小田原の特製醤油、旨味の極み。
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中華そば 馨の特徴
小田原市役所の隣に位置し、アクセスが便利なラーメン屋さんです。
特製鶏中華そばは鶏チャーシューやワンタンが贅沢に盛り込まれています。
鶏出汁を使用したあっさりしたスープが特徴の淡麗系ラーメンです。
鶏のダシが効いていて、食べやすくとても美味しいです。店内も清潔で、居心地良かったです。13時に行っても並んでいたので、お昼時は少しずらしたほうが良さそうです。駐車場も２台分だったので、その辺も考慮することをオススメします。
昼過ぎ来店しました、先に食券（ラーメン）を購入してから並ぶスタイル、現在行列で先客8名ほど待ってました、案内までは３０分ほど窓際のテーブルに座りました、ラーメンは少し濃いめ、麺は細麺美味しい麺です、スープは塩味が少し濃いめですが出汁が程よく工夫されてると思いました、メンマは穂先メンマ、豚のチャーシュウが小さめ2枚＆鶏の胸肉小さめ１枚、全体的には昔懐かしい濃いめのラーメンの様だと思いました、これで一杯１０００円は高いかな🙄
特製生姜醤油を頂きましたスッキリ醤油と鶏の間にほんのりとただしっかりとくる生姜豚と鶏の厚味があって違いがわかりやすいチャーシュー皮からもちもちの肉感あるワンタン味玉は半熟で美味しっとりとした細麺ストレートの麺がまた美味しい。
小田原市役所の裏手、落ち着いた住宅街にひっそりと佇む「中華そば 馨」。あの一杯は、まさに「鶏を丸ごと味わう」という表現がふさわしい、贅沢な体験でした。カウンター席に座り、目の前に運ばれてきた「鶏中華そば」。まず驚くのは、その透き通った琥珀色のスープです。レンゲですくって一口飲むと、芳醇な鶏の香りと旨味が口いっぱいに広がり、後から醤油のキレが心地よく追いかけてきます。表面に浮かぶ鶏油がスープにコクと熱を閉じ込めていて、最後までアツアツのまま楽しめました。麺はスープとの相性を考え抜かれた中細のストレート。パツッとした歯切れの良い食感で、啜るたびに鶏の出汁をしっかりと持ち上げてくれます。トッピングも一つひとつが丁寧です。しっとりと柔らかい鶏チャーチャーシューは、噛むほどに素材の甘みを感じられ、シャキッとした穂先メンマが食感のアクセントとして完璧な役割を果たしていました。派手さはないけれど、店主のこだわりが凝縮された、まさに「実直」という言葉がぴったりの一杯。飲み干した後の余韻まで美味しく、食べ終わった瞬間に「また来よう」と思わせてくれる、そんな至福のラーメンでした。
2025年12月の週末、お昼時に訪問。店頭に2台か3台分の駐車スペースがありますが、土曜のお昼時で10名くらいの行列だったため、すぐに埋まってしまうかな、と思います。行列に並ぶ際に、先に食券を購入して列に戻るシステムは、多少分かりづらさがあります。今回は特製鶏中華そば（1450円）を注文。2種類くらいのチャーシューに煮卵、ワンタンと、具材は盛りだくさんで満足感があります。麺はストレートの細麺で、澄んだスープとあっています。卓上調味料は胡椒と一味唐辛子、つけ麺用の昆布水（お酢かも）がありました。替玉（210円）もありましたが、スープも美味しく頂けたので、無しでも十分な満足感でした。
駐車場は少ないので今回も市役所に止めさせてもらい入店値段は高い 強気である醤油ラーメンと鶏白湯ラーメン２種類の売りです！鶏チャーシューは柔らかくて美味しいチャーシューはなんというかハムみたいな食感でした！これはこれで良し！また食べにいきます！
20251015大西跡地のラーメン屋さん。話に聞いてた以上に美味しかった。食べたのは本日のラーメン特製背脂生姜にメンマトッピングと鶏油ごはん。鶏叉焼2、豚叉焼2、雲呑2、味玉1、穂先メンマ1、海苔1、ほうれん草、ナルト。全部載せ1500円はお得感強めでバランスもよく。どうせスープで食べるならご飯に鶏油はなくてもよかったかな。市役所か合同庁舎に用があれば、この店で食べるのが当たり前でもおかしくないね。最近の小田原ラーメン事情は本当に面白い。20251102特製鶏白湯。どの組み合わせが合うか調べるためにまた特製を。味玉はいいけど雲呑はなくてもよさそう。醤油と違ってナルトはなし。焦がしネギがチャームポイントか。ふむ。20251206特製豚骨魚介。特製でも雲呑入ってないタイプあるのか。豚骨魚介だけどまたおま系とはまったく別の方向性の味で、これはこれでまた興味深い。でもあくまでもこの店のレギュラーメニューに飽きた人向けの味変メニューかな。塩か醤油食べる方が安定します。
醤油、塩、鶏白湯、それぞれおいしいです。一杯ずつ丁寧に作られており、熱々で、一口目に啜るスープの出汁や油脂の風味にに鮮烈な感動を覚えることが多いです。店内はとても清潔です。パツッとした麺、丁寧に柔らかく仕込まれた豚と鶏のチャーシュー、昆布の風味香るメンマと味玉、卓上の昆布酢、などなど、手を抜かずに仕込んでいらっしゃるのが窺える、大好きなラーメン屋さんです。
スープがめちゃくちゃ美味しい！細麺との相性も抜群！味変用の自家製昆布酢もスープとの相性抜群！チャーシューも柔らかくて美味しい！駐車場完備なところも嬉しいポイント。（３台分）紙幣は全て使える。Twitter（Ｘ）にサービスメニューが載ることもあるので、是非フォローを！
| 名前 |
中華そば 馨 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水日] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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何食べても美味しいです！塩はあんまり好きじゃなかったけど、好きになりました(^^)みんなに自信を持って紹介できるお店です！