濃厚つけ麺で心も満たす！
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つけそば 一福 澪 ~Rei~の特徴
味玉恋々や魚介の風味が際立つおさかなつけそばが人気です。
女性スタッフのみで営業、優しい雰囲気が魅力のラーメン屋です。
皮パリの手作り青じそ餃子が絶品、ビールとの相性も抜群です。
つけ麺は硬めで甘めのつけ汁で硬麺好きは特に好まれると思います。煮干しラーメンも細麺で私の好みでスープも他にない零さんの味で美味しかったです。餃子も美味しい、しかしチャーシュー丼レモンタレですが、タレが多すぎるのでかなりしょぱいです。もう少しタレの量を減らしたほうがいいと思います。せっかくのチャーシューがもったいないですよ。
カフェみたいなおしゃれな店内に明るく清潔感のある女性スタッフさんの作るラーメン屋さん。女性ひとりでも食べに行きやすいラーメン屋さんです。暑い日だったのでつけ麺を注文しましたが、どれ食べても美味しい、煮干しなどお魚系が好きなひとにオススメです。
TikTokで見つけて県外から行きました！久しぶりに麺が美味しいラーメン屋さんに巡り会えました。スープも恋恋スープも醤油もお味最高でした。チャーシューも柔らかくて美味しかったです。お箸が割り箸か普通のお箸か選べて嬉しいサービスでした。ティッシュがあるといいなぁと思いました。
TikTokで見つけて県外から行きました！久しぶりに麺が美味しいラーメン屋さんに巡り会えました。スープも恋恋スープも醤油もお味最高でした。チャーシューも柔らかくて美味しかったです。お箸が割り箸か普通のお箸か選べて嬉しいサービスでした。ティッシュがあるといいなぁと思いました。
暫く前から気になっていましたが初めて伺いました、店外店内共に綺麗にしてあり気持ちいいです。餃子とお魚つけ麺ダブルを頂きましたが優しいつけ汁と太麺の併せは良いです、次は恋恋バージョンをトライします。餃子も言うことなし、良いです。しかも中島鶏卵の自販機も隣にあるし便利で助かります。
久々に濃いつけ麺が食べたくなり訪問。迷うことな恋々おさかなつけそばを注文。前半麺にスープを絡め過ぎて、後半スープか足りなくなってしまいました。ペース配分が難しい…が満足の一杯でした。炙りチャーシュー丼も美味しかったです。
先日、以前から気になっていた甲府市にある「つけそば一福 澪～Rei～」さんへ行ってきました。こちらは女性店主さんが営む、お洒落な雰囲気のつけそば屋さんです。以前「一福」で修行されたそうで、その味を受け継ぎつつ、澪さんならではのオリジナルメニューも展開されているとのこと。今回は「特製恋々おさかなつけそば（1.5玉）」と餃子+小ライスセットをいただいてきたので、その様子をレポートします！お店の外観はカフェのような雰囲気で、女性一人でも入りやすいのが嬉しいポイント。店内も清潔感があり、落ち着いて食事を楽しめます。テーブル席とカウンター席があります。メニューを見ると、定番の「お醤油つけそば」や「おさかなつけそば」などあります。ちょっと気になる「恋々おさかなつけそば」を注文してみました！これは通常のおさかなつけそばよりも煮干しを長時間煮詰めた、濃厚なつけ汁が特徴とのこと。ついでに餃子+小ライスセットを注文しました。待つこと数分、いよいよ「特製恋々おさかなつけそば」が運ばれてきました。見るからに濃厚そうなつけ汁！鯵などの魚介の旨味が凝縮されているのが分かります。麺は中太麺で、もちもちとした食感がたまりません。まずはつけ汁を一口。うわ～、これは美味しい！煮干しの風味がガツンとくるのに、えぐみはなく、魚介の旨味が口の中に広がります。濃厚ながらも後味はすっきりしているので、どんどん食べ進めてしまいます。麺をつけ汁につけていただくと、もちもちの麺と濃厚なつけ汁が絶妙に絡み合って、もう最高！チャーシューは低温調理されていて、しっとり柔らかく、口の中でとろけるよう。