鳴門の渦潮で育った新鮮寿司。
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すし勝の特徴
鳴門の渦潮で育った新鮮なお魚が楽しめる、心温まるお寿司屋さんです。
大将が握る口の中でとろける酢飯の寿司は、まさに生涯最高の味わいでした。
食後に奥さん手作りのシャーベットで、より一層特別なひとときを過ごせるお店です。
◾︎2026/61番いいコース(12000~13000)を注文。造り盛り合わせあら炊き寿司まぐろあおりいかひらめ足赤エビあなご漬けまぐろ鯛水茄子玉子大葉海苔巻き赤だしシャーベットシャーベットは、いちご、いちじく、キウイ、カキなどなど種類多め！美味しかったです。大阪と比べるとかなりコスパ良し！
上品かつ居心地の良い店内。御夫婦で切盛りされている様子。御人柄も良い印象。今回はテキパキとした笑顔の素敵な若い女性もホールに。女将さんお勧めの刺し身とお寿司の一万円のコース料理にしました。どれも新鮮でそれぞれの旨味が。お寿司もネタに合わせた味付け方法で提供して頂けます。こんなに美味しいお寿司を食べたのは初めてです。最後のシャーベットも果実の味がしっかりとして美味しかったです。今回知人の紹介で訪問しましたが堪能出来ました。行って良かったです。お勧めです！予約はした方が良いかと思います。駐車場の台数はきちんとあります。
ランチ時に来訪カウンターのみのこじんまりした店内寿司職人の大将と奥様のお二人で回されていましたどの握りも真剣勝負、特に塩で食べるイカは美味しく記憶に残りました。
鳴門駅から徒歩6,7分のところにあるお寿司屋さん。徳島に伺うことがあったので、平日のランチに訪問しました。平日だからもしかしたら行けるかなぁと思い、前日に電話してみると行けるとのことでラッキー。横並びのカウンター席のみで、ガラスのネタケースがある昔ながらのお寿司屋さんと言った雰囲気です。7500円のコースと10,000円のコースのどちらにするかを予約時に聞かれたので10,000円のコースをお願いしました。握り11カンと巻物、ジェラートという内容でボリュームはちゃんとあります。バーンと中トロからスタートするタイプのコース。白シャリで町寿司らしい柔らかさもありながらほぐれもするバランス。お酢はマイルドめです。途中で出てきた赤足海老(クマエビ)がデカすぎてびっくりした。1匹で3カンくらいになった。プリップリで美味しいです。そしてその後頭の部分をカリカリに焼いたやつもいただけました。赤足海老は多分10,000円コースだけかな。タイを塩、ポン酢、醤油から選んで食べられるのも珍しいですね。最後の玉がこれまたでかい。小判みたいな形。場所考えたらしっかりしたお値段やなとは思うけど、いろいろ経験できてよかったです。
【⭐️間違いない看板メニュー⭐️】✨✨✨◉おまかせ寿司コース見た目・味: 全12品のお得なコース。特に漬けマグロはお代わりしたいほど必須！¥7500。・マグロ赤身¥500くらい。【他メニュー内容詳細】1中トロ見た目・味:座布団のような大きさで、口の中でとろける美味さ！。¥800。2アオリイカ見た目・味:塩でそのまま食べる！柔らかく自分史上歯のいらないイカナンバー1！。¥700。3ヒラメ見た目・味:ネギポン酢でそのまま！新鮮で美味しい！。¥500。4いくら見た目・味:粒が大きくプッチプチの海の宝石箱！美味しい！。¥700。5漬けマグロ見た目・味:トロトロですごい美味い！ここでしか食べれない特別の漬けマグロ！この味は忘れることが出来ない。またこの為に再訪したい。¥1000。6穴子見た目・味:口の中でとろける。¥800。7赤出汁見た目・味:もちろん鳴門のワカメ入り。魚の身も入って嬉しい。¥400。8 鯛見た目・味:塩，醤油，ポン酢から選べてコリッとした歯ごたえと、粘りが美味しい。¥500。9水茄子見た目・味:大きくてシャリが隠れる程。醤油を付けて食べる！漬け物風で東京にはない寿司ネタでこれは有り！。¥400。10 玉子焼き寿司見た目・味:自家製の甘く美味しい手作り！こーゆうの好き。¥400。11 しそ巻見た目・味:海苔がパリパリで、中に梅が入っている。最初はそのままパリッと次に醤油を付けて最高の〆。¥400。12女将さん自家製シャーベット。見た目・味:生姜、いちじく、いちご、柿、スイカ季節の自家製シャーベットが一つ選べる。¥400。※コースの場合各料理の価格を満足度を元に想定して一般的価格で算出。