川崎の家系ラーメン、濃厚な一杯！
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らーめん 八かの特徴
豚骨ラーメンは家系ラーメンに進化し、濃い味わいが楽しめる！
狭い店内は清潔感があり、温かみのある店主が対応してくれる。
手書きのPOPやイラストでお店のこだわりが伝わり、可愛らしい雰囲気。
豚骨ラーメンは醤油と塩があり、醤油を選ぶと豚骨ラーメンではなく家系ラーメンになりました。豚骨ラーメンを食べたいなら塩を選ぶといいです。つけめんはラーメンとは違い、スープは甘く、麺は全粒粉が混ざっていて、ツルッとしてモチモチ食感でした。
買い物の際におじゃましました🎵今日のお店は「らーめん八か」さん🍜です✨️場所は川崎区、電車なら京急大師線の大師橋駅から、産業道路を横浜方面に直進🚶♀️右手にスーパーマルエツさんが見えたら、横断歩道を渡ったお弁当🍱屋さんと隣り合わせにあります。入口をくぐると、左手に小さな券売機、この日は、左上のオススメメニュー「特製豚骨しょうゆラーメン税込1000円也」をチョイスしました🎵店内はカウンター一列にボックス席が１テーブル、店長一人のワンオペゆえか？コンパクトな造りです。テーブルで食券を渡し丼を待ちます😁調理は丁寧？ワンオペゆえ？少し時間は要しましたが、湯気を連れて着丼しました。特製だけに迫力あり😆焼豚、海苔にほうれん草、見た目はまさしく家系ラーメン、いただきます🙏先ずはスープ、濃い目の出汁に濃い目の醤油、鶏油も表面を覆い、コッテリ感満載、ガツンとくるお味は白いご飯🍚を欲します😃そして麺、太めでコシの強いストレート麺に濃い～スープがまとわって強力❗美味しいですが、かなり重量級😭ご飯🍚もいただき、お腹いっぱいです😁ごちそうさまでした‼️寒くなると、みそラーメンも始めるらしいので、これもチャレンジするかな？先ずはお試しあれ‼️
以前はちょっとインスタント系の香りがする鶏白湯のラーメンを出していたと思いますが、メインが家系ラーメンに変わったようです。豚骨醤油らーめん 850円？半ライス 60円！スープ最初から丁度良い塩梅なので温度が下がってくる後半は塩分強めに感じます。スープの量は控えめ、醤油が若干強めですが味は良いです。最後に余ったライスを入れても若干しょっぱめ。でも量が少ないので全部飲めてしまう。もう少し豚骨スープを入れてくれるとスープの総量も増えて丁度良くなるかなー。麺菅野製麺。テボて茹でていて麺の表面に少しぬめりを感じます。普通だと少し柔らかめくらいです。具海苔厚めで香り良く歯応えしっかりチャーシュー小ぶりだが柔らかくジューシーほうれん草量は多め、歯応えもある茹で加減店主1人なので注文が重なると時間が掛かります。店主の優しさと元気が入り混じった感じ‥良いです。名前からして沖縄方面の方？平日ランチは半ライスサービス有り。お米ははえぬき等3種類のうちのどれかみたいですがどれだかはわかりません。あとから追加されたっぽいはえぬきがメインな気がします。飲み水やスープに使っている水はおいしい水を使っているみたいです。どこのかは不明ですが。時期によって味噌ラーメンや坦々麺などもあります。食べたことはないのですが。リンゴ酢などの色んな調味料もあるのでアレンジ好きな方は試してみても良いのではないでしょうか。次は空いてる時につけ麺食べてみようかな。
1年ぶり位に来訪以前の鶏そばじゃなく豚骨醤油ラーメンになってましたお味はひたすら濃い若い人なら良いが年配の人にはキツイと思います近くには近藤家があるのに何故同系統で攻めるのかがわからん店主はとても良い人です。
私はラーメンを食べないので普段はつけ麺のみ(800円、大盛りは追加で100円)頼んでました。この時期になると麻婆坦々麺が頼めるので初めて注文。軽くて美味しい！店員さんがたまーにおまけくれます！
川崎に行った際に、ググって行ってみました狭い店内を温かみのある大将が、一人で仕切っています麺とスープの相性も良く、一発でファンになりました^ ^
食券を買いますが、メニューが分かりにくかった。ラーメンを選べば、食券を渡す時に醤油か塩を選べる感じです。特製つけ麺をいただきました。スープは豚骨醤油？家系なスープに、角切りのチャーシューが入っていました。麺は全粒粉なのかなぁ、粒々したものが練り込まれていて、モチモチ感、風味を感じます。のり4枚に味玉、メンマたくさん、ほうれん草乗っていました。店主お一人で切り盛りしているようで、混んでいる時は時間がかかるようです。正直、お水の入れ物や、布巾を入れてある入れ物、キレイではなかったです。
初来店。席数少ないが30分待ち。店主お一人で回しているらしいです。簡潔に言うと美味しいです。しかしスープが少なすぎて食べるのが大変でした。店主の人柄がとても好印象なので、再訪して詳細を再確認してみたいと思いました。ご馳走さまでした。
豚骨ラーメン🍜めっちゃ好みで美味しかった😃✨
| 名前 |
らーめん 八か |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
〒210-0813 神奈川県川崎市川崎区昭和２丁目１８−１４ |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
店主さんの人柄がとてもいい味も美味しい！ライスに合う😋ご馳走様でした！