トマト赤麺がクセになる！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
らーめん専科 正五郎の特徴
大須観音駅から徒歩2分、濃厚トンコツラーメンが特徴的です。
トマト赤めんやネギラーメンが特に人気で、旨味が光ります。
真面目に店炊きのガッツリ豚骨スープがとてもおいしいです。
正五郎 大須店でラーメンをいただきました。昔ながらの雰囲気が漂うお店で、店内はコンパクトながらも清潔感があり落ち着いて食事ができます。ラーメンはシンプルながら奥深い味わいで、あっさりとしたスープに細麺がよく絡み、飲んだ後の〆にもぴったり。チャーシューは柔らかく、程よい脂身がスープとの相性を引き立てていました。価格も良心的で、大須散策の合間に立ち寄るのにちょうど良い一軒です。ただ、席数が限られているので混雑時は待ちが発生することもあります。👉おすすめポイント：大須散策の合間に楽しめる昔ながらのラーメン。
【ラーメン】今回は「赤めんネギ」¥960を注文しました。・スープ：2辛→十分な辛さでしたが、辛さというより塩辛さの方が勝っていたかも？赤めんはバターが乗っていますが、塩辛さに負けてあまり風味が目立たず…濃さも店長さんに言えば調整していただけるみたいなので次回は薄めで頼んでみます！市販品と辛さを比較するなら2辛＜セブンの中本＜辛ラーメン＜辛辛魚(辛辛MaxⅡ)です。5辛まで調整できました。自分は辛ラーメンくらいが美味しく食べられるので、次回は3辛4辛を頼んでみます！・麺：もっちりちぢれ麺好き集まれ〜！スープが絡んで最高でした！・トッピング：赤めんはバター、のり2枚、チャーシュー1枚、うずら2個、(ほうれん草？少し)が通常です！ネギを追加しましたが、白髪ネギでシャクシャクで美味しかったです＊チャーシューの肉質はホロホロ系で臭みもなく、脂身はブリンブリン感がなくトロトロしいててとても美味しかったです！・卓上：調味料はブラックペッパー(GABAN)、おろしにんにく、お新香(たくあん)など、バリエーション豊富でした！【雰囲気】優柔不断な自分には食券を買うタイプのお店はランチ時の忙しいタイミングを避け、平日の17時頃伺いました。混雑しておらず、ゆっくりメニューを決めることができました。エアコンも効いているため、暑い夏でも涼しくいただけます！紙エプロンも提供していただけるので、白い服でも安心でした。店員さんはとても親切で何かとお気遣いいたたきました！おかげで女性一人でも美味しくラーメンをいただくことができました＊こってりラーメンが食べたくなったらぜひ！！
トマト赤麺は、辛いラーメンの要素に家系の顔も持ち合わせているラーメン。どちらも好きな人にとっては絶品の一品だ。ライスは必ず注文してほしい。辛さが苦手な人は1辛がオススメで、カレーの辛口を食べられる人なら3辛をオススメしたい。
動画サイトで出てきたので伺ってみました。外観はそんなに広くなさそうに感じますが意外に広いお店です。カウンター横の券売機で食券を、購入するスタイルです。とまと赤麺大盛りと一口水餃子にサービスライスを注文。程なくして着丼です。いい感じのビジュアルです。スープを熱々の油で閉じ込めているタイプのラーメンなんで最後まで熱々でいただけます。とまとペーストが乗っかっているのでよくまぜませします。そんなにとまとは主張してる感じはしなかったですね。美味しい辛味噌ラーメンって感じです。ちょっとびっくりしたのが一口水餃子です。つるつるもちもちでうまさハンパないです。焼き餃子ではありませんがオススメの一品です。また伺います。
プレミアム味噌ねぎ食べました冬に食べる味噌ラーメンは美味しい！ここは濃厚みそで、スープが良かったです。オススメしたいラーメンでした。また他のメニューも食べに来たいと思います。赤トマトラーメン1～5辛まであります、しその葉が絶妙に食欲そそり、辛旨で食欲が増します。
店の外からはスープを煮込んでいる香りがプンプン漂い、これは豚骨スープが楽しみ。ラーメンは、太麺が美味・バターもマッチして良いバランス。海苔やほうれん草も良い脇役でした。地元のお客様で賑わっている良店でした。
店の前を通ると排気口から豚骨の匂いがするので気になっており、機会があったので入りました。メニューはネギかトマトが人気とのことで悩みましたが、トマトが好きなのと、なかなかトマトラーメンは巡り合わないのでトマトにしました。他の口コミの金額より値上がりしておりトマトラーメン880円(海苔トッピング100円)を注文。※食券は店の中心にあります辛さを聞かれましたが、辛さの基準が分からなかったので他の口コミを参考に 3 で伝えました。(多分1〜5なのかな？)スープは豚骨ベースですが辛味とトマトが強いです。トマトは果肉付きで、トマト好きには嬉しい。青紫蘇も盛られてますが、スープが染み込むと塊になるので混ぜ混ぜすると良いかもです。トマトスープとの相性抜群で、サッパリした風味が後からやってきます。辛さは唇がヒリヒリしました。が、辛さ満振りではなく旨味も感じることができたので、3辛で正解だったかなと。麺はモチモチです。長すぎないので一啜りでいい感じに食べられます。スープもよく絡んでました。チャーシューは脂っこくないです。その分、1枚なので個人的には物足りなさを感じました。海苔は6枚くらいありました。スープに染みても崩れないので、染み込ませた海苔と一緒にご飯をかき込む。これに尽きる。ほうれん草やうずらの卵も入ってます。他の麺だとうずらか分からないですが、トマトスープがベースだと半熟卵よりうずらの方が合っているかなと。ほうれん草はもう少しほしい、、トッピングできれば良いですが、食券にそれらしき記載はなかったです、、。因みにランチタイム(11:30-14:00)だったのでライスは無料でした。
ネギラーメン海苔トッピングいただきました。普通に美味しかったですね。ランチ無料ライスもいただきました。ただネギラーメンの割にネギが少ないね、もう少し店内掃除された方が良いかな。
山岡家チェーン→浜松三太の流れかな？鶏ガラレス豚骨ひとすじ2024年5月初利用 ねぎらーめん890円美味かったです。
| 名前 |
らーめん専科 正五郎 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-684-6156 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
無性に「正五郎のネギ」が食べたくなって、定期的に足を運んでしまいます。色んなメニューがありますが、やっぱりここに来たら「ネギラーメン」一択ですね。丼を覆い尽くすほどの大量のネギが、絶妙な味付けで和えられていて、これが麺やスープと絡むともう箸が止まりません。ネギのシャキシャキした食感と、噛むたびに広がる旨み、そして程よく脂の効いたスープのバランスが本当に完璧。正直、最初は「ネギでこんなに満足できるのか？」と思っていましたが、一度食べると他の店では物足りなくなるレベルでハマります。お店の雰囲気も、気取らない「街のらーめん屋さん」という感じで居心地が良く、店員さんの手際の良さも見ていて気持ちがいいです。お洒落な今風のラーメンもいいけれど、こういう「これだよ、これ！」と思わせてくれる芯の通った一杯は、本当に貴重だと思います。ネギ好きなら絶対に一度は食べてほしい、名古屋が誇る名店です！