箱根湯本の干物、絶品喜之助定食。
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喜之助の特徴
箱根湯本の喜之助では、炭火焼きの魚料理が絶品です。
秘伝のタレが使用された、さばみりん干物定食が大人気です。
ご飯は大きな土鍋で炊かれるため、ふっくら美味しいです。
土曜日の12時台にお店へ。まだ混雑前だったため、待つことなくスムーズに入店できた。まず生しらすの軍艦巻きを注文。生のしらすはとても新鮮で、口に入れるとふわっとした食感と優しい甘みが広がり、とても美味しかった。続いて頼んだ干物の盛り合わせは、揚げ干物、味醂干し、鰯の干物など種類が豊富で、いろいろな味を少しずつ楽しめるのが嬉しい。どれも香ばしく、ご飯やお酒に合いそうな味わいだった。味噌と醤油の焼きおにぎりも外側がこんがりと焼けて香ばしく、素朴ながら満足感のある一品。食べ終わる頃には店内はほぼ満席になり、賑わっていた。人気店なのも納得の美味しさで、次回は別のメニューもぜひ試してみたい。
喜之助の生さんま定食をいただきました。新鮮なさんまの旨みを存分に味わえるさんま好きにはたまらない逸品。ますはそのまま食べて本来の味を味わってから、醤油をかけたり、レモンを絞ったりして食べると味を楽しめます。食べやすいように切れ目を入れてくれたところがうれしいです。＊単品でも注文可。ドリンクは、神奈川県の日本酒純米酒 箱根山(はこねやま)を飲みました。ふくよかで、キレのある味わいを楽しめます。箱根にきたら、これは飲まないとねっていうお酒です。＊井上酒造は、1789年に創業の老舗の蔵。老舗の蔵が造る日本酒を味わってほしいです。来店時、平日の17時30分開店直後に来店。開店30分しないうちに満席になったので、開店直後に行くのがベターかもしれないです。魚料理好きにオススメのお店。駅から近いのもうれしいです。
鯖しか勝たん🐟他のは小さい鯛？（見た目は小さな鯵なのに味は鯵と鯛の中間みたいな不思議な魚）。鯖のみりん焼きを相方から少し貰って食べたけど、めっっちゃ美味しかった😋見た目は焦げてるくらい黒いのに焦げた味はしない…🤔💭なんであんなに黒いのか…とにかくまた行きたいお店\(＞ω＜)/🐟添付写真は自分の食べたナンチャラ鯛🐟
18時ごろに行きましたが既に並んでいて30分ほど並びました並んでる間も目の前で焼いてる姿が見れるので観光としてもいいお店です少々お値段は張りましたが美味しい干物が味わえますただご飯が少ない干物が結構塩味が強いのでご飯が圧倒的に足りない女性から見ても多分かなり少ないと思います量が少ないのに400円もするのでお代わりする気にもなれず満足度はちょっと低く感じましたお酒を飲む人なら飲みながら食べるのはいいのかも定食と単品があるのですが自分は単品のがお得感ありましたでも1人できた時は喜之助定食が色々食べれてご飯の量と合わせても1番安定してると思います干物の味は美味しかったです。
干物含め、全ての料理が美味しいですね。今の時期は秋刀魚、毎回直ぐに満席になるので隠れであまりお知らせしたくないのですが、箱根湯本に来たらここで決まり、スタッフさんみんなが素晴らしい。
美味しい魚が食べたくてランチに訪問しました。鯵2匹と鯖みりんがセットの喜之助定食をいただきました。炭火で焼いた鯵と鯖は脂が乗っていて、ふっくらとした絶妙な焼き加減。鯵の唐揚げは骨まで余すことなく、美味しくいただきました。次回は違うメニューもいただきたいです。
喜之助定食にほっぺたが落ちました〜。鯵の塩焼きと唐揚げ、鯖のみりん干しの3種類か付いたオススメのメニュー☆備長炭で焼き上げる為、中がふっくらに外が焦げない程度にカリカリに仕上げられ、骨まで全部いただきました♪
焼いている方は忙しそうにも関わらず丁寧な受け答えで、頼んだ料理全てが火の入り方が完璧でとても美味しく、ここに行くために箱根に行きたいと思うほどでした。母が食べた鶏の塩焼きも最高に美味しかったです！
おじいちゃんと同じ名前だったので、選びました! 備長炭を使った炭火焼きが絶品! 箱根に来て良かった😂と満足感たっぷりのメニューでした。締めの鯛茶漬けも美味しく頂きました。地震の噂の影響か、タイミングが良かったのか、金曜の夜７時でもすんなり入れましたが普段は５時オープン前から並ばないと入れないようです。私たちが座った後もすぐに満席になりました。
| 名前 |
喜之助 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0460-83-8838 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:30～14:00,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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たまたま入ったお店でしたが、大当たりでした！ちょっと早めの時間たったので、ちょうど満席になるタイミングで座れました😊喜之助定食を頼みました🐟️お魚とっても美味しかったです💖