赤酢の絶品握り、保谷の名店。
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すし割烹福原の特徴
ローカルな保谷で、赤酢を使用した美味しいお寿司が堪能できます。
一杯飲みながら和食を楽しめる一品料理が豊富に揃っています。
カウンター席では、大将の職人技が間近で見える落ち着いた雰囲気です。
寿司ネタはもとより、酢飯が最高に美味です。ランチのコストパフォーマンス素晴らしい、そして夜の通常メニューも手頃で保谷を通るたびに伺っています。デザートまで付きます！
昼に入りました。寿司屋ですが、居酒屋みたいな雰囲気ですね。L字のカウンターとテーブルが３つ有りました。奥に座敷が有るかもしれません。頼んだのは《上にぎり1.5人前》1980円。《ランチ茶碗蒸し》440円。合計2420円です。板前が一人だからか、かなり提供に時間が掛かりました。茶碗蒸しが出るのに30分。寿司が出るのに45分。時間が有ったから良かったのですが、時間が無い方にはキツイかも。寿司は手堅い物で握りも軍艦も綺麗でした。ネタも充分に良く、玉子も店で焼かれていて良かったです。シャリは赤酢を使っているので、少しクセが有ります。此れは好みが分かれる味でしょうが、私は好きですね。茶碗蒸しも熱々で量も充分で美味しかったです。毎回板前が一人かは分かりませんが、状況によっては時間に余裕が無いとキツいでしょう。接客に批判が有るようですが、板前さんは明るく丁寧な対応で良かったです。ごちそうさまでした。
握りの他、一品料理が色々ありますので、一杯飲みながら和食を頂いて〆に寿司という事もできます。もちろん食事として盛り込みとお椀を頂くのも大丈夫です。カウンターの他BOX席や奥には個室も一部屋あるのでファミリーや会食にも使えると思います。今回頂いた中トロのねぎ間串は切り身も大きく美味しかったです。握りは、ややしっかり目です。お好みで注文した蒸し海老が水分が抜けて硬くいまいちでした。この町にしてはやや高い価格設定なのかもしれませんが、この町にしては腕の良いお寿司屋さんとも言えます。
ローカル駅らしからぬ、 美しく美味しいお寿司が食べれる名店です。 いつ伺っても美味しい。 職人さんのお仕事が光ります。
美味しいです。ここのお寿司もおつまみも好きです。ランチには行ったことなく美味しいので記念日の夜にいっています。年に２回くらいでしょうか…なので常連さんではないのでちょっと居心地が…
保谷でこの値段でこのクオリティ。コスパは最高すぎだと思う。回転寿司とかわらない？ んな事あるか笑確かに、大将の雰囲気とかはアレかもだしキッチンを1人でやってるから混んでる時は提供に時間かかるけどそれでもやっぱり上手い！！から常連化してる。
ランチの上にぎりはお寿司に小鉢とお椀、デザート付き。小鉢が切干大根の煮付けでちょっと寂しい。酢飯は赤酢とのことだけど、酸味は強くなくて食べやすかった。巻き物が生イカと大葉なのが嬉しい。お椀の具は和布と葱だけど、あら汁のようで磯の香りがして美味しい✨デザートはさつまいものムースかな。追加でランチ茶碗蒸しを。海老や貝が入って、卵液の味も良かった。口コミで接客が心配だっけれど、可も不可もなく。特別愛想が良いわけではないけれど、大将もホールの方もテキパキされていて、むしろ好印象でした。なお、ランチの支払い方法は現金のみです。
シャリには赤酢を使用しています。控えめの味付けなのでネタの素材のよさを底上げしていました。口に入れるとシャリがほぐれて美味しかったです。少し高いですがいい食事ができました。
店主の職人としての腕は良い‼️愛想が良ければ‼️更にいいです。
| 名前 |
すし割烹福原 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5387-5081 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:30～14:00,17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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西武池袋線保谷駅徒歩約5分のお寿司屋さん。すし割烹 福原のランチ。日替り丼1,320円をご紹介。長いカウンターにテーブル席もある広々とした清潔感のあるお店です。注文は、日替り丼。内容を聞いたら海鮮丼だったのでこちらを注文です。サラダ？？もついていて黄色いネットリとしたもので、スライスされた玉ねぎなどが入ってます。滑らかな口当たりがめちゃ美味しい！それにしても一体何だろう？これ。美味しいからいいのですが。海鮮丼は、赤身・かんぱち・海老・ホタテ・タコ・鯵・玉子焼きなど。色鮮やかで美味しそうです。見た通りどのネタも新鮮で美味しい！中でもしっかり旨味が染み込んだタコと、お出汁が効いた甘目の玉子焼きが抜群です！ご飯は赤酢の酢飯。ちょっと酸味が強いので、好き嫌いが別れるかもしれません。ご飯の量は多く、このどんぶり一杯で満腹です。温かいお味噌汁をいただいて完食です。食後にはデザートもついていました。サラダ？もついてデザートもついてこの価格。コスパの良い日替り丼です！#保谷グルメ #練馬グルメ #保谷寿司 #練馬寿司 #すし割烹福原。