むっちりジューシーなシウマイ。
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シウマイのタチバナの特徴
小田急相模原のシウマイ屋で、甘さ控えめの塩叉焼が絶品です。
シウマイの他にも盛合せライスや肉団子が楽しめ、ボリューム満点です。
季節ごとに変わるメニューや土曜日特売が嬉しい、お楽しみ盛りだくさんのお店です。
登山帰りに初訪問させていただきました。シウマイ、叉焼ともに、とても美味しかったです！肉肉しさとタマネギの甘みをとても感じられ本当に美味しいです。よくあるような冷めたらアブラがたくさん浮いてくるような焼売と違い、冷めてもそのまま美味しく食べれると感じました。店主さんもとても丁寧に対応いただきありがとうございました。車で伺ったのですが、駅寄り近くに三井のリパークがあるのでそこがいいかと。車ででも行く価値のある味だと思います。ごちそうさまでした。また伺いたいと思います！
小田急相模原にある、以前から気になっていたシウマイのお店。日曜日の夕方６時過ぎに 今夜の晩御飯にしようと買いに行きました。店内が暗くて もう売り切れかと思ったら、カウンターに残り少ない大粒熟成シウマイと海鮮五目シウマイがあったので購入、帰りの車内はシウマイのいい匂いが充満しました。大粒で味が濃くて肉々しいシウマイは ご飯が進み 美味しかったです。店員さんは親切で、グラム売りの炭火焼き叉焼も美味しそうだったので 今度は是非 叉焼も食べてみたいです。
冷凍シウマイを買ってみました。お値段1,000円也。レンヂでチンで美味しくできました。これはアリですね。メチャクチャ美味しかったです。今度はお弁当も買ってみたい。追記お弁当買ってみましたミックス弁当ライスにチャーシュー、肉団子にシウマイのセットメチャクチャ美味しいですそして安い素晴らしい弁当です皆様も是非。
【塩叉焼が抜群の旨さでした】2024.1月再訪記オリジナル叉焼とは印象が違って、甘さ抑え目で少し濃い味のご米が欲しくなる、個人的に大好きな味。濃い味と言っても、調味料は必要最小限ではないかと思わされる素材重視の優しい濃さ。お肉は固すぎず柔らかすぎずの抜群の歯触り。ボソボソするなんて事は全く無いです。そしてほんのりと炭の香りが良い。脂身も柔らかくてまったく重たくなく、まさに豚肉を喰っていると感じさせる旨さ。白米に味玉と高菜と叉焼で至極の丼が出来る。お肉の中まで味がしっかりしているので、スライスを更に細かく刻んで卵の黄身と混ぜてTKGにしても良いが、ゴマ油までかけちゃうのは少し勿体ないかも。試した中では山椒との相性が抜群で、さらに叉焼が引き立つ感じ。是非お試し有れ。【シンプルに旨いシウマイは作り手の誠実さが伝わる逸品】2023.12月訪問自分のお昼用に買って車に戻り直ぐに少し食べると安心できる美味しさだったので、追加で家族の分を買いにお店に舞い戻りました。シウマイって肉料理だったねと再認識させられる大粒な粗びき肉の食感、そして食べてすぐ感じるのは、余計な味付けや添加物が無くごまかしの無い味の良さ。あくまでも主役は豚肉なホタテと玉ねぎの引き立てバランスも良い感じ。この旨い挽肉を更にダイレクトに楽しめそうな腸詰めでもあったら食べてみたいと思わされる。ビールのつまみに何も付けずそのままで良い。醤油とカラシでガツンとご飯のおかずにも良い。余計な脂肪分がほとんど無いためか、冷めてもしっかりとした味わいが感じられる。いや、むしろ出来立てより冷めたシウマイの方が絶対美味しい。海老シウマイは出来立ての方がフカフカして美味しいかも。シウマイ買いすぎて残ったら、翌日にめんつゆ、玉ねぎで卵とじ丼にしても旨いだろう。挽肉って元がわからなくて結構恐いなと思ってて、出来れば自分で挽きたいと思っているくらいなので、今回予備知識無く伺いましたが、タチバナさんがキチンとした処理を基本とした貴重な存在のお店だったと知って嬉しくなります。また、常に客目線を大切にしているのも、経営者として素晴らしいと思います。客はこのような良店が良店であり続けられるために、大切にすることが大事。今回はシウマイに気を取られて弁当の魅力に気付けませんでした。次回、是非買わせて頂きたいと思います。ごちそうさまでした。
気さくなご主人が提供してくれる色んな味が楽しめる「盛合せライス」が気に入ってます。ボリュームもあって満足度高し。六時過ぎるとご飯が終わっちゃってる事が多いのがたまにキズ(笑) paypayとau payが使えます。
お弁当がお買い得‼️大きなシウマイに肉団子・チャーシューが入ってます。見た目以上にボリュームがあります。電話で予約がオススメです。
大粒熟成シウマイは私には甘さが強かったです昔ながらのシウマイというのもあったので次回はそちらを食べてみようと思います季節によって変わり種があるようなのと、お得な土曜日もツィッターでチェックできるようです。
気になっていたお店にうかがいました。テイクアウトのみお店の調理台で生のお肉を切っているのをみて、ここで作っているんだなと、安心しました。男性の店員さんお二人いらして、おすすめをうかがいましたら、「うちはシューマイやだからシューマイ」と。ぶっきらぼうで躊躇しましたが、ノーマルシューマイ6個と、チャーシュー200gを購入。チャーシューは脂身おおめ、少なめをきいてくださり、脂身多めをお伝えしました。二種の部位をいれてくださいました。シュウマイのお味は…豚肉ぎっしり！“肉肉しい”という言葉が一番合っているのではないかと思うほどです！！肉の旨味がしっかり感じられる一品で、噛めば噛むほど肉汁ジュワー！温める際に下にレタスをひきましたが、肉の旨味を吸っておいしいかったです。チャーシューは、よくあるはやりのチャーシューでなく、王道チャーシューで安心して頂けました。脂部分も女性でもすっきりいただけるお味。タレは100円シューマイもチャーシューも一見わかりやすさを感じますが、食べ進めていくと繊細さもあり、お肉主役でお肉をひきたてているアイテムや店主のお考えがあるように感じます。都内なら並ぶのでは。常連さんでないといきにくいのかな、、と思っていきましたが、問題なかったです。なんどかうかがい色々試してみようかなと思います。
ちょっと値段が高い気がしましたが、美味しいので納得です。崎陽軒のシウマイと似ている味と感じましたが、肉感は崎陽軒よりあります。
| 名前 |
シウマイのタチバナ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-851-5314 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
このお店の惣菜大好き。焼売は大ぶりで中身がギュッと詰まっていて食べ応えがある。肉団子は肉と玉ねぎのバランスがひじょうに良く全然重く感じない。炭火焼きチャーシューは、軟らかく噛めば噛むほど肉の旨みを感じ、わさび醤油をちょこっとだけつけて食べるのが好き。また野菜たっぷりのサラダに入れても良し。ホント重宝するいいお店である。