計＝¥7000。【ドリンクメニュー内容詳細】●ウーロン茶。¥200。◆店舗情報・総合満足度◆・週末12時利用で予約で満席。※入店手順等:12時オープン→提供→会計・現金以外不可■お店の場所:鳴門駅から徒歩8分の路面店《店内清潔感雰囲気・サービス・料理etc:》カウンター10席、テーブルも1組あり、高級割烹のような新しく綺麗な店内。サービスはテキパキしていながらご夫婦で経営されている。提供がとにかく早い。寿司のネタがとにかくデカい！シャリも美味い！刺身も新鮮！お茶とおしぼりの差し替えや交換が何度もある。女将さんの接客が丁寧。大将は恥ずかしがりやながら気遣いもお二方ともある。《個人的主観や懸念事項》・マッチする方:ネタがとにかく大きく新鮮で東京と違う寿司を食べたい方・提供の速さを求める方・アンマッチの方:大将と話したりゆっくり座って食べたい方。
鳴門市にあるお鮨屋さん。金曜日18時に予約して訪問。落ち着いた雰囲気の店内で、カウンター席に案内されました？最初にいただいた刺身盛り合わせは、鯛・車海老・マグロなど新鮮な5品。特に車海老はぷりぷりの甘みが印象的、続いて出てきた唐揚げは香ばしく、殻ごと楽しめる食感。握りは中トロ、鯛、ウニ、車海老、穴子、いくら、玉子など10貫。静かで落ち着いた時間を過ごせました。
週末にランチを頂きました。カウンター10席のお店で、落ち着いた高級感のある内観でした。水槽があり、鯛や鱧が泳いでいました。電話予約時に、「おまかせ@7,500円(税別), 現金のみ」を予約しました。そして実際に頂いたのは以下です。◯トロ: 大きなトロ！ややあっさりめ。◯アオリイカ: ねっとりで張りあり。塩が効いて美味しい！◯ひらめ: とても肉厚。紅葉おろしがピッタリ◯えび: 長くてデカい！身はプリプリで美味。◯アナゴ: こちらも大きい！そしてフワフワ。タレが美味しかったです。◯マグロ赤身: 分厚いっ！そして美味しい！◯赤出汁赤出汁自体は美味しかったです。だけど「え！？もうお寿司終わり？」と思ってしまいました。しかしお寿司は続くのでした。◯イクラ: 大きなイクラがたくさん入ってました。張りのあるプチプチが美味でした！◯鯛 with 塩風味: 分厚さに驚き！弾力ある食感良し、そして塩が効いて美味！◯茄子: ナスビが海苔に巻かれて出てきたのはユニークでした。◯たまご: 大きくて美味しい玉子でした。◯紫蘇巻き: 口の中がすっきりしました。◯シャーベット(無花果): 美味でした。飲み物は烏龍茶@200円を2杯頂きました。大将と女将さん、そして若いアルバイトの女性は皆さん感じが良くて、丁寧に接して頂きました。お会計は合計8.7K円でした。素晴らしいコスパでした。美味しくて、そして大きな寿司ネタが印象的でした。どうもご馳走様でした。
ランチのコース。トロから始まるこのコースは例えるなら有名な花火大会のような構成になっているように感じた。お腹が空いている1番良いタイミングで大きな花火を上げていて、この後何が出てくるのか、このトロをどの様に超えていくのかワクワクする流れで楽しませていただけた様に感じた。シャリのほぐれ具合もよく、花火の様に口の中で広がりネタとのマリアージュでその都度楽しませていただきました。また行きたいと思える素敵なお寿司でした。
何度も徳島来てますが、魚系で過去最強でした。トロもあおりイカもとろけるのに驚きでした。最後のイチヂク、昔お婆さんの家の庭でなっていたイチヂクの味がしました。ご主人がいい感じです。ホスピタリティもあって、職人さんって感じがしました。
| 名前 |
すし勝 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-685-7603 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 12:00～14:00,18:00～21:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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握りは素材に合わせて仕事を変えているとのことで、シャリとネタのバランスが絶妙。ご主人の気さくな人柄もあり、終始和やかな雰囲気で食事を楽しめました。隠れ家らしい静けさと、行き届いたおもてなしが印象に残りました。