独特な食感のグルテンフリーうどん。
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グルテンフリーうどん 藤家 (ふじいえ)の特徴
米粉と自然薯を主原料とした、独特の食感のグルテンフリーうどんです。
アレルギー対策としてこだわった、こだわりのうどんを楽しめます。
ランチメニューにはボリューム満点のサラダとミニチャーハンが付いています。
美味しくボリュームも満点でした!!!!!しかし2人とも頼んだものと違う物が届き、こちらが聞くまで何も言ってくれませんでした。またコロナの関係でランチは全品100円引きしているようですが、そのサービスも受けれませんでした。
グルテンフリーのうどんはあまり長くなくて食べやすく、食感は独特です。厚めの湯葉？に近いでしょうか？甘めのつゆがとても良く合います。今回はきつねうどんのランチをいただきました。うどんとチャーハン、サラダもついてお得感が高い！お店はこぢんまりしていますが、清潔感があって良い印象です。
お茶は冷たいのか温かいのか選べるランチメニューには、サラダとミニチャーハンが付いてボリューム満点私は50円引きで少し減らしてもらいました。それでも全部は食べきれませんでした。身体が冷えていたので、温まりたいと思いこの店をチョイスしました。サラダが冷え冷えだったのが、普段冷たいものを摂らないようにしている私には、こたえました。グルテンフリーなので、健康には良いと思います。全体的に味が薄味？淡白に感じたのはグルテンフリーだからでしょうか。藤店うどんが好きな人には物足りなく感じるかも。
アレルギー体質をお持ちの方には嬉しいお店だと思います。アレルギー食品27品目クリアーです。ただ、28品目の繋ぎに使われています長芋系だけの食品はごめんなさいと言うことでした。米粉うどんを頂くのは、3軒目です。バリエーションが豊富で、オーナー様が沖縄が好きと言うこともあり米粉うどんでソーキソバを提供をされています。かなりあっさり系のソーキソバで頂きやすい。米粉麺でもイケるんだなぁと実感しました。一品当りのボリュームが多い上に、米粉は胃の中で膨張しますから結構、しんどい量となりました。小麦粉から米粉を頂くと、かなりカラダの負担が楽になります。輸入小麦粉には、残留農薬の問題があります。健康のために、徐々に米粉へシフトアップをされてはどうでしょうか。通販で米粉麺も購入可能です。是非、お試しをされて下さい。
結構なボリュームでした満足。
何と言ってもグルテンフリー麺を使用したアレルギー対策のうどんが美味しくいただけるお店ですね。
米粉と自然薯が主原料のおうどんだそうです。ツルッとして今まで食べたことがない感じで美味しかったです。讃岐うどん系ばかりの中で頑張ってほしいなあと思いました。また行きます。
グルテンフリーのこだわりはわかる。クリーム系のつゆはもっとちゃんとクリーム系だった気がするんだけど、恐らくグルテンフリーへのこだわりからか、ちゃんとしたクリーム感はなくなってた。
カルボナーラうどん。980円。グルテンフリーなのにランチではミニチャーハン付き。出きるまでに12分。
| 名前 |
グルテンフリーうどん 藤家 (ふじいえ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-711-2954 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒330-0061 埼玉県さいたま市浦和区常盤６丁目２−１３ |
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よく前を通るのでみてますけどグルテンフリーってなんかメリットあるのでしょうか？検索してみたら分かりますが特殊な体質持ってない健康な普通の人にはグルテンフリーは何の益もないそうです。