料理のロジック、驚きの学び。
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シェフクリエイト自由が丘スタジオの特徴
論理的に学べるアプローチが特徴的な料理教室です。
1DAYフレンチレッスンで実践的な技術を習得しました。
エスニック料理の体験レッスンも充実しており楽しめました。
1DAYフレンチに参加しました。料理が大好きで、お店で食べた料理を自分でも再現できそうだと思い、料理インスタグラマーより自分の方が上手なんじゃないかなと感じている（勘違い）している方！普通のお料理教室ではなく絶対にシェフクリエイトが向いてきます！本当にためになるレッスンです。自分の知識の答え合わせができるし、今までの問題点もクリアになります。今はレシピなんていくらでも手に入りますし、動画で工程も確認できます。でも、理論がわからなければ応用が効かないし失敗しても軌道修正できません。シェフクリエイトのレッスン、座学長そうで心配してる方。ものすごく楽しくてあっという間です。ぜひ一度参加してみてください！
1Dエスニック。講師のKondoさんの引力、ハンパ無いです！Chef createの講師の方々共通なんですけど、惹きつける引力がハンパ無いんです。近藤さんの近くにいると前のめりになりそう！美味しい！楽しい！おもしろい！刺激的！エスニックそのもの！
フレンチ1DAYレッスンに参加しました。旨さの方程式ではどうなると美味しいのか分かりやすく教えて頂きました。その方程式に当てはめて何が不足なのか不足の部分を補うと美味しいと感じるという事なので、考えながら作っていきたいと思います。それから塩加減は最後に少しずつ足していくと美味しく出来ます。初めてのブールブランソース上手く出来ました。今ソースにハマっています。
エスニックの体験レッスンに参加しました。近藤先生の食に対する好奇心や喜びがひしひしと伝わってくる楽しい講座でした。個人的にハンズオンの料理教室には元々抵抗がありましたが料理を美味しくする理論があるなら知りたいと常々思っていたので、このクラスはまさに全てが叶うものでした。参加者は私を含めて7名でしたが、調理は基本先生がしてくださるので手際よく進み、質問もしやすかったです。今まで漠然と疑問に思っていたこと、適当にしていたことが洗い出されるかのように目の前で解説され、実践され、とてもスッキリしましたし、普段料理を楽しめずにいる私が家で頑張ってみようと思わせてくれる内容でした。味覚はもちろんのこと、嗅覚、聴覚、視覚を使って敏感に変化を感じ取ることや、それを楽しむこと、失敗を恐れず挑戦していくことの面白さを先生のお話を聞いて実演を見て体感できました。お料理教室だけど人生観を学んでいる様な感覚にもなりました。最後に味わうカレーとヤムウンセンもビックリするほど美味しくて、最初から最後まで唸りっぱなしでした😆ありがとうございました！
フレンチの1Dayレッスンに参加しました。「旨さの方程式」はじめ、論理的に沢山のことを学べる密度の濃い時間でした。正直まだ消化しきれてないですが、実践通して自分のものにしていきたいと思います。ありがとうございました‼️
とても楽しいLessonでした(1day French)「驚き」「学び」「納得」「新たな疑問」「新たな興味」「そして笑い」あっという間に時間が過ぎてました。本格的なフレンチが家で作れるなんて、こんな素敵な事ないです✨✨しかも何でも理屈から入りたい私にはもう完璧にどハマりでした！あれさえ出来れば、あれとあれも作れるのかもムフフフ、、、とニヤニヤしてしまう。お台所に居る時間がますます長くなりそうです。素敵な授業をありがとうございました！
論理的に学べる料理教室を探している中で、こちらを受講しました。講師のシェフ経験を通してのお話でとても納得感がありました。
料理を美味しくするには修行だと思っていたが、その前に知識を身につけることが重要だと学んだ。日吉先生のとっっっても分かりやすく丁寧な説明が素晴らしく料理のモチベーションがかなり上がった。今回学んだことをすぐお家でアウトプットしたい。貴重な体験をありがとうございました！！！
エスニックの体験レッスンに参加させていただきました。料理の理論についての先生の説明がとても分かりやすく、密度の濃い時間を過ごせました。料理に対する考え方が変わると思うので、オススメです。チキンカレーとヤムウンセンも美味しかったです。有意義な時間をありがとうございました。
| 名前 |
シェフクリエイト自由が丘スタジオ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6822-5090 |
| 営業時間 |
[土日] 10:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒158-0083 東京都世田谷区奥沢７丁目１０−８ セザール自由が丘 部屋番号など詳細な住所は、レッスンお申込後のメールに記載しております |
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初参加しました。何時間居ても飽きない面白いお料理教室でした。生徒さんの様々な疑問点や気持ちを理解してくださっていて先に基礎からしっかり教えてくださり1日でも気づきがいっぱいで大満足、心のこもったレッスンでした。