美しい盛り付けと美味しさ。
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RAMEN RS 改の特徴
鶏出汁艶塩は透明度の高い澄んだスープで魅力的です。
煮干し中華そばの美しいビジュアルが食欲をそそります。
札幌市の外れでも、訪れる価値ありの新鋭人気店です。
休日の18:30過ぎに訪問しました。先客3名、後客4名ですぐに席に着けました。人気NO.1の特製背脂中華そばを醤油でいただきました。バランスのとれた美味しいラーメンでした。麺は、中太のほぼストレート麺で茹で具合はちょうど良かったです。スープは、甘味と塩味のバランスが絶妙で飲み干してしまいました。具は、二種類のチャーシューがどちらも味わい良く、煮卵の黄身のトロリ感はこちらも絶妙でした。味変の煮干し酢は、まろやかな酸味と深みを与えてくれます。満足でした。
麺もスープもとても美味しかったです！券売機は新券に対応していませんが交換してくれます。なるべく旧千円札をご用意ください。
ちょっと前のお昼ごはんです。清田区平岡にあるこちらのRAMEN RS 改さんに伺いました。こちらはSNSや食べログ見て気になっていたお店の一つです♪今回は背脂醤油味玉を注文。スープは煮干が効いており美味い😋醤油もしっかり目で具材や麺とも合う。スープが美味しいので完飲😋ご馳走様でした😋#札幌市#清田区#平岡#ラーメン#ランチ#背脂醤油味玉1020#RAMEN RS 改#2025/12/28
住宅街・平岡１条４丁目というロケーションながら、駐車場も用意されており、車でも訪れやすいのが好印象。  店内はカウンターとテーブル席があり、ひとりでも家族でも入りやすい雰囲気でした。店名が示す通り“改（カイ）”という冠からも感じるように、旧来のラーメン店とも一線を画すこだわりを感じさせます。 「背脂中華そば」というジャンルを、“丁寧”かつ“こだわり”を持って料理したラーメンでした。清田区という立地ながら、札幌中心部から足を伸ばす価値ありです。こってりすぎず、旨味をじっくり感じたい時に特におすすめ。並でも満足感あり。大盛りを選ぶとさらに満たされそう。メニュー表には大盛り設定もありました。 
清田エリアで人気と聞き、初訪問。特製煮干し中華そばをいただきました。一口目から煮干しの香りがふわっと広がり、深みのあるスープに感動。麺の茹で加減も絶妙で、スープとの絡みが最高でした。店内も清潔で落ち着いた雰囲気。カウンター中心ですが居心地が良く、スタッフさんの接客も丁寧でした。
久しぶりに本気で「また来たい」と思えるラーメンに出会いました。背脂中華そば醤油を注文しましたが、背脂のコクと出汁の旨みが絶妙。重たくならず最後までスープを飲み干せました。チャーシューも香ばしく柔らかくて最高です。炙り焼豚丼も一緒に頼みましたが、こちらも完成度が高い！このクオリティなら少し遠くても通いたくなるお店です。
何度かトライしてみたんですがいつも駐車場がいっぱいで断念してましたが､今回やっと訪問できました☺️券売機で購入して中のイスで待ちます。店内は2列のカウンター席のみ。トータル20席あるかないか…ストレート麺の透き通った美しいラーメンでした。煮干し系だったけど､そこまで魚臭くなくて最後まで飲み干せそうなスープ｡後味スッキリ｡個人的には好きなラーメンでした☺️家に帰ってからググったら､円山の『鋳』の店主が最初に手掛けたお店とか…見た目とか味がなんとなく似てるなぁと思っていたので納得です。
特製中華そば醤油、のり玉、大盛。醤油が男性人気らしいのでこちらに。背脂と出汁の効いた醤油スープのバランスが絶妙。あっさりスープが体に沁みわたる。レアチャーシューや味玉などのトッピングもしっかり美味しい。卓上の煮干し酢と黒胡椒もいい味変になる。12時過ぎにチャーシュー丼は売り切れで今回は断念。駐車場は店前と道路挟んで向かい側にある。案内があるので参考に。店前は先に停めてる人が雑だとなかなか大変。
[北海道] RAMEN RS 改煮干中華そば札幌市清田区にありますRAMEN RS 改車好きゴコロをくすぐる店名ですが、実際のところは僕の名前が川南なのでRiver South。 その頭文字を取ってRSです。大通りから清田区に移転したので、ちょっと改めてという意味で改を付けました。とのことですwRAMEN RS 改の「煮干中華そば」は、煮干の旨みをしっかり効かせたスープが特徴。濃厚かつキレのある味わいが一度食べるとクセになる一杯です。スープは煮干しの風味が程よく前面に出ていて、口に含むとほのかに広がるほろ苦さがたまりません。麺はスープと絡む中細ストレートで、歯ごたえの良さが光り、スープの味をしっかり受け止めてくれます。トッピングもシンプルにまとめられていて、スープと麺の風味を引き立ててくれます。お店の雰囲気は、カジュアルで入りやすい空間。モダンで清潔感がある店内は、席数も程よく、友人同士や一人でも居心地よく過ごせる雰囲気です。スタッフの対応も親しみやすく、心地よい食事時間を演出してくれます。
| 名前 |
RAMEN RS 改 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-301-2636 |
| 営業時間 |
[土金] 10:30～15:45,17:00～19:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒004-0871 北海道札幌市清田区平岡１条４丁目２−１１−３ |
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口コミ写真を見てキレイなスープだなーと思い、ずっと行きたいお店でした。背脂中華そば、平打ち麺でスープもとても美味しく頂きました。にぼし酢が美味しくて、途中から味変できます。また行きたいと思いました。