横浜橋の名店、十割蕎麦！
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手打そば 太志の特徴
横浜橋商店街近くで、隠れ家的な立地の蕎麦店です。
手打ちの十割蕎麦が特徴で、コシのある美味しさが楽しめます。
牡蠣卵とじ蕎麦や揚げたて天丼が絶品のランチメニューです。
横浜で美味しいお蕎麦屋さんを探していました♫色んなクチコミで美味しいと評判の太志さんに訪問♡さすが！お蕎麦はめっちゃ美味しかったー！私はランチメニューから天ぷらセットにしたのですが、次からはお蕎麦だけを食べたい!!ご馳走様でした！
横浜橋通商店街をちょいと外れたところにある小さな手打そば屋さんです。朝店の前を通る度に店主が蕎麦打ちをしている姿が外から見えたので、ずっと気になっていました。満を持してランチで初めて寄ったのですが、まず種物が充実しているメニューの多さにビックリしました。しばし迷いつつ、大盛りはできないと言われたのですが、やはり蕎麦がどのようなものか堪能したいと考えて十割粗挽きせいろにしました。ザラつきとコシには納得するものがありました。また伺う機会があれば、他のメニューも試してみたいです。
近所にこんな美味しい安いお蕎麦屋さんがあり幸せ。ランチはいつも満員です。太い蕎麦に甘めでしっかりした汁。だから天丼も美味い。
手打ち蕎麦もカツ丼も、とっても美味しいです！(*´ω`*)今までの人生で、蕎麦に対して特別美味しいと思ったことがなかったのですが、初めて「お蕎麦おいしい！」と感動しました。独特な少し太めの丸い手打ち蕎麦は存在感があって、お汁も美味しいです。シンプルにお蕎麦だけで沢山食べられちゃいます。カツ丼は衣がサクサクで、お肉も大きくてボリューム感があります。別日には、十割蕎麦も頼んでみました。通常のお蕎麦よりコシがあり、四角い麺が特徴的です。一般的に定義付けられるお蕎麦は、十割蕎麦になります。こちらもとても美味しかったです。その他、とろろや天ぷらのランチセットもいただきましたがどれもとても美味しかったです(^^)感じの良いお婆ちゃんと職人さんにも癒されます。これからも楽しみにしています♪ごちそうさまでしたm(__)m
平日の２時過ぎ、ランチは終わってました。が定食を頼みました。ビールのグラスも冷えてて小瓶中瓶ありました。そばはもちろん、天ぷらのヤングコーンとトマトが美味しかったですゆっくり食事を楽しみたい方におすすめです！
十割そば美味しかったです！ランチのセットは天ぷらをつけても1000円強でお得感あり。300円プラスで大盛り可能。お支払は現金のみ。そば湯も提供されるので、ルチンやポリフェノールも摂取できより健康に。良いお店でした。
手打ちの１０割蕎麦が美味しそうだったので寄ってみました。ランチだと天ぷら、丼もののセットがあるようです。１０割蕎麦らしく蕎麦の香りのする美味しい蕎麦でした。個人的には出汁よりも塩をかけて食べるのが一番よかったかな。この店は通し営業で１５時過ぎるとおつまみメニューも頼めるので次回はお酒と蕎麦とつまみでのんびりと行きたいところです。
「太志」に行って来ました。「太志」は横浜橋商店街の中程の脇道に入った場所にあります。店構えは至ってシンプルで店内もシンプル。カウンターとテーブル席一卓があるだけです。高齢のご夫婦が経営しているようで、２人でお店を回していました。カウンター席に座って、「三色十割湯葉とじせいろ」をオーダーしました。三色とは普通の蕎麦(一つだけ別の皿に入っている蕎麦)と粗挽き蕎麦(色の濃い方)と普通の十割蕎麦(色の薄い方)の事で、それを鶏肉と湯葉を玉子でとじた暖かいつけ汁に付けて食べます。蕎麦は全て手打ちで少し太く、十割なので少しゴワゴワしています。まずは普通の蕎麦はそれ程個性は強くないありませんが、香りも豊かでとても美味しい。次に粗挽きを戴きましたが、粗挽きは確かに粗挽きの蕎麦粉の食感が良く解りぼそっとした食感ではありますが、より香りが強くしっかりした味が楽しめました。それから普通の十割蕎麦は粗挽きよりもう少し滑らかな感触で喉越しもさらに良くなります。そしてつけ汁は湯葉と鶏肉がしっかり煮込まれて、そこを玉子でとじてあります。初めはつけ汁がとても濃く感じましたが、蕎麦の個性が強いのでこれ位の濃さじゃあないと負けてしまう事に気付きました。ここは近隣の蕎麦好きなお客さんがちょっと寄って好きな蕎麦をつまんで帰ると言う感じのお店のようで、単独のお客さんがすっと現れてさっと食べて帰るような人が多いようです。またそんなお店なので、店内も殆ど飾り気も無く至ってシンプル、逆に気持ちが良い感じでした。
日曜お昼に初訪。カウンター席とテーブル席1のこじんまりしたお店でしたが、すんなり座れました。十割二色せいろ1,100円をいただきました。田舎蕎麦風の太い粗挽きと十割のせいろは、手打ちでコシがあり食べ応えあります。まずまずの美味しさ。蕎麦つゆは辛口で好み。もうちょい盛りがあると嬉しい。
| 名前 |
手打そば 太志 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～19:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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昔懐かしい雰囲気の横浜橋商店街から横に入ったところにあるお蕎麦屋さん。店先に麺打ちスペースを備えるお店の蕎麦は、普通と十割と十割粗挽きの3種類。十割蕎麦はどちらも太め&短めで、手繰るのではなく噛み締めるタイプ。それに添えられる蕎麦つゆは塩味、旨味とも控えめ。塩を振って噛み締めて美味しいお蕎麦でしたが、山葵は辛すぎで薬味の役を為さず。麺に拘るなら山葵もちゃんと本物を使って欲しかった。