健康的な発酵ランチで腸うきうき！
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老松ダイニングの特徴
老舗の酒蔵が提供する発酵食材を使った料理が楽しめるお店です。
美味しい発酵料理の他に酒粕鍋もあり、十分に満足できます。
落ち着いた和風の店内で、贅沢なひとときを過ごせます。
全て発酵食でした健康的なランチで、腸内環境にとてもよろしくてお酒も美味しい素晴らしいお店でした。
老松酒造にお酒を買いに寄った際にいかがですかと勧められて嫁とランチをいただく事に。先にレジで注文を聞いてもらってから奥の朱い絨毯敷の部屋に案内していただく。時間が13時頃でたまたまタイミングよく待たずに入れました。僕は発酵繋がりランチ、嫁は発酵ありがとうランチ、どちらも酵素玄米にもろみや塩麹、甘酒など使われたおかずが色々。お母さんが料理の説明をしてくれてからいただきます。正直あまり期待してなかったんですが、どれも美味しい、優しい味。揚げ物はサクッと揚がっているし、粕汁も好みの味。ほんとに美味しかったです、また伺います、ご馳走様でした。
発酵ランチ ごめんなさいなめてました。普段 大盛りガッツリな自分だけどこんなに大満足だとわ…接客のお姉さんのメニュー説明可愛いですありがとう ご馳走さま。
期間限定の発酵藤御膳（2,365円）をいただきました。酵素玄米がもっちりしていておいしかったです。それにゆずもろみや、山椒もろみをつけて食べたら最高でした。鶏天も柔らかく、かかっているソースも美味しかったです。
“発酵”と“健康”がテーマのお店✨宍粟市にある「老松酒造」が運営している「老松ダイニング」。江戸時代の古民家を改装した趣ある空間でお食事をいただくことができます😊ランチメニューは発酵繋ランチ（2310円）発酵ありがとうランチ（1650円）の2種類。発酵繋ランチには、酵素玄米や酒粕汁、醤油麹焼きのさごしなど、すべて自家製の発酵調味料を使った美味しく健康的な料理が揃っています。素材の味が引き立つ料理の数々は、消化吸収にも良く、美容にも効果が期待できるので、体も心も満たされます✨車だから飲めなかったので、お土産に日本酒や麹を大量に買って帰りました！営業時間：10時～17時(予約がオススメ)店休日：木曜駐車場🅿️あり。
砥峰高原でススキを鑑賞した後、山崎町にある酒蔵「老松酒造」の築200年の母屋を改装した直営レストラン「老松ダイニング」にて、発酵ランチをいただきました。到着が遅れたため、午後1時過ぎにお店に着きました。店内には誰もいなかったので、お店の方に声を掛けると、「平日は比較的空いていますよ」「午後1時30分までに入店いただければ大丈夫です」とのことでした。その後ぞくぞくと3組のお客様が来店されました。ちょうど良いタイミングで入店できたようです。お料理は、以下の2種類から選べます。■発酵ありがとうランチ 1650円 ・酵素玄米 ・食前酒 ・主菜 - 野菜たっぷり鶏南蛮 - スパニッシュオムレツ（塩麹トマトソースかけ） - 冷奴 - もろみ（山椒・ゆず） - ハリハリ漬け ・粕汁 ・玄米豆乳ヨーグルト■発酵（つながり）ランチ 2310円 ・酵素玄米 ・食前酒 ・主菜 - 塩麹玉ねぎの肉ゴロゴロハンバーグと秋野菜のソテー - 海老のしば漬け甘酒マヨネーズのせ - そうめん - 果物コンポート - 発酵盛り合わせ（ハリハリ・酒粕漬け・刺身\u0026醤油麹・もろみ） ・粕汁 ・玄米豆乳ヨーグルト食前酒は、日本酒、甘酒、ビネガーの3種類から選べます。また、テーブルに置かれたお水は、酒造りに使用される仕込み水です。料理は品数が多く、身体に優しい味わいでした。お店は最上山公園（もみじ山）からも近いので、宍粟市でランチをお探しの方にはぜひお勧めです。
電話予約してから訪問。予約はしたほうがいいです。駐車場が狭くて停めにくいです。お店入って左側にお酒がズラリと並んでいて圧巻です。持ち帰りで購入もできます。築200年の母屋を改装しているだけあり、店内は落着いた雰囲気です。中庭も手入れが行き届いていて、いつまでも眺めていられます。店内全てテーブル席でした。「大きな声での会話はご遠慮ください」と注意書きありました。確かに、静かに食事をしたくなる雰囲気です。ランチは、つながりランチ2,300円と、ありがとうランチ1,650円の2種類。せっかくなので、つながりランチをいただきました。3日間発酵させた酵素玄米は思っていたより旨い。ほかの料理も丁寧に作られており、どれも美味しかったです。特にソウメンが美味しかった。個人的にはこの料理なら白米でバクバク食べたかったです。卓上に仕込み水が置いてあります。食前酒を3種類から選ぶことができます。料理が運ばれてきたら、店員さんが丁寧に料理の説明をしてくれます。質問したらさらに詳しく教えてくれました。選べる3種は食前酒と同じ大きさのグラスに入って出てきます。3種類の味比べができるのでおススメです。酔った勢いで大量の日本酒を買ってしまいました。全国に根強いファンがいるという老松酒造さんのお酒に私もハマりそうです。ランチは定期的にメニューが変わるそうなので、写真は参考程度に。現在のメニューは予約の時に確認してください。
ランチ2200円は少しお高め(いつも1000円台😅)ですが料理の内容、店内の雰囲気、味からすれば払う価値あり✨️見合った金額だと思いましたまず食前酒を選ぶのですが私はざくろ酢？(たぶん)果実酢にしました😊これがとんでもなく美味しかった😆帰りに買ってこ🩷と思ってたのに非売品とな(ʘ ʘ) !!飲みたかったらまたランチに来なくちゃ？！笑店内雰囲気良く、え？！日本酒？！のようなお冷の置き方オシャレ〜✨️店員さんが料理の説明をしてくださいました😊麹、もろみ、酒粕…美肌や腸に良いと…聞いてるだけで綺麗になっていきそうで食べるのが楽しみに🩷実際に食べてみると…どれも想像以上の濃厚さや柔らかさで感動レベルの美味しさ(*ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)✨️お店の前が一方通行で狭く、駐車場も広くないので行かれる方は注意⚠️予約はされた方がいいかなと…店員さんの対応も丁寧でとっても素敵なお店でした✨
今日は、近所の喫茶店さんしょうさんに来たついでに覗かせて頂きました。次回は、食事に来てみたいです。感想はその時に。娘は、柚子とりんごのお酒の試飲をさせて頂いていようです。気に入ったみたい。
| 名前 |
老松ダイニング |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0790-62-2345 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～13:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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地元ではとても有名なお店です。古くから続く酒蔵の隣に佇むお食事処🍙待望の発酵玄米を含む身体に良いお料理の数々🌟身体が喜ぶ素敵なランチ会になりました🩷ご馳走様でした🙌