浦安の濃厚鶏白湯、癖になります！
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麺屋真星の特徴
特製鶏白湯ラーメンは濃厚で癖になる美味しさです。
季節限定の牡蠣バターごはんや雲丹バター混ぜそばも楽しめます。
店舗は浦安駅から徒歩6分、明るく綺麗な印象のラーメン店です。
8月3日に訪問夕方一度は行きたかったラーメン屋さんへ今日は特製鶏白湯ラーメン（塩）1650円大盛りをいただきました。チャーシューは全部で6枚鶏チャーシュー２枚豚チャーシュー２枚吊るし焼きチャーシュー２枚自家製麺の麺がうますぎますね、、鶏白湯はわりと濃厚なのに舌触りは良い感じで食べやすいです。最初にトリュフペーストをスープに入れてしまったので次回は別皿でもらい、味変に使いたい！トリュフは香り等が強いので💦他にもいっぱい種類あったので全制覇します美味しくいただきました！ありがとうございました🌟
鶏白湯ラーメンが良い意味で癖になる真星さん。なんといってもトリュフを少しずつ混ぜながら、味の変化を楽しむのが好きです。男女気兼ねなく入れる店内も清潔感があって良いと思います。お手洗いにはエチケットグッズも常備してくれており、店主さんの心配りを感じます。、
鶏白湯塩味を食べました。スープはクリーミーでトリュフがとても良い香りでスープとの相性も抜群でした。ラーメンというより、スープパスタを食べてるような感じですね。この日は暑かったのでビールにおつまみメンマセットで食べましたがとても美味しかったです。今度は淡麗ラーメンもあるのでそちらをチャレンジしてみたいと思います。
オープン当時に3回くらい食べに行って数年後に久しぶりに食べに行きました。限定のイクラ、帆立のつけ麺大盛り\u0026おつまみ\u0026水餃子\u0026🍺秋葉原の帆立の名店に負けないくらい？「個人的に」良かったおつまみも気に入りましたまた食べに行きたいと思います。
真星と言えば濃厚鶏白湯の塩味。これを食べずして真星は語れないですね。麺に弾力があって濃厚な鶏スープに合う。トリュフ塩のペーストもマッチしてます。低温調理のチャーシューと奥久慈卵も美味いので、一緒に食べてみてください。「うまーみん!!」と叫びたくなりますよ。おなかに余裕があれば和え玉を追加しましょう。
フィールドワークの帰り道、「この先、ラーメン街道だね。」と言われたら、ハンドル切るしかありません。（苦笑）自家製麺の文句に心ひかれて入った麺屋真星さん、結論から言うと星⭐️五つ。ちょい並んだ甲斐がありました。今回のチョイスは、グーグルマップの諸先輩の口コミに従い、濃厚鶏白湯ラーメンの塩を選択。トッピングに味玉を。まずはきれいな盛り付けを目で楽しみ、一口すすったスープにびっくり！すごいクリーミーさに、もう一口、もう一口。麺と一緒に一口。味玉と一緒に一口。チャーシューと一緒に一口。まさかのトリュフペーストと一緒に一口。あっというまに完食しました。ラーメン通ではない、ただの食いしん坊としては、ガツンとくる特殊性はいらないので、ただ純粋に食べて美味しく感じるここのラーメンは◎ですね。ご馳走様でした。次回は「和え玉（あえだま）」にチャレンジしてみたいです（笑）
濃厚鶏白湯ラーメンを食べました😋昨日は11:30に行って満席だったので今日は11:00に😆店内は明るく綺麗。トイレも綺麗でした。おすすめを聞いたら塩との事だったのでお願いしたら大正解💮💯トリュフペーストも美味しかったし鳥と豚のチャーシューが柔らかくてスープも麺に絡んでめちゃくちゃ美味しい♥お腹いっぱいとは思ったけどチーズ追い飯140円を席で追加😆スープまでペロリ😋💓でした😆入ったお店がまさかラーメンソムリエの安田さんのお店だったとは間違いなく美味しかった💓
近所の蕎麦屋が、いつの間にかラーメン屋になってて昼に行列が出来てたので、夕方散歩の途中、空いてたのでふらっと入ってみた。淡麗鶏魚介ラーメンを食べてみた。鶏油と煮干し香るスープに、ストレートで腰のある中太麺。トッピングは刻み葱と白髪葱にメンマと刻んだ粒胡椒、鶏チャーシューと豚チャーシューの二種類が入ってると思われる。さっぱりしてるがコクの深いスープで、非常に美味しかったです。他のラーメンも食べてみたい。店内はさほど広くは無いですがカウンター席とテーブル席が3つ程有ります。
鶏魚介ラーメンの醤油と季節限定の牡蠣バターごはんを注文。ラーメンは鶏チャーシューが柔らかく味もよかった。牡蠣バターごはんはバターが強すぎでした。風味がないとそれはそれで文句が出るでしょうからさじ加減が難しいですね。浦安のラーメン屋さんなのでトッピングの海苔がもう少ししっかりしたものだと嬉しいかな。浦安は意外とラーメン店が少ないので貴重なお店です。
| 名前 |
麺屋真星 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-316-7778 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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美味しく、こだわりのあるラーメン店なのに子供連れでも入れるのでとても嬉しいです。子供がここのラーメン大好きで、お店の前通るだけで入りたいとグズります(笑)味は、是非いって確かめていただきたいです。浦安で一番美味しいと思っています。和え玉も挑戦してみましたが、美味しいスープが薄くならず嬉しかったです。家が近いのでよく行きますし、前も通りますが朝から仕込みをしていてすごいな•••と。きちんと作っている、ということを肌で感じております。これから美味しいラーメン、家族で食べに行きます!