辛さも旨さも絶品、麻婆豆腐。
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四川史菜彩芳の特徴
丁寧に作られた四川料理が楽しめるお店です、特に麻婆豆腐と青椒肉絲が絶品です。
平日ランチは早めに訪れないと人気メニューが完売するほど混み合います。
陳さんのお弟子さんが手掛ける絶妙な四川料理に感動すること間違いなしです。
ランチで訪問しました。注文してから15分くらいで熱々の美味しいご飯、スープ、麻婆豆腐ともう1品炒め物が出てきました。どれも凄く丁寧で上品なお味です。大好きなお店です。
麻婆豆腐と茄子の料理を頂きましたが、とても美味しかったです。お店の方も親切です。
完璧な中華。油ギトギト、化学調味料たっぷりの中華ではなく、ごく自然なそれでいて旨味もコクも感じられる滋味深い正統派。ご飯もスープもそしてジャスミン茶も完璧です。
陳さんのお弟子さんだったハズ。職場が近くだった頃、時々ランチで利用したが、難点はやっていたりやっていなかったり、不安定な店だった。いまは変わったのかな？
担々麺がうますぎます。
有名な料理人。難点はやっていたりやっていなかったり、不安定な店。
2020/6/26時点で、都合によりしばらくお休みだそうです。
絶妙に美味しい四川料理をいただけます。ランチは数が少なく12時頃には売り切れてしまう様です。夜は予約時のみ営業だそうです。
こんな繊細な味の中華料理は初めて食べました。オーナーシェフの技量と奥様の心遣いに感激しました。それと奥様が探されてきた紹興酒は絶品!でした。
| 名前 |
四川史菜彩芳 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3834-6767 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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早い段階で満席になる丁寧で濃すぎない美味しい中国料理ランチは3品の中から2品選ぶもので麻婆豆腐と青椒肉絲を選択青椒肉絲は具が細長く刻んでありタケノコが食感のある丁度いい柔らかさだった味付けもご飯とピッタリ麻婆豆腐も口に入れた瞬間にガツンと辛さが来るのでなく徐々に辛さが広がるタイプで上品な感じがした、ご飯との相性も抜群この味で2品も食べれて900円は人気なのも頷けました。