味玉も黄身がとろ～りとしていて、つけ汁との相性抜群です。セットで頼んだ餃子は、手作りならではの優しい味わい。餡がぎっしり詰まっていて、食べ応えがあります。小ライスは、残ったつけ汁に投入！これがまた美味しいんです！魚介の旨味が染み出たスープとご飯の組み合わせは、まさに至福のひととき。「つけそば一福 澪～Rei～」さんの「特製恋々おさかなつけそば」は、濃厚な魚介スープが好きな方にはぜひ試していただきたい逸品です。お洒落な空間で美味しいつけそばをいただけるので、女性一人でも気軽に立ち寄れます。甲府にお越しの際は、ぜひ足を運んでみてください！
味玉恋々おさかなつけそば､恋々は濃い濃いと同意語です☆ネーミングセンス良きです♡つけ汁は魚系の生臭さは全く無く､濃厚で麺によく絡み お口の中を幸せにしてくれます◇味玉も程よい黄身のねっとり感が良♧低温チャーシュー丼ねぎ塩レモンだれ味､つけそばで濃くなる口の中をサッパリしてくれます♪柔らかなチャーシューでご飯を巻いて食べれば至極の美味しさ♡手作り青じそ餃子､皮パリで､しっかり詰まった餡の食感も良く､ビールが欲しくなりました笑来て良かったです｡ また行きたいお店｡
自宅から1番近いラーメン屋。自宅の周囲には4件のラーメン屋があるが、私はここが1番好きです。2時過ぎに行ったが並びました。今回は恋々おさかなつけそば食べました。とても濃厚で美味しいです。セブンイレブンに売っている、とみ田のつけ麺よりも濃い味だと書けばおわかりでしょうか。ノーマルのつけそばにも、チャーシュー（薄い）が2枚つきます。麺はダブルにしましたが、私には多かった。1.5位にすれば良かったかな。こんな美味しいラーメン屋が近所にあるなんて、幸せー！
| 名前 |
つけそば 一福 澪 ~Rei~ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-244-6505 |
| 営業時間 |
[月火水金土] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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【味玉支○そば】久しぶりに一福澪さんでランチ。店内はカウンター6席、4人掛けテーブルが2卓。奥には半個室のようなテーブル席もあります。平日13:30の訪問でしたが、店内は8割ほどの客入りでした。入口には「本日はツーオペ営業のため、お時間をいただきます」との案内がありました。カウンターには胡椒、一味、醤油、酢が常備されています。メニューは、おさかなつけそば（煮干しスープ）、恋恋おさかなつけそば（上記の超濃厚バージョン）、お醤油つけそば（伝統の醤油スープ）、おさかなラーメン（醤油 or 塩）等。そのほか、低温チャーシュー丼（ミニ／レギュラー）、手作り餃子もあります。QRコードからスマホで注文するスタイル。注文したのは味玉○那そば（1,050円）。つけそば推しのお店ですが、忘年会疲れのため、あっさりした王道ラーメンを欲してこちらを選択。まずは青ガッパが提供され、つまみながら待つこと7〜8分で着丼。まさにザ・ラーメンという佇まいです。◾スープ：鶏ベースの王道の味わい。まさに今欲していた味。ただ、やや濃いめ。後半に酢をひと回ししましたが、それでも少し濃さは残りました。◾麺：黄色いちぢれ麺。プリプリとした食感で、やや硬め。◾チャーシュー：柔らかすぎず、しっかり肉感があって美味しい。誰もが想像するチャーシュー。◾メンマ：控えめながら、少し甘めの味付け。酸味は少なめで柔らかい仕上がり。◾味玉：中心部はトロトロながら、こぼれない絶妙な火入れ。一見こだわりがなさそうで、実はしっかり計算されていると感じました。コスパはやや割高かな、という印象です。美味しかったです。ごちそうさまでした。