る人ぞ知る中華の名店。ずっと楽しみにしていたランチをいただきました。お店の前には2台停められる駐車スペースがあり、その点も嬉しいポイントです。お料理は種類が豊富。一品一品とても丁寧で、色鮮やか。天心や蒸し鶏など、中華の王道メニューもしっかり揃っており、見た目にも気分が華やぎます。産地の食材や器のこだわりも感じられます。今回いただいたもの・【和牛すじ麻婆豆腐セット】（熊本和王牛すじ・北白川清水豆腐使用）2,700円・【エビチリセット】（天使のエビ・フレッシュトマト使用）2,800円このお値段でこのボリュームと素材は、本当にすばらしい〜！！すごすぎる。（しかも大盛り無料におかわりはプラス100円）スタートの3種の前菜から、もう楽しい気持ちに♪麻婆豆腐は痺れる辛さではないものの、スパイスがしっかり効いていて、本場感のある味わい。エビチリは大ぶりでプリッとした天使エビが主役で、とろとろの卵を絡める至福さ〜ご飯がモリモリと進む美味しさでした。開店と同時に伺いましたが、その後すぐに2〜3組がたて続けて来店されていて、ひっそりとしながらも存在感と人気の高さを感じました。店内は陽の光が柔らかく差し込んで明るく、とても居心地の良い空間で、お話も弾みます。次は、まだいただいていない麺のメニューなどもぜひ試してみたいです。
京都・一乗寺の「秋華」は、ミシュラン星付き店出身のシェフが手掛ける本格中華料理店。和牛すじを使った麻婆豆腐が特に人気で、程よい辛さにとろける豆腐の食感が絶妙。ランチセットには前菜やシュウマイ、スープ、ご飯、杏仁豆腐が付いてボリュームも満点。
🇨🇳秋華ミシュラン ビブグルマンに掲載される中華料理店。落ち着いた雰囲気のお店で、丁寧に仕立てられたランチコースをいただきました。🍽 和牛すじ麻婆豆腐セット（2,700円）※熊本和王牛すじ・北白川・清水豆腐 使用◆前菜三種《ニラと玉子》やわらかな玉子に、ニラの香りと甘めの味付けがやさしく広がります。《よだれ鶏》しっとりとした鶏肉と深みねある香味ダレタが魅力です。《雲白肉（ウンパイロー）》薄くスライスした茹で豚を野菜と一緒にいただきます。さっぱりとしたタレが絡み、すごく美味しいです。《焼売》肉の旨みを閉じ込めた餡に、中華香辛料がふわりと香る上品な味わい。《和牛すじ麻婆豆腐》豆板醤の香りが立ち、ほろほろの牛すじがたっぷり。山椒のしびれと唐辛子の辛味が心地よく、豆鼓のコクと調和した、奥行きのある辛さです。《玉子入りスープ》ふんわりとした玉子がやさしく広がるまろやかな味わいです。《ごはん》麻婆豆腐との相性が良く、絶妙な炊き加減で料理の味を引き立てます。《杏仁豆腐》きめ細やかでなめらかな口当たり。甘さ控えめで、つるんとしたのどごしと優しい甘みが心地よく広がります。───────────────🍽 エビチリセット（2,800円）※天使の海老・フレッシュトマト使用《エビチリ》大ぶりの海老はぷりぷりとした食感。フレッシュトマトの柔らかな酸味と、ほんのりとした甘みが調和。炒り玉子と青菜の彩りも美しく、目にも楽しいひと皿でした。※前菜三種・焼売・玉子入りスープ・ごはん・杏仁豆腐は共通です。季節を変えて、またお伺いしたいです🌿
閑静な住宅街にひっそり佇む隠れ家的なきょう中華のお店。去年友だちに紹介してもらってから、通ってます。どれを食べても美味しいし、器もキレイです。おすすめです。
あまから手帖でお馴染み門上さんの紹介と聞いて来店。定期的に手を入れられているようで綺麗な店内には常連さんらしきお客さんが既に6名ほどおられました。中華料理にしてはメニューは少なめ。焼豚、油淋鶏、蟹チャーハン、空芯菜炒め、麻婆豆腐と頂いて、油淋鶏が一番美味しかったかな。どのメニューも及第点は超えているとは思うんですがどれもあと一歩パッションが欠けている印象。単価がどれも町中華ではなくホテルや一流どころの中華料理店クラスになっているのでどうしても厳し目に見てしまうところはありますが、1人5000円払って油淋鶏が一番美味しかったでは流石に物足りないなと。観光客でごった返す中心部から少し離れ、車も停めれるし落ち着いて食べられるのは良かったです。
駐車場あり（2台分、他店舗と共有？）ずわい蟹とレタスの炒飯は絶品！コテコテの中華料理ではなく、上品な優しい味付です。炒飯はフワフワな軽い食感で、カニの味をしっかり感じました。他の人にオススメできる、良い店です。
一乗寺にある、とてもおいしい中華。クオリティがどれも高くどの料理も感動しました。酢豚、エビチリ、麻婆豆腐は特におすすめです。紹興酒もワイングラスで出してもらえます。お店の人もとても親切でまた行きたいです。
| 名前 |
秋華(あきはな) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-285-1140 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:30～13:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒606-8167 京都府京都市左京区一乗寺樋ノ口町２７ コーポラス禅 1F東 |
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ミシュラン ビブグルマンにも掲載されたり、テレビや雑誌にも度々取り上げられてる、北白川にある中華料理屋さん。料理を担当されてる勉強熱心な旦那さんと、ホールを担当されてる細やかな心地良いサービスをされる奥さんのお2人で経営されてます。味も雰囲気も良いですし、特別な日に食べに行きたくなるお店です。