笠岡ラーメン進化系！
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マルエイ中華そばの特徴
笠岡市の隠れた名店、昔ながらの中華そばが楽しめます。
豚と鶏、両方のチャーシューを味わえる贅沢な一杯です。
化学調味料不使用のスープは、健康を気遣った一杯です。
濃い笠岡ラーメン､甘味も感じる､鳥と豚､2種のチャーシューが入っている｡
平日のお昼に初めて伺いました。チャーシューは鶏と豚の2種類。麺はストレートでかため。スッキリしたラーメンでした！12月から値上げするそうですがそれでもお安いです。お昼にさっと食べれるのも嬉しい。お店の方も親切でした。
かれこれ個人としては10年くらい、妻とは8年くらい通ってます。相変わらず、安定した美味しさ。透き通った醤油スープに、細麺と豚と鶏のチャーシューが合う。1年以上ぶりに行って、おっちゃんが元気な姿で見れてよかった。また行きます。
まさに笠岡ラーメンの進化系といって良い逸品です。30数年間、たくさんのラーメンを食べてきましたが、自分の中でマルエイさんの中華そばが1番！マイフェイバリット中華そばです！鶏と豚の良いところが調和したスープに、香り豊かな醤油が加わり、絶妙なバランスで豊かなハーモニーを奏でます。麺も硬めのストレートで、良い風味があります。チャーシューは豚と鶏かしわの2種類がのっており、ボリューミーで良きです。長年通って食べておりますが、店主の仕込みの腕前が素晴らしく、いつでも味が変わらない！これは地味ですがすごいことだと思います。もし、行ってみようか迷っている方がいたら、迷わず食べに行ってください。きっと行って良かったと思える一杯に出会えるでしょう✨
某YouTuberさんが紹介されていて前から気になっていましたがやっと食べに来れました。スープの酸味とコクが好みの味でストレート麺も絶妙な茹で具合で2種類のチャーシューを楽しめるのも嬉しい。それとライスにサービスいただいたチャーシューとタレも甘くないのが良かったです。他の笠岡ラーメンは知りませんがスープが脂っこくないのも良いです。
10年ぶり何回目？の再訪です。今回は初の大盛を注文しました。大盛にした為か若干スープが薄くなった気が。昔は濃過ぎる醤油と出汁の旨みで魅了されてましたが、歳のせいかコレもまた良し。駐車場は狭いので利用する際は注意。ツーリング帰りに寄れる素晴らしいお店(立地)。
地元の方がよく来られているようで、店長さん1人で切り盛りされていますが、出来上がるのをじっと待っている人が多いです。和気あいあいに話されてるのを見てると地元のラーメン屋さんなんだなあと思います。店内はテーブル席1個座敷一個と2.3人ずつ座れるカウンターが2個とても狭い店内です。ラーメン、ライス、ゆで卵のみ。そんなに時間はかかりません。ラーメンは少し固めの笠岡ラーメン。豚肉と鶏肉が入っています。具材で麺が隠れてしまうほどたくさん具材を入れてくれます。笠岡ラーメンのあるあるの甘めのスープでスープタレがテーブルに置いてあります。ラーメンのみなので回転が早く食べ終わって出てはまたお客さんが入ってくるそんなお店です。
笠岡市の中華そば屋さん マルエイ中華そば さんを訪問😄笠岡ラーメン初めてたべましたが、昔ながらの中華そばって感じでした🖐️麺が見えない位チャーシュー入ってて食べごたえあります。麺は、硬めの中華麺スープは、醤油系でやや塩辛く感じました。店内は、あまり広くなくテーブル1席、カウンター、座敷が1席メニューは、中華そば並、大とライスのみでサイドメニューは、有りません。入り口にドラえもんの石像が（笑）
麺は細麺です。硬めで頼みました。少し硬すぎめでしたが美味しい麺でした。ちなみに麺硬め大好きです。またスープが熱熱でアッサリスープです。豚と鶏の出汁らしいけどレベルの高い融合スープです。欲を言えば返しの醤油少しだけスープを飲み干していくうちに少しだけ辛くなったのでもう少しだけ控えめでめ良いかなとと思いました。だがアッサリ好きの私にも好みの味です。総じてアッサリ美味しいラーメンでした。麺とスープも合ってます。私好きです。私にはラーメン行きつけ登録店の一つになりました。
| 名前 |
マルエイ中華そば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-9419-9858 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ここの近くにある古代の丘グラウンドで子供がサッカーの練習や試合するので、送迎で来ているのですが、近隣にはファミリーマートしかなく、昼ご飯難民になっていたところ、偶然前を通り、思い切って入りました。初見ではなかなか入りづらいお店ですが、入ったら優しそうなおじちゃん、おばちゃんとかわいい女の子がお出迎え。雰囲気は最高です。値段もリーズナブルで、チャーシュー麺のようなラーメン並が750円、ミニチャーシュー丼のようなライスが150円で合わせて900円。12月から値上げしたそうですが、値上げしたとは思えない安さです。味の方もしっかりコクや旨みはあるのに、あっさりしていて私好み。高血圧なので、普段スープは控えているのですが、気づいたらグビグビいってました。地元のお客さんが挨拶しながら入れ替わり立ち替わりこられていたので、地域に愛されているなあと感じましたし、私のようなよそ者にもにこやかに対応していただき、店の味が本当にいいお店です。普段なかなか来れない立地ですが、近くに来たら必ず寄りたいお店です。