中華の鉄人が贈る麻婆豆腐。
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本格四川中華BAR 陳麻婆豆腐Maejima（お酒の注文が必須店舗になります）の特徴
中華の鉄人・陳建一氏の元で修行した料理人による本格四川料理のお店です。
お通しが凝っていて、ビールと一緒に楽しめる旨辛料理のバリエーションが豊富です。
辛さと痺れが各々5段階から選べるため、お好みに合わせた麻婆豆腐や担々麺を味わえます。
久しぶりの中華料理でした。看板の麻婆豆腐以外に、鶏の唐揚げを頼みました。2品とも美味しい辛さと痺れ具合で美味しく頂きました。その前のお通しだけでもお酒が進みました。お勧めの紹興酒、これは美味しいです。ウィスキーの種類が豊富でしたので、次回は幾つか試してみたいです。ごちそうさまでした。
ディナータイムで初めて利用しました！ずっと気になっていたお店✨やっと行けたー！ディナータイムはお酒2杯以上必須なのでご注意ください⚠️酒飲みなので 全然余裕です✌🏻(笑)お料理もだいたい2500円くらいの大皿メニューですが、持ち帰り用の入れ物くれるので食べきれなくても大丈夫☺️クチコミに書かれてるような店主さんの接客は 全然なっかったですよホスピタリティ最高だったけどな🤔𓈒𓂂料理は どれも絶品で麻婆豆腐！山椒オイルをかけると最高に美味しかったー餃子もジューシーで青ニンニク（？）をつかってるから沢山食べても次の日臭くならないとか✌🏻エビチリも 海老でかー！濃厚チリソースがたまらない🤤春雨と白菜漬けの酸辣炒め煮も絶品！白菜漬けから出す酸辣味が本当に美味しいお酒の種類もたくさんあって薄グラスで めっちゃ美味しい提供(*^^*)酒好きにはたまらない🤤素晴らしい空間で初来店から2日後にまた 来店✌🏻(笑)すっかりハマりました(笑)また行きます😊
美味しい中華。量も2人前ベースなので大人数でいろいろ食べたい。お酒の種類も豊富です。麻婆豆腐は美味しい。
痺れが新鮮で旨いです。食後は結構くちびるが痺れていて特別感があります。豆腐も麻婆専門の普通とは異なる美味しさを感じました。辛さも痺れも普通で注文しましたがちょうど良い辛さでした。汗が大量に吹き出たよw肉が大量にに入っていて間違いがないうまさです。皮から手作り餃子は皮がプリプリでうまー。よだれ鶏も期待できそうです。日曜日の１時半くらい行きましたがランチメニューでなくアラカルトメニューでした。色々食べてみたかったけど価格がちょい高いかなー。ごちそうさま😋でした。
お酒の種類が沢山あり酒好きの私にはとても良い感じです。ビール、ハイボール、ウイスキーロックと麻婆豆腐が進みます。店主さんはとても真面目そうな人柄でサービスもしていただきました。帰る時には外まで丁寧にお見送りをしてくださり最後の最後まで人柄が滲み出ていました。ご馳走様でした。
旨辛でボリューム満点。辛さは4、シビれ4で食しました。ジョッキグラスで氷水、食べきれなければ持ち帰り可の嬉しいサービス。志木で1番美味しい麻婆豆腐です。12時から始まるランチは、中華鍋で一から作るので手捌きがよく見れる12時から入るのがお勧めです。
三連休の最終日、オープン直後に入ったところ、先客2名、後客１名。もっと広いのかと思ったらカウンター8
お昼のメニューの選択はシンプルです。担々麺か麻婆豆腐のどちらか、辛さとしびれの選択です。辛味は日本人感覚の３辛でいけますのでご安心を。見た目より優しくコクのある担々麺を戴きました。麺も独特でスープと具にあっております。
駅周辺で呑んでいて。雑多な場所から離れるように歩いていてみつけました。既にお腹は満たされてはいたのですが、麻婆豆腐専門店？かなりの興味本位と、麻婆豆腐は別腹だと言い聞かせ寄ってみました。店内はカウンターと、奥にテーブル席が２つ。平日の夜にも関わらず先客が４組。初めての来店な為、店主がメニューの説明をしてくれました。麻婆豆腐の辛さを細かく調整できるのがウリみたいです。もちろん麻婆豆腐以外の料理もメニューに並んでいます。驚いたのは、店主の人柄なのか、お店のシステムなのかは分かりませんが。次から次へと、これを食べてみてくださいと、お通しが出てきたコト。終いには店オリジナルの豆板醤を見せてくれました。全体的な味付けは、日本人の舌に合わせるのではなく、本場よりなんじゃないかな。食べながら汗が出てきて、呑んだ後の身体に滲みました。あと酒の種類が豊富で。初めてですね、麻婆豆腐をツマミに山崎１２年を呑んだの。志木はなんだか楽しい街だな〜〜。また来たいです。
| 名前 |
本格四川中華BAR 陳麻婆豆腐Maejima（お酒の注文が必須店舗になります） |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金土日月火木] 16:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お通し：お通しのクオリティではない、うまいっす飯：説明不要うまい酒：色々あって楽しめるお通しから何からはんぱなくうまい上料理はどれもお酒に合っていて相性たまらんですお酒2杯以上注文が必須なのが飲まない人にとってはネックですが逆に飲みたい人にとってはバー顔負けなくらいお酒の種類大量あります。