芝公園の冷やし中華、圧巻の山盛り！
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味の中華 綿徳の特徴
芝公園駅近く、平日のランチ時は常に行列のある人気店です。
様々なメニューが味わえ、特に冷やし中華と揚げやきそばは絶品です。
注文から提供までの速さが特徴で、一人でも気兼ねなく利用できる雰囲気です。
鶏からあげ定食 950円想像していた唐揚げと違って、油淋鶏です。ボリュームたっぷりです。周りの人は、『キャベツ肉炒め(辛め)定食』、『揚げやきそば』を食べてました。次は、揚げやきそばかなと。しかし、量が多く、男性でも残していました。
26/2/12現在のランチメニューの写真です。何を食べても本当に美味しい。お昼は並んでも価値あり。お姉さんの絶妙な接客で、待ち時間も想像より短く感じます。（見ているだけで勉強になります）今日もご馳走様でした。また行きます。
お昼休みをずらして13時頃来店。相席でしたが待つことなく着席できました。名物の揚げ焼きそばは野菜たっぷり、ボリューム満点でしかも美味しい！夜メニューも気になります。
平日12:30ごろに訪問。田町・三田駅から10分くらいは歩きます。すでに10名ほど並んでおり、15分ほど並んで入店。冷やし中華を注文。普通のお店かと思ったので大盛りを注文。5.6分ほどして配膳いただきました。ボリューム満点！！！麺が多くて皿が重い！味はタレの味がとっても美味しく、ほのかに酢の味も感じで大盛りだと3人前位の量でしたが、ものの10ほどで完食できました！（普通のお店で大盛りでお腹いっぱいになる方は、このお店で大盛りはキケンかもです。）ちなみに大盛りでも値段は変わりません。暑い夏といえば冷やし中華！またきます！
これぞ町中華のお手本🍜早い、安い、美味いが揃っており、全ての中華屋が見習うべきお店だと思いました。11:30着でも並ばなければいけませんが、圧巻の着丼で回転も早く10分強並べばお店に入れると思います。お店の方のオペレーションも含めて全てが心地よいです。
◾️記録2025年 8月8日ランチにて。◾️メニュー・冷やし中華 @1100円◾️コメント【お店の雰囲気】町中華を感じる良い雰囲気。混雑しているので相席となる。【見た目】立体的な冷やし中華で具材が盛りだくさん。チャーシュー、カニカマ、ネギ、錦糸卵、刻み海苔と色鮮やか。そして山盛り！麺2玉分くらいのボリュームがある。【味】細麺で喉越しが良い。そして特徴的なのはタレ。一般的な冷やし中華のタレとは異なり、酸味は控えめ。鰹出汁が効いた醤油ダレで食べやすい。一言で言えば和風仕立て。最後まで麺と具材を絡めて食べることができた。お腹いっぱい。醤油ラーメンが気になったのでまた訪問しよう。
回転も早く店員さんが次々とさばいてくれるのでお一人様でもあんまり気兼ねなく入れます。揚げ焼きそばは皿うどんぽくない味でしたが美味しかったです。もうちょっと汁があると麺がふやけて好みでした。次はマーボー豆腐定食頼みたいです。
たまたま近くで炒飯を検索していたら出て来たお店。調べたところ炒飯よりも、揚げ焼きそばが有名。夏は冷やし中華そば。それならという事で並んでいたので、待ちきれず一旦隣の中華生駒軒へ行き炒飯を食べてから再来店。並ばずすっと入れました。冷やし中華そばはそもそも大盛り。酸味のない甘いタレ。からしをたっぷりつけながら食べる。具材もきゅうりとチャーシューがモリモリ。スピーディに出て来て明るい店内の雰囲気で美味しく頂きました。相席の方は揚げ焼きそばを食べていました。これも美味しそう！唐揚げも美味しいようで！次回はそちらもチャレンジしてみたいですねぇ。夏なので、冷やし中華そば1,200也。美味しゅうございました。
平日11時40分に単独訪問。先に三組並んでいたが5分ほどで入店。揚げ焼きそば1000円を注文。麺は長崎皿うどんより太くて硬め。食べ応えあり。上にかかってる具材は豊富で、色々な食感と味が楽しめる。食べ切れないかと思ったが、朝ご飯を抜いていたこともあり、完食。周りは麺少な目と注文してる人もちらほら。並んでから25分で店から出たので、かなり回転率いい。忙しいときのランチにもオススメ。
| 名前 |
味の中華 綿徳 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3451-0898 |
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～14:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒105-0014 東京都港区芝２丁目８−１２ ニューシティアパートメンツ芝公園2 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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芝商店会の奥の独創的メニューの老舗町中華ゴリゴリの揚げ焼きそばと唯一無二な冷やし中華創業は1976年いわゆる典型的な昔ながらの町中華ですが…芝商店会メイン通りからちょっと西へ入ったところにあります戦時中の空襲を逃れたこのエリアには個人経営のお店が密集しており味のある老舗も数多く残っていますがそれでもここ数十年で閉業してしまった店も多いです大門付近の昼時は近隣のサラリーマンたちでごった返していますがやや離れたこの辺りでは美味しい店を知ってる人たちだけが足を伸ばしますそれでも昼時は並びもありますが綿徳さんは揚げ焼きそばや夏限定の冷やし中華が代表メニュー他にもシュウマイなどが名物です揚げ焼きそばは皿うどんのような一般的な出来合いの細い揚げ麺ではなくたぶんお店で揚げていると思われるやや太めの麺で二郎系などで言われるいわゆるワシワシ系ならぬパリパリ…いやバリバリな食感の麺にエビ 豚肉 キャベツ…などいわゆる典型的な中華丼風の絶妙な味付けの餡かけが乗ったメニューゴリゴリな盛り付けの麺と餡に圧倒されますけれどこの暴力的な見た目に反して味付けはかなり繊細で結構サクサク進みます夏限定の冷やし中華は冷やし中華好きなのでいろいろ食べてますがこれがこれまで他では見たこともないようなまったく独自の一品で細かく刻まれた焼豚 きゅうり 錦糸卵 ネギ 海苔…が山盛りツユは一般的な酸味のあるポン酢風ではなく出汁風味なあっさり和風なテイストなので途中は酢を足しながら味変がおすすめこれまた大盛りを超えた圧倒的な盛り付けですがこれまたとても繊細な味わいでさっぱりしてるのでスルスルいけます日本で独自に発展をした冷やし中華というメニューから派生したこれはひとつの貴重な到達点のメニューだと思うこんな冷やし中華は他にどこにも無い言わば天然記念物のような冷やし中華ですこんな唯一無二に進化したメニューはもはや今では絶滅危惧種なのかも知れないこんな昔ながらの家族経営なお店と一品がこれからもずっとずっと長く続いていつまでもこの場所に存在していて欲しい。