"横浜で味わう家系の極み、のりちゃったま！
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ラーメン大桜 十日市場本店の特徴
のりネギチャーシューメンは絶品、地元の人々に愛されている人気メニューです。
夏限定の『のり梅』メニューが登場することが毎年楽しみなラーメン屋です。
硬さやトッピングが自由に選べる、独特なモチ感のある麺を使用しています。
横浜市の十日市場にあるラーメン屋さんです。今やチェーン展開でかなり店舗も多くなった 大桜 の本店となります。大桜はこちらの本店も含めて10回以上は利用していますが色々試した結果…ちゃったま＋ライスがデフォルトになりました。スープは塩気は先行せずマイルドな部類脂多めでも臭みは感じられずスープに海苔を浸してライス巻きが最高です。麺はどちらかと言うとツルツル系でコシは強め。スープがメチャクチャ絡む系では無いですが全体のバランスは非常に取れていると思います。味玉も甘味を多少感じる適度な味染み系で美味い！ガツンと来るThe 家系！！って感じでは無いのですがだからこそ家族連れや女性のお客さんも他店に比べて多く見かけますね。
他県でしか家系ラーメンの味を知りませんでした。これが本場の味か！と、とても感動しました。他県でも家系ラーメンは多々ありますが、濃厚と油ギトギトを履き違えて、濃いめと、ただしょっぱいのを履き違えている店ばかりで、家系ラーメンを誤解していました。横浜出身の方から紹介され来店。他県の家系ラーメンとは、まるで違いました！出汁の食材の旨味がしっかり出ており、時間と手間を掛けたスープである事はすぐに分かるレベルでした。普段、味を薄めに設定しても米無しに飲めないスープでしたが、味を普通にしても美味しく頂けました！地元横浜ではチェーン展開されてるようですが、私の地元にも出店して欲しいと思える一杯でした！ご馳走様でした！
横浜の家系ラーメン聖地「ラーメン大桜 十日市場本店」で味わう、クリーミー豚骨醤油の極上チャーシューメン横浜市緑区、JR横浜線十日市場駅から徒歩約5分の好立地に構える「ラーメン大桜 十日市場本店」。1997年創業の老舗チェーンで、家系ラーメンの伝統を継承しつつ独自の進化を遂げた一軒。店内はカウンターとテーブル席のシンプルなレイアウト、食券制で回転が速く、平日ランチ時は地元民で賑わう。禁煙で清潔感があり、家族連れも多い。価格はラーメン並（800円前後）とコスパ抜群。看板メニューの「チャーシューメン」（1,100円前後）は、家系の醍醐味を凝縮した逸品。スープは豚骨を長時間煮込んだクリーミーな豚骨醤油で、濃厚ながら臭みがなく、鶏油のコクと醤油のキレが絶妙。カスタムで「濃いめ・硬め・多め」を指定すれば、パンチが増して中毒性高し。麺は自家製の中太ストレートで、モチモチの歯応えがスープをしっかり絡め、小麦の風味が後を引く。トッピングのチャーシューは厚切り豚バラが複数枚、ジューシーで香ばしく、脂の甘みが爆発。ほうれん草のシャキシャキ感、海苔の風味、味玉（100円追加推奨）を加えれば、完璧なバランス。つけ麺も人気だが、このチャーシューメンはボリューム満点で満足度抜群。サイドの半ライスでスープをすくうのもおすすめ。食べログ3.5前後、Rettyやラーメンデータベースで「クリーミースープが最高」「コスパ良し」の高評価多数。横浜の家系シーンを支える老舗として、遠方からのファンも多い。次は「あかつけ」（辛いつけ麺）でチャレンジ！
横浜による機会があって初訪問ちゃったま＋半ライスで注文スープが家系あるあるのしょっぱ過ぎずスープ美味い。麺は硬めなのかと思ってたがツルツル喉ごし良く噛みづらさストレス無く美味い(よく食べてる麺との個人的な比較ですが)チャーシューは柔らかいジューシー！海苔もライス巻きが美味いです。しっかり堪能させていただきました！次回は余裕があればざく丼もいきたい！ご馳走様でした。
さすが本店店長自ら接客会計をしているようでした。数十年続いているお店ですよね素晴らしいと思いました。ただ物価高なので仕方ないですが一番安いラーメンが1000円は高いラーメンも今やご褒美になっています。
暑い夏にぴったりな「冷やし麺」を頂きました✨平日で夜21時ごろでしたが店内満席で10分ほど待ちました！レモンがアクセントでよりさっぱりしててとても美味しかったです！麺も冷麺のようでお酢を入れ味を変えれるのも良かったです🤍
小さい頃からずっと食べていて、家系ラーメンの中で1番好きなラーメンです！たまごラーメン、あかつけ、ざく丼が特にお気に入りで、味玉はしっかり味が染みていてぜひ食べてみてほしい1品です。昔からサービスや雰囲気は良くも悪くも家系ラーメン屋なのですが、お客さんが少ない時間帯やそこそこ客がいる時でもスタッフ同士の私語や聞こえたりするので、そこは今一度改善してほしいです。
地元では人気のお店らしい〜のりねぎちゃったまラーメン〜いわゆる全部乗せ・分厚くて大きなチャーシュー 3枚・海苔5枚・味玉1個・ねぎ・ほうれん草濃厚な豚骨醤油味の太麺で家系ラーメンでしょうか麺は中太と言うか極太と言うか食べ応えのある太麺で どろっとしたこってりスープによく絡む麺固め，味（醤油ダレ）濃いめ、油（鶏油）多め でオーダー 味は薄でも美味しいかも海苔で麺を巻いて食べるが美味しいのよこれが5回できるわけで👍豆板醤とにんにく投入で味変スープ完飲店員さんも親切で好印象でしたご馳走様でした。
のりラーメン ¥1,040たまごラーメン ¥1,040あかねちゃん ¥400餃子（5個） ¥420「のりラーメン」は、豊かな豚骨醤油スープにたっぷりの海苔がアクセント。コシのある中太麺がスープとよく絡みます。「たまごラーメン」は、半熟卵がスープの旨味を引き立て、満足感があります。「餃子」は皮がパリッと、中はジューシーで美味しかったです。「アカネちゃん」はラーメンのトッピングにもなる一品で、新鮮な白ネギと刻みチャーシューを特製のピリ辛ダレで和えたもの。これだけでもつまみとして楽しめます。全体的に、美味しい料理を提供していますが、もう少し値段が手頃ならさらに良いと感じました。The Nori Ramen has a rich pork soy sauce broth with plenty of seaweed. The medium-thick noodles have a good texture and go well with the soup. The Tamago Ramen features a soft-boiled egg that enhances the soup's flavor and is very satisfying.The Gyoza is crispy on the outside and juicy on the inside, very delicious. However, the cost performance might feel a bit lacking, but the taste quality is excellent.The Akane-chan is a side dish that can also be a ramen topping, made with fresh white leeks and chopped char siu mixed with a special spicy sauce. It can be enjoyed as an appetizer on its own.Overall, the food is delicious, but it would be even better if the prices were a bit more reasonable.
| 名前 |
ラーメン大桜 十日市場本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-981-8545 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒226-0025 神奈川県横浜市緑区十日市場町８３８−１ チェリーブロッサム １F |
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のりちゃったま 頂きました海苔もチャンーシューも煮玉子も、全てが好みの味で美味しかったです煮玉子は味が濃すぎかな？と思うくらいしっかり味付けされております。スープに負けないインパクトでした人によっては塩辛いイメージかも。