祇園下河原で芸術的な寿司体験を。
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鮨 今井の特徴
清潭洞寿司屋に劣らない、シェフの素敵な説明とショーマンシップがあります。
絶対に完璧な寿司で、すべての寿司が芸術作品のようです。
きれいなテーブルヒノキの木の使用が印象的で、雰囲気も素晴らしいです。
My first time with the world of sushi, and I must say it was an excellent experience.I felt welcome in a very clean and minimalist environment.The dishes were freshly prepared with skill and dexterity.A truly beautiful evening.P.S. The Chef's private wine cellar is excellent, and as a Tuscan, I can say it has the best Tuscan reds.
This might just be the best sushi I've ever had. A must try experience if you are in Kyoto. Everything from the decor to the presentation to the food were just outstanding. Do not miss this opportunity!これは私が今まで食べた中で最高の寿司かもしれません。京都にいるならぜひ体験してみてください。装飾からプレゼンテーション、食べ物まで、すべてが素晴らしかったです。この機会をお見逃しなく！
ディナーで訪問。17時半頃伺いましたが、すでにご常連の方2名とインバウンドの4名がいらっしゃいました。カウンター席で調理を見ながら食事できるのは楽しいです。ビール、日本酒、ワインと食事に合うアルコールも提供していました。コースでいただきましたが、平目が特に美味しかったです。ご馳走さまでした。
清潭洞寿司屋のようにシェフの素敵な説明とショーマンシップを期待するならパスします。はじめから、説明をせずに刺身が提供される石織スタイルです。材料は良くて基本に忠実ですが京都まで来て気分を出すにはちょっと惜しいですね。基本2人に海老うニを追加し、お酒を少し飲んで45万ウォン出ました。（原文）청담동 스시야처럼 쉐프의 멋진 설명과 쇼맨십을 기대한다면 패스하세요. 시작부터 부연 설명 없이 사시미가 제공되는 돌직구 스타일입니다.재료는 좋고 기본에 충직합니다만 교토까지 와서 기분을 내기에는 좀 아쉽네요.기본 2인에 에비 우니 추가하고 술 조금 마셔서 45만원 나왔습니다.
お昼をいただいた。一客一亭一流の間合いで出される鮨。★ひとつ減は、皿盛りではなく一品づつ出してほしいのと、もう少し量が頂きたいところ。
祇園下河原。ランチに行きました。目新しい店が立ち並ぶ路です。静かで、お昼のロケーションも格別。お寿司は、江戸前のような関西風お寿司です。スダチがきいていて昆布締めが美味しかった。次回は夜ご飯に行きたいです。
美味しいです。11月からは、蟹がまた美味しいです。お寿司は、とろ、穴子最高ですね。ぐじやのどぐろの焼き魚も美味しい‼️
場所はとても素敵できれいです。プレートは美味しくて美しいです。京都で最高の寿司バー。シェフは素晴らしいカリスマ性を持っています。（原文）The place is very nice and clean.Plates are delicious and beautiful.The best sushi bar in Kyoto.The chef has great charisma.
きれいなテーブルヒノキの木最高です味も最高（原文）깨끗한 테이블 히노끼 나무 최고에요맛도최고
| 名前 |
鮨 今井 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-561-1010 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 12:00～14:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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Ужин в Sushi Imai — это не просто еда, а полноценный опыт. С первого момента чувствуется внимание к деталям: минималистичный интерьер, спокойная атмосфера и абсолютная концентрация на процессе.Лучшее, что можно сделать — выбрать counter. Ты сидишь прямо перед мастером и наблюдаешь, как каждое суши создаётся буквально перед тобой. Это не поток, а почти медитативный ритуал.Рыба — безупречная по качеству и свежести. Рис — идеальной температуры и текстуры, что в Японии является отдельным уровнем мастерства. Баланс вкусов выверен до мелочей — ничего лишнего, ничего случайного.Отдельно отмечу подачу: каждое суши подаётся в нужный момент, с правильным акцентом, и ты понимаешь, что здесь важен не только продукт, но и тайминг.Сервис — сдержанный, уважительный, без навязчивости, как и должно быть в заведениях такого уровня.Это место не про «наесться», а про прожить ужин как опыт.Однозначно рекомендую тем, кто хочет понять, что такое настоящий японский омакaсе.