100年の歴史、絶品鰹節！
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尾張屋の特徴
約100年の歴史を誇る、老舗の乾物と鰹節専門店です。
瀬戸市のせと 銀座通り商店街に位置しています。
鰹枯節と真昆布のドリップパックが人気です。
瀬戸市の「せと 銀座通り商店街」にある老舗乾物店「尾張屋」さん。こちらでは、コーヒーのように“その場で出汁を淹れてくださる「お出汁スタンド」が店内に♪ 鰹節をその場で削り、コーヒードリップのようにカップに注いでくれるスタイル。 メニューは、かつお節、まぐろ節、カツオと昆布の合わせ出汁など。どれも程よい塩味と旨みで、何も加えなくても驚くほど美味しい！雑味がなく、身体にじんわり染みる味わいです。創業100年の老舗で、3代目店主の森さんが出汁ソムリエ1級を取得し、「出汁の魅力をもっと多くの人に知ってもらいたい」と始められたこのスタンド。今では海外からもお客様が訪れる人気スポットになっています。店内には、鰹節や昆布、乾物の販売もあり、削る前の節をその場で削ってもらうこともできます。出汁の香りには“幸せホルモン”が増える成分もあるそうで、健康にも美容にも👍森さんとの出汁トークも楽しいです✨⚠️国際芸術祭あいち２０２５用のバラの昆布はなくなり次第終了予定です🌹
鰹節・昆布などの出汁の専門店。品揃えはかなり充実していますので見るだけでも楽しいです。そしてこのお店ではDashiDripが楽しめます。高級な鰹節をコーヒーのようにドリップしたものを頂けます。
飲むお出汁をテイクアウトしました。お店の方がおすすめを教えてくださり、美味しいお出汁をいただきました。また、行きたいと思ってます。
乾物やさん。普段あるかどうかわからないですが、ねこまんま美味しかったです。
こちらは約100年の歴史を持つ乾物と鰹節のお店です。現在は3代目の店主が「だしソムリエ1級」を取得し、多種多様な鰹節を揃えながら、鰹節の魅力を伝えています。また、昆布や豆類、椎茸などの乾物や、味噌や醤油など、こだわりの食品を製造する熱心な生産者が作るおいしい特産品も販売しています。Here is a shop that has been selling dried goods and bonito flakes for about 100 years. The current third-generation owner, who is a certified "Dashi Sommelier Level 1," (A "dashi sommelier" is an expert in Japanese traditional broth called "dashi". They have specialized knowledge of dashi types, how to make them, and how to use them in cooking. They are often found in restaurants and cooking schools, enhancing the flavor of Japanese cuisine.) has a wide selection of bonito flakes and shares their appeal. They also sell dried foods such as kelp, beans, shiitake mushrooms, as well as other delicious specialty products made by dedicated producers who are committed to pursuing the best flavor.
うすーい鰹節がとっても美味しいです！お店から既にいい香りがしますが、食べるとさらに最高です。イベント時にはおにぎりがあることもあるようで一度食べてみたいな、と思っています。店員さんもいろいろ教えてくださったりととても居心地が良かったです。鯖節もあったり、スーパーで買うより楽しかったです。
| 名前 |
尾張屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0561-82-2406 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 10:00～18:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
|
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鰹枯節と真昆布のドリップパック（３パック入り680円）を購入。翌朝、ビジネスホテルで一杯頂きました。鰹節と昆布の風味がたっぷり、いかにも栄養価が高そう。塩気はなくて「美味い！」という第一印象ではないですが、塩気を足してしまうと尾張屋さんが表現したいコンセプトと異なってしまうのだと感じました。塩っぽさやパンチの効いた化学調味料に慣れてしまっている私たちの味覚ですが、自然の恵みがもたらす味覚を朝一に身体に取り込むことで、贅沢な朝を堪能できました👍