炭香る肉まぜそば、絶品集結！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ラーメン家 こゝろの特徴
特選だし蕎麦は妥協なしの逸品で、奥深い味が楽しめる。
駐車場が広く、安心して訪問できるのが魅力。
普段着の店主による丁寧な接客が心地よい。
月曜日11:45ごろ入店カウンターは2組のお客様12時には満席でしたお店の方の笑顔がとても良くてラーメンの美味しさが倍増しました！常連さんも多いみたいで和やかな雰囲気のお店でしたラーメンの種類も多くて何度行っても飽きないんだろうなと感じましたまた行きます！
祝日の12過ぎだったので、待つ覚悟で行きましたが、すんなり入れました。外見はカフェのような感じでした。わたし白湯しょうゆラーメンで妻は塩を頼みました。しょうゆの方はカツオ出しがよくきいていて、塩はえびの出汁で美味しかったです。帰り際も、お気をつけて帰って下さいと、とても感情よかったです。
【炭香る肉まぜそば】🍜甘辛仕立ての醤油タレにバッチバチにキマるスモーキーテイストが特徴的なまぜそば🍜テリの強いオイリーなタレが自家製のもっちり細打ちストレート麺にめっちゃ絡む😆麺をリフトすればあたりに香ばしフレグランスが広がる💕啜れば旨甘い醤油テイストにスモーク感が口鼻を突き抜ける🎶めっちゃご飯が欲しくなる🍚連食していて食べれなかったのがザンネン😅でも絶対ご飯ススムで☝️✨チャーシューは3種類のっている、小ぶりな鶏ムネに豚レアチャーシュー🥩驚いたのは豚バラブロックチャーシュー😳分厚いのは事前に知っていたけれど箸で持ち上げようとした時、持ち上がらないっ(笑)思っていた倍分厚い事に気づく🤣5.6cmはあるだろうか２回目の箸入れで『えぇ〜』って声が出た😂😂😂箸で簡単にほぐれるけれどしっかり食感✨肉の旨味と醤油タレがマッチングし美味い！食べ応えありすぎ！ご飯くれぇーーーーっ😆プルっとした脂身がたまらんっ💕次は絶対ご飯と食べる！そう決意。コスパよすぎるまぜにくいまぜそば、堪能しました✨
一緒に行った人のオススメで、特製白湯塩ラーメンをいただきました。ごちそうさまでした！まず、「ここ、ラーメン屋？？」てな感じの外観です。カフェっぽい。昼時には少し早い時間の入店でワンオペだったこともあり、待つこと少し…見た目は白くて整った綺麗なラーメンでした。麺もやや白っぽい感じで、全粒粉っぽい点々あり。ひと口目のスープは、予想しない味で面食らいました。ちょっと粉臭い？？麺の風味なのか、甲殻類系の出汁の風味なのか。次に麺。ツルッと感、歯ごたえとも程良く好みでした。ふた口目以降は、最初は違和感のあった風味も気にならなくなり、逆になんだか優しい味にホッとしました。トッピングの鶏ハム、チャーシューも柔らかく美味でした。好きな味でとても美味しくいただきましたが、個人的にはもう少し癖やパンチ的なアクセントがあるのも好みなので、星4つにさせてもらいました！
ラーメン通の友人が連れていってくれたお店です☺️✨一見カフェ？と思えるような外観ですがほっこりしたラーメン屋🍜さんでした✨時間帯によっては駐車場が混雑するようですが、奥様と思える女性が丁寧に誘導してくださいます。まずは食券購入です✨カウンター席のみで、待っているお客さんは店内のカウンター席の後ろに並べられている丸椅子に座って待ちます🪑肝心のラーメンですが、名前を覚えてません笑 ですが、とても優しいお味でスープ全部飲み干すほど美味しかったです🥰✨ここは何度でも行きたくなるような感じ✨是非是非❣️おすすめのお店です☺️✌️✨
マップ見たら新しく出てたので急遽来店。塩を注文。大盛りにしたい場合麺も大盛り(0.5玉)or替え玉(1玉)で、3玉のボタンもありますがまぜそばのみ3玉に出来るそうです。麺は全粒粉でした。塩スープはエビの風味と魚粉の香りがしてて、僕は魚粉の香りの方が強かったです。香りは強いけどスープはあっさりなので麺との一体感はないかな…醤油はまた別物なのでどちらも楽しめると思います。あまぜそばの3玉とデカいチャーシューが魅力的なのでリピート決定です。ご馳走様でした1週間後(なう(2025/10/15 12:07:29))に直ぐにリピート入店。今回はまぜそばに麺2玉追加です。チャーシューの圧倒的存在感！ホロホロで噛めば噛むほど。オマケ程度に乗ってる1枚のチャーシューが存在感も厚みも薄いのにインパクトはこっちの方がありました！まぜそばの欠点は味が単調なので飽きるんですよね…。それは仕方ないので味変アイテムがあればもっと良いのに…上に乗ってるネギがしっかり味付けされてて、混ぜないで味変の代わりに摘んで食べるのが良いです。これで値段が1,090円って儲けありますか？って言うくらいコスパ最高！これは人気出るのは間違いなし。
家内をさそって２度目の来店。祝日でしたが駐車場も空いてて、ほぼ待つことなく着席できました。今回は私は鮭節のだし蕎麦、家内は四段仕込のあわい蕎麦を頂きました。だし蕎麦、確かに鮭の風味が際立つキリッとした醤油ラーメン。一方のあわい蕎麦は四段仕込の通り複雑でかつ優しい醤油。どちらも、かん水無しの麺と合う。どちらも美味しい！でも塩味の加減であわい蕎麦が好みですが、まだ食べてない白湯塩も今流行りのＴＫＭも夫婦共々とっても気になる所。嫁さんも次は違うの食べようと喜んでました。家内の実家、柏原市から車だとそんなに遠くないので限定麺含めてメニューコンプリートしたいですね。
家内をさそって２度目の来店。祝日でしたが駐車場も空いてて、ほぼ待つことなく着席できました。今回は私は鮭節のだし蕎麦、家内は四段仕込のあわい蕎麦を頂きました。だし蕎麦、確かに鮭の風味が際立つキリッとした醤油ラーメン。一方のあわい蕎麦は四段仕込の通り複雑でかつ優しい醤油。どちらも、かん水無しの麺と合う。どちらも美味しい！でも塩味の加減であわい蕎麦が好みですが、まだ食べてない白湯塩も今流行りのＴＫＭも夫婦共々とっても気になる所。嫁さんも次は違うの食べようと喜んでました。家内の実家、柏原市から車だとそんなに遠くないので限定麺含めてメニューコンプリートしたいですね。
特選あわい拉麺。とにかく芳醇な煮干の香味が味わえます。チャーシューは薄めですが食べごたえがあり美味です。初めて来ましたが完飲しました。
| 名前 |
ラーメン家 こゝろ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火土] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
ラーメン家 こゝろへ行ってきました！奈良のお気に入り店です✨今回はあわい蕎麦とミニレアチャーシュー丼にしました。豚、鶏、魚介、キノコの4段仕込みスープはいい旨味が重なり、後味もすっきりで後から味変ペーストを溶かすと印象が変わり楽しめます❣️無かんすいの麺はやや独特な食感ですが、個人的には印象は良いです。鶏チャーシューはしっとり、豚チャーシューはめちゃくちゃ美味しくてこれだけでも御所まで来た甲斐がありました🤤ミニレアチャーシュー丼はチャーシューがたくさん入っていて美味でした✨